درچه غذایی چه #ادویه ای بریزیم؟؟؟
⚘🌱⚘🌱⚘🌱⚘
#ادویه_پلو :
این ادویه برای درست کردن لوبیا پلو و در کل پلوهای مخلوط مثل کلم پلو و هویج پلو و گاهی برای قیمه پلو به کار می رود.
ترکیب ادویه پلو : گل سرخ یا گل محمدی، زیره، دارچین، زنجبیل، جوز هندی، میخک و هل.
⚘🌱⚘🌱⚘🌱⚘
ادویه هویج پلو و کلم پلو و لوبیا پلو :
ادویه پلو و مقداری دارچین اضافی .
⚘🌱⚘🌱⚘🌱⚘
#ادویه_آبگوشت :
بیشتر ایرانی ها آبگوشت را با زردچوبه و فلفل و برگ بو درست می کنند؛ ترکیبی که در ذیل آمده است نیز به عنوان ادویه آبگوشت توصیه می شود.
ترکیب ادویه آبگوشت : زردچوبه، دارچین،فلفل سیاه، جوز هندی، بادیان و میخک.
⚘🌱⚘🌱⚘🌱⚘🌱🌷
#ادویه_ترشی :
ترشی هم ادویه دارد و زدن ادویه مخصوص به ترشی باعث می شودکه طعم بسیار بهتری پیدا کند . این ادویه برای ترشی لیته و ترشی مخلوط و هفت بیجار مناسب است.
ترکیب ادویه ترشی : نعناع خشک، گلپر، تخم گشنیز، تخم سیاه دانه، زیره سیاه و سبز، کاری و زردچوبه.
ادویه ترشی بادمجان :🍆
ترکیب ادویه ترشی بادمجان : گلپر، زردچوبه وسیاه دانه
🍆🌶🥦🍆🌶🥦🍆
با خانم پز همراه باشید👇
@khanompaz
درچه غذایی چه #ادویه ای بریزیم؟؟؟
⚘🌱⚘🌱⚘🌱⚘
#ادویه_پلو :
این ادویه برای درست کردن لوبیا پلو و در کل پلوهای مخلوط مثل کلم پلو و هویج پلو و گاهی برای قیمه پلو به کار می رود.
ترکیب ادویه پلو : گل سرخ یا گل محمدی، زیره، دارچین، زنجبیل، جوز هندی، میخک و هل.
⚘🌱⚘🌱⚘🌱⚘
ادویه هویج پلو و کلم پلو و لوبیا پلو :
ادویه پلو و مقداری دارچین اضافی .
⚘🌱⚘🌱⚘🌱⚘
#ادویه_آبگوشت :
بیشتر ایرانی ها آبگوشت را با زردچوبه و فلفل و برگ بو درست می کنند؛ ترکیبی که در ذیل آمده است نیز به عنوان ادویه آبگوشت توصیه می شود.
ترکیب ادویه آبگوشت : زردچوبه، دارچین،فلفل سیاه، جوز هندی، بادیان و میخک.
⚘🌱⚘🌱⚘🌱⚘🌱🌷
#ادویه_ترشی :
ترشی هم ادویه دارد و زدن ادویه مخصوص به ترشی باعث می شودکه طعم بسیار بهتری پیدا کند . این ادویه برای ترشی لیته و ترشی مخلوط و هفت بیجار مناسب است.
ترکیب ادویه ترشی : نعناع خشک، گلپر، تخم گشنیز، تخم سیاه دانه، زیره سیاه و سبز، کاری و زردچوبه.
ادویه ترشی بادمجان :🍆
ترکیب ادویه ترشی بادمجان : گلپر، زردچوبه وسیاه دانه
🍆🌶🥦🍆🌶🥦🍆
با خانم پز همراه باشید👇
@khanompaz
#ادویه_ترشی
#ترشی
#ادویه
مواد لازم:
گلپر10 قاشق چایخوری (پودر)
پودر تخم گشنیز 5 قاشق چایخوری
دارچین 1 قاشق چایخوری
پودر زیره سبز 2 قاشق چایخوری
جوز هندی1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
رازیانه 1 قاشق چایخوری (پودر)
سبزی 2 قاشق چایخوری (به نسبت مساوی از مرزه، ترخان، گشنیز و نعنا خشك)
طرز تهیه #ادویه_ترشی
به ادویه ترشی در صورت تمایل می توانید مقداری نمك اضافه كنید
1- برای تهیه ادویه ترشی ابتدا تمام ادویه های نام برده شده را جداگانه در آسیاب بریزید تا كاملا به حالت پودر در بیایند.
2- مواد پودر شده را با هم مخلوط كنید و داخل تابه بریزید و تقریبا 2 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید تا عطر آنها كمی آزاد شود.
3- ادویه ترشی آماده شده را داخل ظرف در داری داخل جای تاریك و خشك قرار دهید.
خانم پز👇👇👇👇👇
@khanompaz