eitaa logo
غذاخانگی فیروزه بانو😍
533 دنبال‌کننده
1هزار عکس
528 ویدیو
1 فایل
شماره حساب جهت واریز 6037997486340095 فیروزه صالح نیا
مشاهده در ایتا
دانلود
( غذای محلی خراسان- ارسالی اعضا) جوشبره ی غذای اصیل وسنتی خییییییلی خوشمزه ی خراسانی که به سبکای مختلفی درست میشه.. جوشبره به معنی جوش ناراحتی بره... رسم داریم قبل عید این غذارو درست می کنیم تاقبل سال نو ناراحتیاازبین بره شادی خوشی بیاد🥰 مواد لازم: برای تهیه خمیر : آرد چهار لیوان آب یک لیوان نمک ی ق چ مواد داخل خمیر : عدس پخته یه لیوان لوبیا یا نخود پخته یه لیوان کنجد نصف لیوان مواد داخل قابلمه آش : پیاز ۲ عدد سیر یک عدد سبزی آش نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به اندازه ی کافی مواد تزیین روی آش : کشک و نعناع داغ طرز تهیه: نخود.. عدس.. لوبیاچشم بلبلی.. لوبیاچیتی پخته شده.. سبزی آش بخارپزشده.. همه روباهم مخلوط می کنیم خوب میکوبیم بایدقشنگ له بشه بخوردهم بره کنجدم می ریزیم خمیرشم آردگندم .. آب.. نمک قاطی می کنیم استراحتم نمیخاد خمیربازمی کنیم موادداخل می ذاریم به صورت مستطیل برش می دیم لبه های خمیر به هم میچسبونم (مثل پیراشکی) آب که جوش اومد نمک اضاف می کنیم جوشبرهارو می ریزیم داخلش تاجابیفته پیازداغ زیاد بافلفل زردچوبه وادویه(زیره تخم گشنیز تخم شوید آسیاب شده)درست می کنیم به جوشبرهااضاف می کنیم می ذاریم قشنگ جابیفته لعاب بده موقع سروم بانعناداغ کشک فراوان خورده میشه 😋😋😋👩‍🍳 ی غذای عااااالی بی نظیره👌👌👌