#ترفند_های_خانه_داری #فينگرفود_جذاب مواد لازم خمير: كره ٣٠ گرم آرد ٢٢٥ گرم شير يك چهارم ليوان ولرم نمك نصف ق چ تخم مرغ ١ عدد + زرده اضافه ١ عدد شكر ١ ق غ خمير مايه نصف ق غ . طرز تهیه : ١.اول خمير مايه و شير ولرم و نصف ق غ شكر رو با هم توي يك كاسه مخلوط كنيد و درش رو ببندين تا ١٠ دقيقه عمل بياد. ٢.حالا تخم مرغ رو توي كاسه با چنگال هم بزنيد و بعد كره در دماي محيط رو اضافه كنيد. ٣.نمك و بقيه شكر رو به مواد قبل اضافه كنيد و هم بزنيد و حالا كه خمير مايه عمل اومده، به مواد قبل اضافه كنيد. ٤.آرد رو الك كنيد و به مواد قبل به مرور اضافه كنيد و مدام با قاشق هم بزنيد و با دست ورز بدين، اگه حس كردين خيلي چسبنده اس خيلي كم آرد اضافه كنيد. حالا بذارين خمير توي يه كاسه كه با سلفون روش رو پوشوندين و روش يه دستمال انداختين ١ ساعت استراحت كنه. ٥.براي مواد داخل به نظرم ميتونه دلبخواه باشه ولي من عاشق اين تركيبم: گوشت چرخ كرده، قارچ، فلفل دلمه اي (سبزو قرمز)، پياز، هويج نگيني كه همه مخلوط شدن و رب زدم و حسابي با ادويه مزه دار شده. ٦.حالا با وردنه خمير رو نازك كنيد و با كاتر دايره از خمير برش بزنيد. ٧.مواد رو وسط بريزين و خمير رو روش جمع كنيد تا بشه يه توپ. ٨.حالا مثل عكس ها روي توپ برش بزنيد و در نهايت روش رو اول با برس روغن بزنيد و بعد با برس اون يه زرده اضافه رو. ٩.بذارين توي فر از قبل گرم شده دماي ١٨٠ براي ١٥-٢٠ دقيقه و نوش جان❤️ ┄┅┅❅🔺🔻❅┅┅┄ موسسه آموزشی فرهنگی راهیان کوثر - خوزستان ┄┅┅❅💠❅┅┅┄ 🔹 آیدی ما در گپ ، ایتا ، آپارات ، اینستاگرام🔸 @khanevaderahian ┄┅┅❅🔺🔻❅┅┅┄