#chem #عسل #ساکارز 🔆 بخش شصت و سوم 🔅 پارت ۴ 🍯 استاندارد میزان ساکارز 🍯 استاندارد ساکارز در کشور‌های مختلف متفاوت است. به عنوان مثال در آمریکا حداکثر میزان مجاز این ماده ۵ درصد است در حالی که اتحادیه اروپا عسل با ساکارز حداکثر ۷ درصد را طبیعی می‌داند. 🍯 مطابق با استاندارد‌های ایران، حداکثر میزان مجاز ساکارز ۵ درصد است و عسل‌هایی که زیر ۵ درصد ساکارز دارند به عنوان عسل طبیعی به فروش می‌رسند. همچنین عسل‌هایی که درصد ساکارز آن‌ها کمتر از ۳ باشد به عنوان عسل مرغوب شناخته می‌شوند. ☎️025-33552895 📞09197456211 https://eitaa.com/kiannanolab https://www.instagram.com/kian.laboratory/ https://t.me/kiannanolab @khanehnano_admin 🌐 https://labsnet.ir/lab/1062/مجموعه-آزمایشگاه-ها-شرکت-ایستا-صنعت-وطن

#chem #عسل #ساکارز 🔆 بخش شصت و چهارم 🔅پارت ۵ 🍯 پارامترهای طبیعی بودن عسل چیست؟ 🍯 ساکارز عسل علاوه براین که به طبیعی بودن و نبودن عسل بستگی دارد، به پارامتر‌های دیگری هم بستگی دارد: 🔸 منبع و مکان شهد 🔸 زمان ماندن عسل 🔸 حرارت ☎️025-33552895 📞09197456211 https://eitaa.com/kiannanolab https://www.instagram.com/kian.laboratory/ https://t.me/kiannanolab @khanehnano_admin 🌐 https://labsnet.ir/lab/1062/مجموعه-آزمایشگاه-ها-شرکت-ایستا-صنعت-وطن

#chem #عسل #ساکارز 🔆 بخش شصت و پنجم 🔅 پارت ۶ 🍯 منبع و مکان شهد 🍯 منبع شهد مهم‌ترین عامل تاثیرگذار بر روی ساکارز عسل است. به این معنا که بسته به اینکه زنبور از چه گل یا گیاهی تغذیه کرده باشد ساکارز آن می‌تواند بالا یا پایین باشد. 🍯 به عنوان مثال گیاه گون و گشنیز به طور طبیعی ساکارز نسبتا پایینی دارند و به همین دلیل عسل به‌دست آمده از این گیاهان ساکارزهای پایین و گاهی حتی زیر ۱ درصد دارند. از طرف دیگر عسل‌هایی مثل عسل مرکبات و عسل کُنار به طور طبیعی ساکارز بالایی دارند و ساکارز عسل به دست آمده از شهد این گیاهان به طور معمول بین ۷ تا ۱۰ درصد است. 🍯 مکان شهد نیز در میزان ساکارز دخیل است و بسته به این که کندو‌ها در چه منطقه‌ای باشند درصد ساکارز می‌تواند بالا یا پایین شود. حتی گاهی ساکارز دو کندو در کنار هم نیز می‌تواند درصد‌های متفاوتی داشته باشد. ☎️025-33552895 📞09197456211 https://eitaa.com/kiannanolab https://www.instagram.com/kian.laboratory/ https://t.me/kiannanolab @khanehnano_admin 🌐 https://labsnet.ir/lab/1062/مجموعه-آزمایشگاه-ها-شرکت-ایستا-صنعت-وطن

#chem #عسل #ساکارز 🔆 بخش شصت و ششم 🔅 پارت ۷ 🍯 زمان ماند عسل 🍯 زمان ماندن عسل نیز از دیگر فاکتور‌هایی است که بر روی ساکارز عسل تاثیر می‌گذارد. در عسل آنزیمی وجود دارد به نام دیاستاز که ساکارز موجود در عسل را به فروکتوز و گلوکز تبدیل می‌کند. 🍯 به همین دلیل هر چه قدر که عسل بماند ساکارز آن نیز به مرور زمان کاهش می‌یابد. مثلا عسل کُنار که در ابتدا ساکارز آن ۷ بوده است، بعد از ۹ ماه ممکن است ساکارز آن به ۴ هم برسد. ☎️025-33552895 📞09197456211 https://eitaa.com/kiannanolab https://www.instagram.com/kian.laboratory/ https://t.me/kiannanolab @khanehnano_admin 🌐 https://labsnet.ir/lab/1062/مجموعه-آزمایشگاه-ها-شرکت-ایستا-صنعت-وطن

#chem #عسل #ساکارز 🔅 پارت ۱ 🍯 تعریف جامع از عسل 🍯 تعریف جامع عسل که در سال ۱۹۰۶ در آمریکا ارائه شده عبارت است از: 🍯 ترشح مواد قندی درختان و شهد گل نباتات که توسط زنبوران عسل جمع‌آوری شده، تغییر یافته و درون سلول‌های قاب ذخیره شده، عسل نامیده می‌شود. 🍯 عسل ماده‌ای است که از نظر گردش نوری چپ‌گرا بوده و حداکثر ۲۵% آب، ۰/۲۵% مواد معدنی و ۸% ساکارز دارد. ☎️025-33552895 📞09197456211 https://eitaa.com/kiannanolab https://www.instagram.com/kian.laboratory/ https://t.me/kiannanolab @khanehnano_admin 🌐 https://labsnet.ir/lab/1062/مجموعه-آزمایشگاه-ها-شرکت-ایستا-صنعت-وطن

#عسل #ساکارز 🔅 پارت ۱ 🍯 تعریف جامع از عسل 🍯 تعریف جامع عسل که در سال ۱۹۰۶ در آمریکا ارائه شده عبارت است از: 🍯 ترشح مواد قندی درختان و شهد گل نباتات که توسط زنبوران عسل جمع‌آوری شده، تغییر یافته و درون سلول‌های قاب ذخیره شده، عسل نامیده می‌شود. 🍯 عسل ماده‌ای است که از نظر گردش نوری چپ‌گرا بوده و حداکثر ۲۵% آب، ۰/۲۵% مواد معدنی و ۸% ساکارز دارد. ☎️025-33552895 📞09197456211

#عسل #ساکارز 🔆 بخش شصت و یکم 🔅 پارت ۲ 🍯 ساکارز عسل چیست؟ 🍯 ساکارز نام علمی شکر معمولی، شکر نیشکر یا شکر سفید است، این ترکیب از یک مولکول گلوکز و یک مولکول فروکتوز تشکیل شده است که به یکدیگر متصل‌اند. 🍯 شکر در حالت پودری و دانه‌های ریز شده موجود و محصول فرآوری شیره‌ چغندر قند یا نیشکر است. نام «ساکارز» در سال ۱۸۵۷ و توسط ویلیام میلر، شیمیدانی انگلیسی، مطرح شد که متشکل از کلمه‌ فرانسوی ساکار (شکر) و پسوند عمومی شکرها «ـُز» است. ☎️025-33552895 📞09197456211

#کنترل_کیفیت #عسل #ساکارز 🔅 پارت ۱ 🍯 تعریف جامع از عسل 🍯 تعریف جامع عسل که در سال ۱۹۰۶ در آمریکا ارائه شده عبارت است از: 🍯 ترشح مواد قندی درختان و شهد گل نباتات که توسط زنبوران عسل جمع‌آوری شده، تغییر یافته و درون سلول‌های قاب ذخیره شده، عسل نامیده می‌شود. 🍯 عسل ماده‌ای است که از نظر گردش نوری چپ‌گرا بوده و حداکثر ۲۵% آب، ۰/۲۵% مواد معدنی و ۸% ساکارز دارد. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#کنترل_کیفیت #عسل #ساکارز 🔅 پارت ۲ 🍯 ساکارز عسل چیست؟ 🍯 ساکارز نام علمی شکر معمولی، شکر نیشکر یا شکر سفید است، این ترکیب از یک مولکول گلوکز و یک مولکول فروکتوز تشکیل شده است که به یکدیگر متصل‌اند. 🍯 شکر در حالت پودری و دانه‌های ریز شده موجود و محصول فرآوری شیره‌ چغندر قند یا نیشکر است. نام «ساکارز» در سال ۱۸۵۷ و توسط ویلیام میلر، شیمیدانی انگلیسی، مطرح شد که متشکل از کلمه‌ فرانسوی ساکار (شکر) و پسوند عمومی شکرها «ـُز» است. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#کنترل_کیفیت #عسل #ساکارز 🔅 بخش ۳ 🍯 هدف از آنالیز ساکارز عسل چیست؟ 🍯 مقدار این ماده در شهد گیاهان بسیار کم بوده و به همین دلیل است که معمولا پایین بودن ساکارز عسل را نشانه‌ی طبیعی بودن عسل می‌دانند. 🍯تست ساکارز به این منظور انجام می‌شود تا تشخیص داده شود که عسل از شهد گیاهان حاصل شده تغذیه شده یا این که به زنبور، تغذیه مصنوعی مانند آب شکر یا شکر و گرده و … خورانده شده است. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#کنترل_کیفیت #عسل #ساکارز 🔅پارت ۵ 🍯 پارامترهای طبیعی بودن عسل چیست؟ 🍯 ساکارز عسل علاوه براین که به طبیعی بودن و نبودن عسل بستگی دارد، به پارامتر‌های دیگری هم بستگی دارد: 🔸 منبع و مکان شهد 🔸 زمان ماندن عسل 🔸 حرارت 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab