حلیم یکی از صبحانه های بسیار مقوی و خوش طعم و کامل است

مواد لازم برای پخت حلیم گندم خانگی با گوشت گوسفند(گوشت مرغ یا بوقلمون) بلغور گندم(یا گندم پوست کنده) 400 گرم گوشت ران، سردست یا ماهیچه گوسفند ۳۰۰ گرم پیاز یک عدد متوسط کمی زردچوبه و مقداری نمک روغن و دارچین به میزان لازم گندم را به مدت ۵ یا ۶ ساعت از شب قبل در آب بخیسانید. در گذشته از گندم با پوست برای پختن حلیم استفاده می‌کردند که بعد از پخت گندم باید پوست گندم را جدا می‌کردند اما امروزه گندم‌های آماده و پوست کنده و بسته‌بندی در فروشگاه‌های بزرگ موجود هستند. هر چه گندم‌ها بیشتر خیس بخورند و آب بیشتری جذب کنند در مرحله پخت راحت‌تر می‌پزند. گوشت را به همراه پیازی که به چهار تکه تقسیم کرده‌اید ( پیاز را ریز نکنید چون در مرحله پخت به گوشت می‌چسبد)، کمی زردچوبه و دو لیوان آب روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا آرام آرام خوب بپزد و به اصطلاح مغز‌پخت شود. گندم را که از شب قبل خیس کرده‌اید در یک قابلمه جداگانه به همراه یک لیتر آب روی شعله ملایم گاز بپزید. بلغورها باید آنقدر خوب بپزند که له شوند و شبیه پوره شود، یادتان باشد گندم‌ها را حین پخت مرتب هم بزنید تا ته قابلمه نچسبند. اگر قبل از پخت گندم آب قابلمه ته کشید مقداری آب گرم به قابلمه اضافه کنید. گندم‌ها بعد از پخت باید آن‌قدر پخته باشند که به صورت یک مایع نسبتا غلیظ دربیایند و به اصطلاح شیره گندم‌ها کشیده شود. حالا گوشت پخته شده را ریش ریش کنید و به گندم‌های پخته شده اضافه کنید. مخلوط گوشت و گندم را روی شعله ملایم گاز آنقدر بپزید تا حسابی غلیظ شود و جا بیفتد، در این مرحله مقداری نمک به مواد اضافه کنید. در حین پخت، مرتب گوشت و گندم را هم بزنید تا هم به ته قابلمه نچسبد و هم حلیم کشدار شود. غلظت حلیم باید متوسط باشد، نه آنقدر غلیظ که سفت شود و نه آنقدر رقیق که شل و آبکی به نظر برسد. در مرحله آخر هم مخلوط گوشت و گندم را با گوشت‌کوب برقی یا دستی بکوبید تا غلظت آن بیشتر شود و حسابی جا بیفتد. فراموش نکنید که هر چه زمان پخت یشتر باشد، حلیم بیشتر جا می‌افتد و خوشمزه‌تر و کشدارتر می‌شود. حلیم را برخی با شکر و بعضی هم با نمک میل می‌کنند. برای تزیین نمک معمولا دارچین و کنجد و بعضی هم پودر نارگیل استفاده می‌کنند. برای روغن حلیم از روغن مایع، جامد، روغن حیوانی و کره می‌توانید استفاده کنید. بهتر است روغن را مقداری داغ کنید و حین سرو به اندازه یک قاشق مربا خوری یا غذاخوری روی هر کاسه بریزید. @khanevadeherani

🔴 #منطق_الگو_برداری 💠 در رفت و آمدها و مهمانی‌ها، نقاط #مثبت و زیبای زندگی دیگران را الگوی زندگی خود قرار دهید. 💠 البته شرایط و امکانات زندگی خود را نیز در نظر بگیرید تا #الگوبرداری از زندگی آنها، در #توان شما و همسرتان بوده و قابلیت اجرا داشته باشد. 💠 به هیچ وجه نقاط #مثبت زندگی دیگران را به شکل نقص و انتقاد از همسرتان، بیان نکنید. 💠 بطور کلی، نباید رفت و آمدها، باعث شود که دیدتان به همسرتان #منفی گردد و یا توقعات بیجا و خارج از حد توان همسرتان در شما ایجاد کند. 🍃❤️ @khanevadeherani

@khanevadeherani 💎امام رضا علیه السلام می فرمایند: ⚜فراوان کُندُر بخــــــورید، آن را دردهان نگه دارید و بِجَـوید. برای من جویدن آن، دوست‌داشتنی‌تر است بلغمِ معده را می‌زداید و آن را تمیز می‌کند، عقـــــل را استحـــــــــکام می‌بخشـد و غــــــــــذا را می‌گوارَد. 📚مکارم الأخلاق جلد 1صفحه 423

اگر به کودکتان بصورت شرطی محبت کردید👇 "اگه بچه خوبی باشی، اگر غذاتو بخوری و.. در نوجوانی هم او برای شما شرط میگذارد👇 "اگه موتور بخری، اگه دوچرخه بگیری و.."

مهم ترین عامل لجاجت نوجوان و تقویت انگیزه او در رسیدن به خواسته غیر منطقی، این است که حق انتخاب را از او بگیرید. پس در برابر خواسته های غیرمنطقی نوجوان خود، بی درنگ «نه»نگویید. بلکه با سردی بگویید؛ نظری ندارید و او خود باید انتخاب کند. او بی درنگ می فهمد که با این خواسته اش موافق نیستید؛ ولی چون با صراحت مخالفت نکردید و حق انتخاب را به او دادید، به احتمال فراوان، همان چیزی را بر می گزیند که شما خواسته اید.

اگر خواهان تربیت فرزندانی خوش برخورد هستید سعی کنید به حرفهای کودک خود با دقت کامل گوش دهید، با همدیگر بیرون بروید ودر پایان از او بخواهید درمورد آنچه دیده است صحبت کند.

🏴 «اللّهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ» @khanevadeherani ◾️ السَلامُ عَلَیک یا فاطِمَة الزَّهراءِ یابِنتَ مُحَمَّدٍ یا قُرَّةَ عَینِ الرَّسوُلِ ... حدیث روز/ نگاه کردن به چه کسانی عبادت است؟ ▪️پیامبر اکرم حضرت محمد مصطفی صلی الله علیه و آله فرمودند: نگریستن به دانشمند عبادت است، نگریستن به پیشوای دادگر عبادت است، نگاهِ دلسوزانه و مهرآمیز به پدر و مادر عبادت است و نگریستن به برادری که برای خداوند عز و جل دوستش داری عبادت است. 📚 «امالی طوسی، صفحه ۴۵۴» ____ 🗓 #تقویم_تاریخ چهار‌شنبه ۱۰ بهمن ۱۳۹۷ ۲۳ جمادی‌الاول ۱۴۴۰ ۳۰ ژانویه ۲۰۱۹

🌷 پرسیدم چه آرزویی داری گفت :ظهور آقا امام زمان (عج ) و خدمت در ركابش بعد هم گفت : اگرنبودم و آقاظهوركرد سلامم رو به او برسانید و بگوئید مهدی عاشقت بود. #شهید_عبدالمهدی_مغفوری🌹🍃 اللهم صل علی محمدوال محمدوعجل فرجهم🌹🍃 #باب_الحوائج_گلزار_شهدا_کرمان #شهید_عبدالمهدی_مغفوری 👈رعایت بیت المال👉 با موتو خودش اومده بود سر کار گفتم : حاجی بخشنامه اومده که فرمانده هان می توانند از ماشین سپاه استفاده کنند . تبسمی کرد و خودکارش رو از جیبش بیرون آورد و گفت : من روز قیامت جواب همین رو هم نمی تونم بدهم چطوری سوار ماشین بشم #کجایید_ای_شهیدان_خدایی 🌷 #شهید_عبدالمهدی_مغفوری مے‌گفـت : اگـر احسـاس غــرور کردیـد بـہ هـرڪس رسیدید ،سـلام ڪـنیـد ، تـا غــرورتـان بشڪـند ... #خاطرات وقتى پيكر مطهر شهيد عبدالمهدى مغفورى را آوردند، ناگهان کسی گفت: شهيد قرآن مى‌خواند!! گوشم را نزدیك دهان شهید بردم شنيدم که این آیه را مى‌خواند: انا اعطيناك الكوثر... پیشانی‌اش را بوسيدم و از کنار او برخاستم. راوی: همسر شهید #شهید_مغفوری

قصه میلاد امیرالمومنین برای کودکان به زبان استاد عباسی ولدی @khanevadeherani

#مخصوص_متاهل_ها 💕 همسرمان را چگونه صدا کنیم؟ #حضرت_امیر وقتی میخواستند #حضرت_زهرا را صداکنند میفرمودند： جان علی به فدایت, حبیبتی زهرا, بنت رسول الله و زهراجان. و جوابی که از حضرت زهرا میشنیدند： روحم به فدایت علی, ابوتراب, ابالحسن و علی جان. زیبا صداکردن زن و مرد, بهترین شیوه برای ابراز محبت است و نوعی شخصیت دادن به طرف مقابل است.