#اشکنه_زرشک_کوهی #اشکنه_زرک به سبک خانم پز #اشکنه #اشکنه_انار یه خوشمزه آسان فوری ومفیدبرای کبد.ورقیق کننده خون👌 خانم پز @khanompaz

#اشکنه_زرشک_کوهی #اشکنه_زرک به سبک خانم پز #زرشک_سیاه یه خوشمزه آسون وسبک میتونید بازرشک تازه یا خشک بپزید.زرشک کوهی رو همه عطاریها دارن وبیشتر جنبه دارویی داره واز آب آن برای کبد چرب وغلظت خون استفاده میشود.فقط طبع ان سردوخشک است درمصرف آن زیاده روی نکنید. مواد لازم ؛ زرک یا زرشک کوهی دانه دار یک لیوان پیاز یک عدد ارد یک قاشق شکر یکی دوقاشق بستگی به ذایقه میتونید عسل یا شیره انگور هم بزنید. زردچوبه ومرزه ونمک کمی طرزتهیه؛ ابتدا آب زرشک روباید بگیرید برای اینکارزرشک را باکمی اب بذارید بپزه وسپس از صافی رد کنید حتما نیازه چون زرشک کوهی دانه دارد. بعددرتابه ای روغن زرد حیوانی ریخته وپیاز را تفت میدهیم سپس آرد زردچوبه و مرزه را ریخته یه تفت می دهیم وبعدآب زرشک صاف شده را اضافه می کنیم.زرشک طعم ترشی داره بایکی دوقاشق شکر طعم انرا تعدیل کرده یکی دوقل که زد. اشکنه خوشمزه ما حاضر است دران نان تلیت کرده نوش جان کنید. بعضیها ارد ومرزه نمیزنن که به نظر من هم اشکنه شل وابکی میشه ومرزه طبع سرد #زرشک روتعدیل میکنه. #اشکنه_انار هم دقیقا به همین شکل هست فقط به جای آب زرشک اب انار یا #رب_انار خانگی رقیق شده استفاده میشود. این #اشکنه بسیارخوشمزه وسبک هست.امیدوارم بپزید وخوشتون بیاد. من زرشک کوهی فریزری داشتم زدم. خانم پز دنیای خوشمزه های امتحان شده👇👇👇👇👇 @khanompaz مارابا #صلواتی همراهی کنید🤗 @khanompazz غذای فوری👆👆👆