مراحل #ویفر خانم پز بعد که ارد تفت دادیم وبوی خوشش بلند شد...به ارد روغن وپودرقند اضافه می کنیم وهم می زنیم میزان روغن بسته به خورداردها داره باید اینقدر روغن اضافه کنید که مواد شل وروان بشه... ✅️حتما از مخلوط روغن جامد ومایع استفاده کنید...میتونید از روغنهای سالم هم استفاده کنید. بعد سریع شعله را خاموش کرده بهش چند قطره اسانس موز یا پرتقال بزنید.نداشتید وانیل بزنید. واز مواد تا گرم هست روی وری ورق میکادو بریزید وبا لیسک یا کاردک صاف کنید... ویفر مانند میکادو نباید زیاد مواد داشته باشه یک لایه نازک کافیست. بعد ورق بعدی را روی ان گذاشته ودوباره از مواد روی ان بریزید. تقریبا هر ورق یک ملاقه مواد میبره وهر لیوان ارد ۴تا ۵برگ نان بستنی نیاز هست. ۴یا ۵لایه که شد....ویفرما کامل هست بقیه رو روی ورقهای بعدی بریزید. ومراحل را تکرار کنید. من با دولیوان ارد ودولیوان پودرقند ودولیوان روغن ۸برگ شد. من نان بستنی ها رو پشت سینی فر گذاشتم مهم اینه سطح صاف ومسطحی باشه نانها نشکنه.روی تخته گوشت هم میشه. @khanompaz

مراحل تهیه #ویفر_موزی خانم پز صاف کردن مواد ووقتی دوتا مواد تموم شد دوبسته ۴برگی که داشتم... روی ویفرها یک سینی گذاشتم وداخل سینی یه جسم سنگین گذاشتم تا برگه ها خنک شده وخوب بهم بچسبند...یکی دوساعت کافیه اما من شب تا صبح گذاشتم بمونن... بعد با چاقو اره وخط کش یا جسم صافی عمودی به اندازه دلخواه برش بدید... میتونید برشها رو داخل شکلات اب شده هم بزنید اما من همینطوری ترد وسالم بیشتر دوست دارم... شکلاتها همه شون روغن قنادی هستند. نکته؛❌️❌️اگر دستتون کند هست یا مواد زیاد اماده کردید وبست طوری نیست کمی روشعله بذارید تا گرم وروان بشه..سفت بشه نمیشه صافش کرد. با خانم پز همراه شوید درایتا وبله با این ایدی 👇👇👇 @khanompaz

اینم مراحل برش وبافت #ویفر ترد وخوشمزه مون.. ابتدا چهار طرف ویفر که کمی نامرتب هست رو می تراشیم وبعد از وسط نصف کرده وروی هم میذاریم وبه تکه های دلخواه برش می دیم... @khanompaz

تا ویفرها بخوان برش بخورن نصفشون پرید😄😄واسه درچشم بهم زدنی تموم نشه اونا رو تو سه تا ظرف سوهان کردم ودرشون بستم...البته بازم به جرم خوشمزگی زیاد دوتا از قوطیها دووم نیاوردن وتموم شدن....جاتون خالی بین خودمون باشه یکیشونم هنوز درمخفیگاهه وگرنه اونم نبود😉😄😄😄 خوبیش اینه ارد اماده دارم ومیتونم درکمتراز ۱۰دقیقه دوباره درست کنم. @khanompaz

نکات پایانی #ویفر خانم پز این بسته های ۳۰تایی قیمتشون ۶۸تا۷۰تومان هست که دربسته های کوچکتر هم بفروش میرسه میتونید از لوازم قنادیها بگیرید. ما برای یک لیوان ارد به ۴عدد ازاین ورقها نیاز داریم . #مواد_ویفر برای یک لیوان ارد مایک لیوانم پودرقند یا پودرشکر نیاز داریم که میتونید خودتون اسیاب کنید. ویک لیوان مخلوط روغن جامد ومایع و۱۰قطره اسانس موز یا پرتقال ندارید وانیل بزنید. (اگر شکلاتی دوست دارید یک ق غ پودرکاکائو همراه پودرقند اضافه کنید.) اگر نان میکادو اضافه اوردید میتونید واسه حلوا ازش استفاده کنید‌. یا بذارید واسه دفعات بعد ماندگاریشون بالاست. ویفرها رو تو ظرف دربسته نگهدارید تا رطوبت محیط رو به خودش نگیره و ترد بمونه. امیدوارم کامل براتون توضیح داده باشم. اگر دوست داشتید با صلواتی خانم پز را همراهی کنید👇 @khanompaz

حالا که این #ویفر روپختید میتونید باهاش #حلوا_ویفری بپزید ویا پودرکنید با خرما مخلوط کنید وتوپک درست کنید خیلی خوشمزه میشه. عزیزانم خوشحال میشم با دستورات کانال چیزی پختید عکسش برام بفرستید..بدونم براتون مفید بوده🤗 اینم دستور #ویفر_شکلاتی کانال👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/6488