#لوبیا_پلو_دارچین
برنج ۶ پیمانه
لوبیا قرمز ۳لیوان پخته شده
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ g
پیاز یک عدد
رب گوجه ۳ ق غ
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و رب به مقدار لازم
زعفران دم کرده به مقدار لازم
کره ۲۵ g
برای ۸ نفر
یک لیوان لوبیای =دو لیوان لوبیا پخته
پیاز ریز خرد شده رو همزمان با کمی روغن بهمراه گوشت و نمک و فلفل و مقدار خیلی کم زردچوبه تفت بده
رب گوجه رو اضافه کن و بزار با رب تفت بخوره دارچین هم داخل مواد ریخته
وقتی گوشت با رب تفت خورد نصف استکان آبجوش ریخته هم میزنیم و درب ظرف رو می بندیم با حرارت ملایم تا مواد پخته بشه مواظب هستیم تانسوزند
مواد گوشتی نباید شل و آبکی باشند
اگه قراره ته دیگ رو سیب زمینی یا نون بزاریم قبل از شروع هر کار اول ته دیگ رو میگذاریم تا یه کم سرخ بشه
برنج رو که می ریزیم داخل قابلمه برای آبکش کردن
لوبیای پخته رو اواخر جوشاندن برنج قبل از آبکشی برنج ریخته داخلش
(لوبیا رو با آب و نمک کافی و فلفل قرمز و کمی زیره و کمی روغن قبلا پخته شده )
لوبیا رو حسابی باید پخت که سفت نباشد در حین جوشیدن برنج و لوبیا باید با کفگیر ان را بهم بزنیم تا برنج و لوبیا با هم ترکیب بشه سپس آبکش کن
نمک برنج رو اندازه بریز
حالا از برنج کفگیر به کفگیر بریز و روی اون از مواد گوشتی بزار و دارچین بپاش روی سطحش
این کار رو تکرار کن تا مواد تمام بشه
روی سطح آخر دوباره دارچین بپاش و کره رو تکه تکه بزار و زعفران دم کرده هم بریز و بزار دم بشه
حرارت از همون اول کم باشه
#آشپزی
@khanevadeherani
( آب روغن نباید ریخت دم کنی هم نباید در قابلمه گذاشت فقط درب قابلمه رو بگذار تا دم بکشند)
بعد از دم شدن با یه وسیله مثل چنگال پلو رو مخلوط کن
از وقتی بخار میکنه نیم ساعت کافیه برای دم کشیدن
این مدل گزینه مناسبی برای نذری هست فوق العاده خوشمزه است
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 💐
#خانمها_بدانند
❤️ هر وقت مردی کم حرف و به لاک خود فرو می رود زیر فشار روحی است و مساله ای دارد با در خود فرو رفتن دنبال راه حل است.
❣️ هرگز در این حالت وی را سوال پیچ نکنید
وقتی به بچه ها مدام بگوییم؛
تو خوبی
تو خوبی
تو خوبی
بچه ها خوب میشوند.
ولی وقتی به آنها مدام بگوییم
تو خوب نیستی
یا
تو بدی
فقط بدتر خواهند شد.
روزی که شما به آدم ها بگویید
تو بدی
خیلی راحت تر کارِ بد میکنند
و وقتی به آنها میگویید
تو خوبی
خیلی خیلی بیشتر کارِ خوب خواهند کرد.
@khanevadeherani
در برخورد با کودک به جاي زبان نيشدار وكلمات مبهم، از بيان فاخر و كلمات زيبا استفاده کنید.
اجازه ندهيد كه دوستان و بستگان با فرزندانتان هر طور كه می خواهند صحبت كنند.
به فرزندتان اجازه دهید از شکست خود درس بگیرد.
✅ یکی از راههای آموزش مسؤولیت پذیری به نوجوانان، بی مسؤولیتی آگاهانه است.
📚به فرزندان خود اجازه دهید کاری را شروع کند ،در آن شکست بخورد، سپس با او همدردی نشان دهید ، به او کمک کنید بفهمد چه اتفاقی افتاده ، اشکال کار در کجاست ، چه درسی از آن گرفته و در آینده چه باید بکند که در چنین موقعیتی موفق شود.
🍚ماست را با چه چیز برای چه بخوریم :
🔹ماست و شوید برای چربی بالا
🔹ماست و زیره برای درمان چاقی
🔹ماست و شاهتره برای کبد چرب
🔹ماست و خرفه برای کلسترول
🔹ماست و تخم کتان برای چاقی
💜🍃 @khanevadeherani
@khanevadeherani
#مولتی_ویتامین_طبیعی:
🔻در یک شیشه مربا ⑺ انجیر خشک گذاشته و روی آن آب بریزید تا روی انجیرها را بپوشاند ، شب تا صبح بماند و صبح همراه با آب آن میل کنید
✅ #دمنوش_ضد_عفونت
👈گیاه دارویی که عفونت را از بدن دور میکند
👈پنیرک گیاهی است که در طب سنتی خواص بیشماری دارد و از برگ و گل آن استفادههای بهینه میشود. اما خاصیت آنتیبیوتیکی آن زبانزد است، فقط کافی است ۴۰گرم گیاه پنیرک را بههمرا یک لیتر آب جوش به مدت ۱۰دقیقه بگذاریم تا دم بکشد.
👈یک فنجان از این دمکرده را روزی سهبار بنوشید تا عفونتهای ادراری، برونشیت و عفونتهای سرخک و مخملک ازبین بروند.
@khanevadeherani
✅ از آیت الله ميرزا جواد آقا ملکی تبریزی سوال کردند :
✍ آقا! چطور می شود یک عده در ماه مبارک رمضان از این ماه خسته می شوند و منتظرند زود تمام شود، اما یک عده به آن عشق می ورزند؟
🌷 فرمودند: برای اینکه آنها در ماه رَجَب المُرَجَّب از گناه پاک نشدهاند
@khanevadeherani
🔴 #قطع_کردن_سخنان_همسر_ممنوع
💠 یکی از مهارتهای زیبا در همسرداری که جلب #محبّت میکند این است که در میان کلمات و صحبتهای همسرمان چیزی نگوییم.
💠 با اینکار به او نشان بده که از صحبت کردن با او #لذت میبری.
💠 گاهی این نکته را به بچهها #متذکر شوید که هنگام صحبت پدر یا مادر وسط صحبت نپرید
⇩چند راهکار آسان جهت درمان #عفونت بدن:
⇦مصرف دمکرده آویشن
⇦مصرف آب+عسل طبیعی
⇦مصرف آب سیب رسیده و شیرین
@khanevadehersni
🔴 #اشتباه_برخی_زنان
💠 برخی زنها گمان میکنند مرد به خاطر آنها نباید به هیچ چیز جز او #توجه کند.
💠 و مرد خود را در معرض آزمایشهای سخت قرار میدهند و میگویند؛ اگر مرا #دوست داری، باید هرچه را که میخواهم، انجام دهی.
💠 چنین مردی، یک مرد عاشق نیست؛ بلکه فردی #ضعیف، بیپناه و #منفعل است.
💠 عاشق واقعی هرگز بخاطر حسش از #منطق نمیگذرد، بلکه حسش را با #عقلانیت همراه میکند.
بهترین ترکیبی که هر پدر و مادری میتوانند داشته باشند
پدری است که در پشت چهرهی قاطع خود، مهربان باشد
و مادری که در پشت چهرهی مهربانش،قاطع
@khanevadeherani
#آموزش_حرفهای
#شیرینی_تر_برشی
مواد لازم: 🎂
🍰تخم مرغ 6 عدد
🍰آرد سفید 80 گرم
🍰نشاسته ذرت 20 گرم
🍰شکر دانه ریز 100 گرم
🍰بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
🍰وانیل 1/2 قاشق چایخوری
🍰نمک نوک قاشق چایخوری
🍰آب جوش 2 قاشق غذاخوری
طرزتهیه:
1-مواد اولیه رو اندازه گیری کرده و دم دست میذاریم.
2-زرده و سفیده تخم مرغ ها رو جدا میکنیم.
3-سفیده ها رو که کمی هم زدیم نصف شکر رو آرام آرام اضافه و هم میزنیم تا فرم بگیره.
4-زرده ها رو هم با وانیل و نصف دیگه شکر و آب جوش خوب هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.
5-حالا زرده ها رو کم کم به سفیده فرم گرفته اضافه کرده و آرام مخلوط می کنیم.
6-آرد سفید و نشاسته ذرت و نمک و بکینگ پودر رو دو سه بار با هم الک کرده و کم کم به تخم مرغ اضافه و با لیسک آرام فولد میکنیم.
7-کف یک قالب 20 -30 سانتی رو کاغذ روغنی میندازیم و مواد رو داخلش می ریزیم.
8-و داخل فر از قبل گرم شده به مدت 15 تا 20 دقیقه می پزیم.
9-بعد از اینکه از فر بیرون آوردید رویش رو با یک دستمال می پوشانیم و اجازه میدیم تا خنک بشه.
10-سپس از وسط با چاقوی اره ای کیک رو نصف میکنیم.
11-و روی کیک رو با شربت به وسیله برس مرطوب می کنیم.
12-یک لایه خامه فرم گرفته روی کیک می مالیم.
13-لایه بعدی کیک رو روی لایه اول قرار می دیم و کمی روی اون فشار میدیم تا لایه ها به هم بچسبه.
14-روی لایه دوم هم با شربت مرطوب کرده و خامه کشی می کنیم.
15-کیک رو چند ساعت داخل یخچال قرار میدهیم و دوباره یک لایه دیگر خامه می زنیم....
خانواده ایرانی
#آموزش_حرفهای #شیرینی_تر_برشی مواد لازم: 🎂 🍰تخم مرغ 6 عدد 🍰آرد سفید 80 گرم 🍰نشاسته ذرت 20 گرم
16-اجازه میدیم تا یک روز کیک تو یخچال بمونه ،بعد با چاقوی اره ای به شکل و اندازه دلخواه برش می زنیم و روی کپسولهای روغنی قرار میدیم.
17-میتونید با هر چی دم دست دارین تزیین کنید (با انواع میوه ها،شکلات آب شده یا رنده شده،با پودر کاکائو یا پودر دارچین،انواع مغزها و ...)
18-برای درست کردن رولت هم همین مواد گفته شده رو نصف کنید (فقط دو قاشق پودر کاکائو رو با دو سه قاشق آب جوش مخلوط و سپس به زرده ها اضافه کنید. )
@khanevadeherani
استاد قرائتی.mp3
6.52M
🔊 توصیههای حجتالاسلام قرائتی دربارۀ بیماری کرونا
@khanevadeherani
🌸امروزتـون عــالـی
☕️الـــهـــی امروز
🌸همون روزی بشه
☕️که آرزوشو دارید
🌸یه خبر خیلی خوب
☕️یه اتفاق بینظیر
🌸براتون رقم بخوره که
☕️امروز بشه بهترین روزتون
@khanevadeherani