💠 شروعِ بهار مومن از #شب_یلدا
🔴 #پیامبر_صلی‌الله‌علیه‌و‌آله:
✍ #زمستان، بهار مؤمن است، از شب‌های طولانی‌اش برای شب زنده‌داری، و از روزهای کوتاهش برای روزه‌داری بهره می‌گیرد.
📙 وسائل‌الشیعه،ج۷،ص۳۰۲
اولین روز زمستونتون بخیر وشادی😊
@khanompaz
سلام برکدبانوهای گل
#بامواد_اضافی_یلدایی_چه_کنیم؟؟
معمولا بعداز یلدا ممکنه بعضی خوراکیها اضافه بیاد که بهتره اونا رودور نریزید وازشون خلاقانه یک خوشمزه جدید بسازید.
🤗😋😍
اگر #کیک_کلوچه_یا_بیسکویت خرد شده دارید
آنها را دورنریزید باهاشون سرفرصت یک #کیک_موزاییکی_خوشمزه درست کنید به این صورت که #فرنی درست کنید ولابلای کیک وبیسکویتهای خشک وتکه شده بریزید میتوانیداز مغزها ومیوه ها لابلای ان استفاده کنید.یک دسر عالیست.
🍰🍭🍰🍭🍰🍭🍰
اگر #لبو و #کدوپخته اضافه دارید🎃
کدو را در #فریزر گذاشته وبا آن یک حلوا و #کیک_کدوخوشمزه بپزید.
#لبو رامیتوانید روی بخاری خشک کرده و #رنگ غذای طبیعی داشته باشید.ویا با آن #حلوا و #کیک_لبو بپزید.
#تخمه_وآجیلهارا اگر زودمصرف نمیکنید درجای خنک ،یخچال یا فریزر بگذارید تا بوی کهنگی نگیره.
#خانم_پز کانالی پراز خوشمزه های آسان👇👇
@khanompaz
❤🌿❤🌿❤🌿❤
آشپزی خانم پز👩🍳
سلام، این هم یک #شکلات_خانگی🍬🍬 برای سلامت اعضا خانواده #کدو_شکری با این دستور 👇 ارسالی کاربرکدبا
#کدو_حلوایی_شکری
سلام به همراهان همیشگی ، تا بحال شده میوه ی خشک شده خارجی بخورید ولی ندونید چه میوه ایه ،کدو شکری یه همچین طعمی داره وقتی میخوریدش مثل #پاستیل میمونه و تنها طعمی که نداره کدو هستش ، خیلی جالب و متفاوته حتی اونایی که کدو حلوایی دوست ندارن عاشقش میشن. میتونید برای پذیرایی بجای شکلات های تکراری ازش استفاده کنید.
طرز تهیه؛
بهتره که از سر کدو که سفت تره استفاده کنید ،اول پوست کدو رو ضخیم بگیرید و به اندازه های دو در یک سانت برش بزنید ، ،برای دو و نیم لیوان کدو خرد شده به #یک_لیوان_شکر نصف قاشق چایخوری جوهر لیمو یابجاش سه قاشق غذاخوری #آبلیمو و پوست یک عدد سیب رو نصف قاشق چایخوری رنده ی پوست پرتقال نیاز داریم.
همه ی مواد رو لابلای هم میریزیم ودربش رو میذاریم چند ساعتی میذاریم در دمای محیط بمونن و بعد میذاریم یخچال تا یک شب بمونه و شکر اب بندازه ،البته اگر توی این فاصله چند باری هم همش بزنیم بهتره ،
بعد نصف لیوان آب بهش اضافه و روی حرارت ملایم قرار می دیم و مرتب همش میزنیم تا اگر شکری حل نشده مونده حل بشه وقتی که بجوش اومد اجازه میدیم پنج دقیقه بجوشه و بعد زیرشو خاموش میکنیم اجازه میدیم خنک بشه (با درب بسته )،دوسه ساعتی زمان می بره تا خنک بشه ، وقتی خنک شد دوباره زیرشو با حرارت ملایم روشن کنید تا پنج دقیقه بجوشه و بعد خاموش میکنیم واجازه میدیم خنک بشه،سه تا چهار مرتبه این کارو انجام می‌دهیم تا زمانی که آبش غلیظ بشه و قوام بیاد ،
بعدش درب ظرفو گذاشته وبذارید تا کدو داخل شربت چند ساعتی بمونه ،حالا زیرش رو روشن کنید تا کمی داغ بشه و بعد داخل یه صافی بریزید تا شربت از کدو جدا بشه،بعد از این مرحله که سه ساعتی زمان میبره کدو هارو داخل مقداری شکر بزنید توی یک سبد بچینید و روی سبد یه پارچه ی نازک بکشید واجازه بدید تا خشک بشه.
برای من سه چهار روز طول کشید ،وبعد در یخچال به مدت یک ماه نگهداری کنید،
البته در فریزر تا چند ماه میمونه ، میتونید این کدو شکری رو از حالا برای عید فریز کنید
🔴من مرحله آخرکدوهامو شکری نکردم چون خودشون شیرین بودن
🔴روی بخاری یه روزه خشک شدن😉
ارسالی کاربر کدبانوی کانال هماجان❤
@khanompaz
اینم #سفره_یلدای خونه مادر من
🍉🕵️♀️🍉🕵️♀️🍉🕵️♀️🍉
ارسالی کدبانوی کانال سهیلا جان
چه حس زیبایی داره خونه مامانا😍
@khanompaz
اینم از #یلدای خونه مادر بزرگ ما
🕵️♀️🍉🕵️♀️🍉🕵️♀️🍉🕵️♀️
ارسالی عزیز دلمون بانام کاربری یامهدی(عج)
@khanompaz
اینم میز شب #یلدای ساده خونه مادربزرگم
🕵️♀️🍉🕵️♀️🍉🕵️♀️🍉🕵️♀️
ارسال عزیزمون زینب جان
پدربزرگها ومادربزرگها سرمایه های گرانبهای زندگی اند.خداحفظشون کنه.❤
@khanompaz
#لوکوم_لبو
#مسقطی_لبو آسون وعاالی
موادی که براحلوالبو درست کرده بودم زیاد شد باهاش مسقطی درست کردم.
مواد پوره لبوشکر گلاب نشاسته همه روباهم مخلوط وی شعله گذاشتم تا غلیظ شد از فرنی غلیظتر بعد درظرف ریختم یه ساعتی تویخچال بست وبعد برش دادم.به راحتی از ظرف برمیگرده.
بسیارخوشرنگ وخوشمزه.من براخوشمزه ترشدن مخلوط نشاسته ذرت ومعمولی زدم.برای هویجم همینطور.میتونید باهرمیوه ای درست کنید.
نوش جان
خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇👇
@khanompaz
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_لوکوم_هویج
یه #دسر ترکیه ای شبیه مسقطی خودمون
دستور #کلیپ👇👇
هويچ. يك كيلو
آب يك ليتر(تقريبا 4ليوان ميشه)
نشاسته معمولي ۵ ق غ
شکریک پیمانه
فندق خرد شده یک استکان کوچک
وانیل یک ق چ
ابتدا پوست هویچ را بگیرید و خوب بشویید و اون رو خردش کنید
و بریزید داخل یک تابه با یک لیتر آب بذارید خوب بپزه و‌نرم بشه
بعد از پخت هویچ رو بیرون بیارید و بذارید خنک شه
هویچ را با یک لیوان از آبی که تو تابه هست (هویچ باهاش پختید )
بریزیدداخل میکسر تا خوب پوره بشه
پوره را به همراه نشاسته و شکر بذارید رو حرارت و هم بزنید (حدود پنج دقیقه )
بعد حرارت خاموش کنید و وانیل و فندقتون رو اضافه کنید
سپس بریزد داخل یه ظرفی که سلفون انداختید
سلفون باعث میشه بعدا برش و جدا کردنش راحت تر باشه
بذارید تو یخچال به مدت یک روز و وقتی خوب خنک شد به هر مدل دوست دارید برش بزنید و در پودر نارگیل بغلطونید و نوش جان کنید😋
خانم پز👇👇👇
@khanompaz