#فلافل
دوپیمانه نخود رو از یک الی دو روز قبل خیس کرده، دو بار چرخ كرده بادوتا پیازبزرگ رنده کرده و زردچوبه،فلفل سیاه یک دونه تخم مرغ ،فلفل قرمز و نمک بهم زده سپس ورز داده و در اخر سرخ کرده همراه با مخلوط (کلم ، خیارسبزه، گوجه، کاهو)
برای تهیه سس فلافل ابتدا رب گوجه رو با روغن تفت داده، سپس پودر انبه و فلفل رو اضافه کرده به همراه اب جوش
بعد از کمی جوشیدن سس فلافل اماده می باشد.
🍓 @khanevadeherani
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
@khanevadeherani
محافظت از کودکان در مقابل کرونا...
قدرت و شکوه زن A4_301269054131.pdf
3.97M
#کتاب_قدرت_و_شکوه_زن
بامقدمه حاج آقا پناهیان
┄═•❁ @khanevadeherani❁•═┄
💠 حدیث روز 💠
❗️تعجب پیامبر اکرم(ص) از عمل برخی انسانها
🔻پیامبر اکرم صلياللهعليهوآله:
عَجِبْتُ لِمَنْ يَحْتَمِي مِنَ الطَّعَامِ مَخَافَةَ الدَّاءِ كَيْفَ لَا يَحْتَمِي مِنَ الذُّنُوبِ مَخَافَةَ النَّار
➖ در شگفتم از کسى که از بیم مرض، از غذا پرهیز مىکند،
چگونه از ترس آتش، از گناهان پرهیز نمىکند!؟
📚 من لایحضره الفقیه، ۲/۳۵۹
@khanevadeherani
⭕️ زمان پخش کلاسهای دانشآموزان ابتدایی در شبکه آموزش
@khanevadeherani
هفته اول
🔹 #شنبه
⏰ ۱۰.۳۰ فارسی اول
⏰ ۱۰.۵۰ علوم سوم
⏰ ۱۱.۳۰ فارسی پنجم
🔸 #یکشنبه
⏰ ۱۰.۳۰ ریاضی دوم
⏰ ۱۰.۵۰ ریاضی چهارم
⏰ ۱۱.۳۰ علوم ششم
🔹 #دوشنبه
⏰ ۱۰.۳۰ ریاضی اول
⏰ ۱۰.۵۰ فارسی سوم
⏰ ۱۱.۳۰ ریاضی پنجم
🔸 #سهشنبه
⏰ ۱۰.۳۰ علوم اول
⏰ ۱۰.۵۰ علوم پنجم
⏰ ۱۱.۳۰ فارسی ششم
🔹 #چهارشنبه
⏰ ۱۰.۳۰ فارسی اول
⏰ ۱۰.۵۰ ریاضی سوم
⏰ ۱۱.۳۰ ریاضی ششم
🔸 #پنجشنبه
⏰ ۱۰.۳۰ علوم دوم
⏰ ۱۰.۵۰ فارسی چهارم
⏰ ۱۱.۳۰ ریاضی پنجم
🔹 #جمعه
⏰ ۱۰.۳۰ فارسی دوم
⏰ ۱۰.۵۰ ریاضی ششم
⏰ ۱۱.۳۰ علوم چهارم
قسمت اول
#مرغ_مجلسی یا #زرشک_پلو
مرغ 5 تکه ( برای هر نفر یک تکه ) این غذا برای ۵ نفر هست
پیاز خیلی بزرگ 1 عدد یا دو سه تا متوسط
رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه و مقدار خیلی کم ادویه کاری
آبلیمو تازه 2قاشق غ
دارچین به مقدار لازم
پیاز رو نگینی ریز خرد کن ودر یک تابه مرغ را با پیاز و دو تا قاشق سوپخوری روغن و نمک و فلفل قرمز و یه کمی ادویه خورشتی یا کاری
همه را همزمان با هم تفت داده
با حرارت متوسط تفت داده و مواظب باشید که نسوزه و مرتب زیر و رو کرده
اگه پیازش بسوزه طعم غذا عوض میشه، توی نمک ریختن دقت کنید چون آبش غلیظ میشه شور نشود نمک رو به اندازه بریزید
مرغ باید اینقدر تفت بخوره که پیازها حالت لعابی پیدا کنه
(اصلا نیاز نیست مرغها سرخ بشه ها) فقط پیازها لعابی شود سپس
دو تا سه لیوان آب جوش ریخته تا نصف مرغها رو بگیره
درب ظرف رو گذاشته و با حرارت ملایم دقیقا به مدت دوساعت بپزه
باید نصف مقدار آب رو داشته باشه
بعد از گذشت دو ساعت مرغ کاملا پخته شده.
@khanevadeherani
برای تهیه سس
توی ظرفی یا دو قاشق غذاخوری روغن ریخته شود یا از روغن که داخل ظرف مرغ هست بردارید و بریزید بعد ،دو قاشق غذاخوری رب را داخل روغن یه کم تفت بده
مواظب باشید نسوزند
سپس شعله رو خاموش کنید و دو قاشق آبلیمو یا آب یک لیموی تازه را داخلش بریزید و زعفران دم کرده رو اضافه کنید
میزان رب و زعفران به خودت بستگی داره .... #ادامه_دارد
#آشپزی
#ادامه قسمت دوم- سپس از آب مرغ داخل تابه بریزید داخل سس تا یه کم رقیق بشه
الان این سس رو بریزید روی سطح مرغ و درش رو بزار بمدت 20 دقیقه تا نیم ساعت با حرارت کم بزارید با سس جا بیفته
به این مرحله که رسید میتونی بزاریش روی حرارت یه جوش بزنه بعد بزارید داخل فر شعله پایین فر رو روشن کنید
بعد از 20 دقیقه تا نیم ساعت یه مقدار کم دارچین بریز توی سس داخل تابه و با قاشق از سس روی مرغها بریز و بزار ۵ دقیقه دیگه بجوشه
میتونی دارچین رو با رب تفت بدی
ولی در آخر که بریزید عطرش بیشتره
اگه برای نذری ها میپزید برای این مقدار دو قطره گلاب هم تو این مرحله اضافه کنید
من همیشه میریزم
حرارت رو خاموش کن ،مرغ حاضره
یه نکته در مورد زرشک بگم برات
هیچ وقت زرشک رو تفت نده
زرشک مرغوب خریده و سپس پاک کرده و نیم ساعت خیس کنید توی آب و بعد بریزید توی آبکش تا آب اضافه اش خارج بشه و خشک بشه بعد توی ظرف در بسته توی فریزر نگهداری کنید
موقع استفاده راحت مصرف کنید
زرشک رو تفت ندهید
اینطوری همیشه زرشک خوشرنگ و آماده مصرف داری
توی ظرفی یه کره 15 گرمی بزارید و زرشک رو بریزید داخل ظرف
از برنج که دم گذاشتید و آماده شده یکی دو کفگیر بریزید رویش و زعفران دم کرده هم بریزید
تو این مرحله میتوان خلال بادام را هم اضافه کنید
برای سرو میتونید مرغ را زیر برنج بکشید یا کنار برنج
از سس داخل تابه روی مرغ بریزید و از برنج زعفرونی هم روی برنج بریزید
اگه مراحل رو درست انجام بدید بدون کم و کاستی براحتی می تونید برای نفرات زیاد این مرغ رو درست کنید .
@khanevadeherani
✅خواص سیب
🔷⇦ هر روز یک سیب بخورید تا کمتر بیمار شوید. رنده سیب با عسل بهترین داروی کم خونی و پر آب ترین میوه جهان است.
🔷↫ سیب دارای خواص زیر می باشد :
🔹↫ تقویت سلامت مغز و اعصاب
🔹↫ کاهش ریسک حملات قلبی
🔹↫ کمک به آلزایمریها
🔹↫ کاهش کلسترول بد
🔹↫ کاهش خطر سرطان
🔹↫ مقابله با دیابت
🔹↫ مقابله با چاقی
✅ درمـان قطعی تب
✍️ در صورتی که تب نمودید پاها را با سرکه خانگی یا آبغوره پاشویه نمائید.
🔹↫ و در صورتی که تب شدید بود حنا را با سرکه خانگی یا آبغوره خمیر نموده و به مدت ۴ الی ۵ ساعت به پاها ببندید.
🔹↫ پیاز رنده کنید دو دقیقه روی پا راست از ساق به پایین ماساژ بدین تمام قسمتهارو، دو دقیقه کف پا، بعد همین کارو برای پای چپ انجام بدهید.
🔹↫ شربت عسل: یک قاشق غذاخوری عسل + یک قاشق چایخوری آبلیمو «لیموترش» + آب جوشیده سرد شده درست کنید، در روز بخورید.
ستاد مبارزه با #کرونا اینقد پیام میده که دیگه وقتی صدای پیام میاد نمیخونم، میرم دستامو میشورم😂
#کرونا_را_شکست_میدهیم
@khanevadeherani
#نکته_تربیتی
دربارۀ کارهای زشت که نمیشود به انسان گفت: «برو تجربه کن تا بدانی چه میشود».
دربارۀ کارهای خوب هم نمیشود از همۀ انسانها توقع داشت از همان ابتدا بدون چشیدن نتیجۀ کارهای خوب به سراغشان برود.
این جا #قصه است که به فریاد تربیت میرسد و برای انسان زمینۀ تجربه را فراهم میکند.
🍀 قصه، یک تجربه است، تجربۀ کار خوب و بد بدون این که انسان آن را انجام داده باشد.
🆔 @khanevadehwrani
〰〰〰〰〰〰〰
💠 تقصیر من است یا #همسرم؟
🔴 #آیت_الله_حائری:
💠 به راحتی میشود آدمها را با حرفهایشان شناخت.
فرض کنید یک خودکار روی طاقچه است!
👈 به یکی میگویی برو بیار. میرود میگردد. خودکار هست [اما] پیدایش نمیکند. میگوید: «نمیبینم».
👈 به دومی میگویی برو. [خودکار] هست [اما] پیدایش نمیکند. میگوید: «نیست».
💠آن که میگوید نمیبینم یک #شخصیت دارد؛ آن که میگوید نیست، یک شخصیت.
💠آن که میگوید نمیبینم ... #ضعفها و نقصها را متوجه #خودش میداند. فردا اگر اتفاق ناخوشی در زندگیاش افتاد، پای خدا [را] وسط نمیکشد، به حساب خودش میگذارد، چون اینجا به حساب خودش گذاشت. گفت ضعف #بینایی من هست. «من» نمیبینم.
💠 اما آن که میگوید« نیست» ... فردا هر اتفاقی بیفتد، #فرافکنی میکند. به دوش خدا، روزگار، (#همسر و...) میاندازد.
🔅من و شما از کدام دستهایم؟
🆔 @khanevadeherani