eitaa logo
آشپزی خانم پز👩‍🍳
2هزار دنبال‌کننده
4هزار عکس
897 ویدیو
8 فایل
یه جایی پرازحس خوب وانرژی مثبت🤗 آشپزیهای خودم وشماخوبان کاملا تجربه شده👌همراه مراحل پخت. سفارش#بیسکویت_خانگی پذیرفته میشود.✅ #زعفران خانم پز محصول خودمون ارسال به سراسر کشورازمشهد کلاس مجازی #پودرکیک وشیرینی هم داریم 👈ارتباط با خانم پز @nasimsobh
مشاهده در ایتا
دانلود
آشپزی خانم پز👩‍🍳
#کیک_شربتی #کیک_باقلوا هنرکاربرگلمون سمانه جان از ماهشهر بادستور خانم پز بسیار عاالی نوش جان دستورپس
یه کیک با عطر وطعم عاااالی.... 🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂 مواد لازم؛ آرد  سفید  دو لیوان شکر یک لیوان روغن یک لیوان ماست شیرین یک لیوان تخم مرغ چهار عدد هل 1 ق چ بکینگ پودر 1ق م مواد شربت : آب یک لیوان .... شکر یک لیوان ... زعفرون یک ق غ ... گلاب یک چهارم لیوان ..... هل یک چهارم ق چ ... پودر پسته و نارگیل برای تزیین . 🍃🏵☘🍀🌷⚘🍀☘🏵🍃 ۱_ابتدا مواد را از یخچال خارج کرده تا به دما محیط برسه. 2. بعد روغن و شکر را کاملا خوب هم بزنید . 3. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و خوب هم بزنید. . 4. هل و بعد هم ماست شیرین  رو اضافه کنید و خوب هم بزنید . . 🍃ماست شیرین و بدون آب باشه وگرنه کیکتون پودر میشه 🍃خوب هم زدن توی بافت کیکتون خیلی تاثیر داره. 5 . حالا آرد و بکینگ پودر رو خوب الک کنید و کم کم به مواد تون اضافه کنید.در این مرحله نباید زیاد هم بزنید . چون بافت کیک زبر میشه . قالب ۳۰در۴۰رو چرب و یه کاغذ روغنی بزارید و مواد رو توی اون بریزین و توی فر۱۸۰درجه بذارید 45 دقیقه بعد از سی دقیقه چک کنید چون بسته به نوع فر و ارد و روغن تایمش متفاوته . . . یه  خلال درکیک فرو ببرید اگه تمیز دراومد  آماده است بعد هم گریل روشن( 5 دقیقه) کنید . .🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂 🔴 . برای اینکه روی کیک خوشرنگ بشه یه زرده ی تخم مرغ رو با یه قاشق ماست و یه کوچولو زعفرون مخلوط کنید و رومال کنید و بعد گریل کنید اگه هم دوس نداشتین فقط گریل کنید. :  تا کیک آماده میشه شربت رو درست میکنیم  اب و شکر و زعفرون رو ده دقیقه بزارین بجوشه . لازم نیست غلیظ بشه .در آخر هم هل  رو اضافه و بعد هم  گلاب بریزین . . وقتی کیک پخت وکمی خنک شد اونوبه صورت لوزی برش بدید و شربت سرد را روی کیک بریزید. بعد یکی دوساعت دریخچال بمونه تاشربت به خورد کیک بره. گلاب وهل عطروطعمی بهشتی به این کیک خوشمزه میده حتما امتحان کنید. نکته ها🎀 🍃من روی کیک فقط زعفران روبابرس رومال کردم وزرده نزدم. 🍃قطر کیک باقلوا به سلیقه خودتون هست اگر قالبتون کوچکتر باشه قطر کیک بیشتر خواهد شد. من چون روی گاز پختم در قالب کوچک ریختم وقطرش زیادشد. 🍃این یک کیک ساده وکامل هست وبدون شربت هم خوشمزه هست. برای آموزشهای بیشتر کلیک کنید👇 @khanompaz @khanompaz1
۳ فروردین ۱۳۹۹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۴ فروردین ۱۳۹۹
🍛🍜🍝🍳🥘🍲🥞🌮🥣 😊👇 باهوشهای عزیز ببینم چند نفر میتونه اینها را حل کنه🤗👇👇👇 🍛 ۱- ولم لپک ۲-تکهوف ۳-لقبا پایول ۴- نه اشک ۵-شهر تاش ۶-سگ فرنالادی ۷- پازیس تزیب ۸-تشتک تولگ ۹-پشم هالی ۱۰-زالواین ۱۱-یازمیرسامق ۱۲-هرورقش خترم سیبزو ۱۳-سد عولپ ۱۴-تاباسک ۱۵-جفنک سداران ۱۶-جدال من هادب ۱۷-گشتاب ز شو باب ۱۸-تاب سباک ۱۹-چوب بالک ۲۰-ارشانا پیشاپیش احسنت به هوشتون 👏👏👏حالا هرکدوم رو دوست داری بپز بخور نوش جونتون😋 😂😂😊😊😂😂 @khanompaz
۴ فروردین ۱۳۹۹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۴ فروردین ۱۳۹۹
سلام شما تونستین مانند هما جان جوابها روسریع پیدا کنید؟؟🤔 اینهم کدبانوی عزیز کانال هما جان❤ودوستان سپاس از همراهیشون💐💐سلامتیشون 🍛🍜🍝🍳🥘🍲🥞 👇👇👇 ۱- ولم لپک ،،،،، کلم پلو ۲-تکهوف، ، ، کوفته ۳-لقبا پایول،،، باقالي پلو ۴- نه اشک،،،،، ، اشکنه ۵-شهر تاش🍲، آش رشته ۶-سگ فرنالادی،،، سالاد فرنگی ۷- پازیس تزیب ، ،،؛پیتزا سبزی ۸-تشتک تولگ،، ، کتلت گوشت ۹-پشم هالی،،،،،،،،،، ،شامی لپه ۱۰-زالواین،،،، ، ،، ،، ،لازوانیا ۱۱-یازمیرسامق ،،،،،،،،،،میرزاقاسمی ۱۲-هرورقش خترم سیبزو،،،،،،،،، خورش قورمه سبزی ۱۳-سد عولپ،،، ، ،،،، عدس پلو ۱۴-تاباسک،،،، ،،، ۱۵-جفنک سداران،،،،فسنجان اردک ۱۶-جدال من هادب،،،،،دلمه بادمجان ۱۷-گشتاب ز شو باب،،،،،،آبگوشت بزباش ۱۸-تاب سباک،،،، ،تاس کباب ۱۹-چوب بالک،،،،،،،،، ،،،،،چلو کباب ۲۰-ارشانا،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،آش انار 🍛🍜🍝🍳🥘🍲🥞 @khanompaz
۴ فروردین ۱۳۹۹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۴ فروردین ۱۳۹۹
یه خوشمزه سالم خونگی دستورسوسیس درکانال موجوداست که امروز باکمی تغییر پختم که بزودی براتون تایپ میکنم. باخانم پز همراه باشید👇👇 @khanompaz
۴ فروردین ۱۳۹۹
آشپزی خانم پز👩‍🍳
#سوسیس یه خوشمزه سالم خونگی دستورسوسیس درکانال موجوداست که امروز باکمی تغییر پختم که بزودی براتون ت
مراحل خانم پز دستورمختصر بایک کیلو سینه مرغ دوتا تخم مرغ نصف لیوان روغن ۱۰۰گرم نشاسته ذرت نصف لیوان آب یخ یک قاشق غ نمک یک ونیم قاشق غ ادویه مخصوص سیر ۶حبه اسانس دود ۱۰قطره ۱۵عدد داشتم. همه موادباهم داخل غذاساز ریخته بعد داخل کاور یا پلاستیک فریزری شکلات پیچ کرده در آب درحال جوش نیم ساعت انداخته تا پخته شود وبعدپخت سریع دراب سرد بندازید.بعدخنک شدن میل کنید. نوش جان خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz
۴ فروردین ۱۳۹۹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۵ فروردین ۱۳۹۹
آشپزی خانم پز👩‍🍳
مراحل #سوسیس_خانگی خانم پز دستورمختصر بایک کیلو سینه مرغ دوتا تخم مرغ نصف لیوان روغن ۱۰۰گرم نشاسته ذ
🍔🥖 آسان _خوشمزه_سالم باتمام نکات👌 حتما امتحان کنید😊 🍃مواد لازم : برای ۱۵عددسوسیس 🌸سینه مرغ ۱کیلو(یامخلوط ران وسینه) 🌸نشاسته ذرت۱۰۰گرم تقریبا ۶ق غ (میتونید جاش یک لیوان ارد ذرت یا ارد سفید بزنید.) 🌸روغن مايع نصف لیوان(من روغن کنجد زدم) 🌸تخم مرغ ۲عدد 🌸سير۶حبه 🌸یخ قالبی ۴تکه (یا آب خیلی یخ نصف لیوان) 🍃ادويه ها :🍃زنجبیل یک ق چ🍃ادويه كاري يك ق چ 🍃دارچين يك ق چ🍃نمك يك ق غ🍃پودر آويشن يك ق چ🍃پودر هل يك ق چ🍃فلفل سياه يك ق چ🍃فلفل قرمز يك ق چ🍃پودر سیریک دوم ق چ 🍃اسانس دود۱۰قطره دلخواه( لوازم قنادیها دارن) 🍞🌽🥕🍅🥒🥦🍞🥕🌽 🍃طرز تهيه : اول مرغ هارو داخل ميكسر يا غذاسازمون ميريزيم وبا سیر وادویه هاکمی له میکنیم بعد روغن و تخم مرغ و نشاسته ذرت ویخ رو اضافه و حسابي ميكسش ميكنيم.کاملا له یکدست وچسبنده هست. موادمون آماده است که بش شکل بدیم وبپزیم. 🥖🌮🥖🌮🥖🌮🥖🌮🥖 اگرکاورمخصوص دارید که مواد روداخل قیف محکمی بریزید چون مواد غلیظ وچسبنده هست.ازکاوراندازه ۴عدد سوسیس برش بدید مواد روداخل کاورکرده شکلات پیچ کنید و دوطرفش رو با نخ پنبه ای محکم ببندید.بعد قسمتهای وسط روبپیچید ونخ ببندید.(کاورکردن کمی قدرت میخواد از کسی کمک بگیرید ودرضمن اگر بین مواد هوا وارد بشه ویاشل بسته بشه. بعد پخت چروک میشه وممکنه بین مواد خالی بشه البته فقط زیبایی ظاهر هست ودرطعم وبافت خللی وارد نمیشه.) میتوانید از چرخ گوشت وقیف مخصوص سوسیس استفاده هم کنید. 🥖🍟🥖🍟🥖🍟🥖 ندارید🤔👇👇 اگر کاورندارید میتوانید مقداری از مواد را درپلاستیک فریزری ویا فویل الومینیومی پیچیده ودوسرآنرا محکم ببندید.بعد دوباره داخل یک پلاستیک فریزری کرده ودرش را گره بزنید. تا آب داخل آن نشود.(این روش درسته ظاهر زیادزیبایی نداره اما هم اسونه هم ارزونه هم شکل سوسیس بعدپخت زیباست.) 🥖 سوسیسهای ما آماده پخت هستند انهارا درآب درحال جوش انداخته ودرظرف رابگذارید نیم ساعت بعد سوسیسها را از آب درحال جوش خارج کرده ودرآب یخ می اندازیم.تا شوک دریافت کنه وبعد دریخچال یافریزر میگذاریم تاخنک شود.(داغ هم بازشود مشکلی نیست وازهم نمی پاشد) سوسیسهای خوشمزه ما آماده است. میتوان آنها را به صورت سرخ کرده یا خام مصرف کرد چون درآب پخته است. نکته؛❤ 🥖چون مواد نگهدارنده ندارندحتما درفریزر نگهداری شود. 🥖ادویه مخصوص سوسیس درلوازم قنادیها موجوداست.که البته من به ادویه خودم اعتماد بیشتری دارم.فقط همه راباهم مخلوط کرده وجدا جدا نریزید. نوش جان 💝🍃💝🍃💝 را به دوستانتان معرفی کنید👇 🌺کپی با ذکر آزاد است🌺 💕@khanompaz 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
۵ فروردین ۱۳۹۹