#آموزش #پیراشکی_شکری ▫️شیر ولرم ۱۵۰ میلی لیتر ▫️خمیر مایه ۱ ق چ ▫️شکر ۱ ق غ ▫️نمک کمی ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️روغن مایع ۲ ق غ ▫️وانیل شکری یک بسته ▫️بیکیبک پودر ۱ ق چ ▫️آرد ۳۴۰/۳۲۰ گرم 🔸ابتدا شیر ولرم سکر و خمیر مایه را مخلوط کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند سپس بقیه مواد را اضافه کنید در آخر آرد را الک کنید و کم کم به خمیر اضافه کنید بگذارید خمیر ۴۰ دقیقه در جای گرم استراحت کند. خمیر را باز کنید و به نوار های ۱-۱/۵ سانتی برش بزنید وقتی خمیر را رول می کنید خیلی محکم فشار ندهید ۲ طرف پیراشکی ها را در روغن سرخ کند و شکر روی آنها بپاشید #هنری ۱۲۰