#املت_بادمجان_وگوجه_فرنگی اینم یه غذای فوری با بادمجان مواد لازم؛   بادمجان متوسط 2 عدد گوجه فرنگی بزرگ 1 عدد تخم مرغ 4 عد سیر 2 حبه آرد 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه : بادمجان ها را پوست بکنید و 20 دقیقه داخل آب نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود. سپس بشویید و خشک کنید و به صورت حلقه ای برش بزنید.   داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. بادمجان های حلقه شده را در روغن بریزید و سرخ کنید ، گوجه فرنگی را پوست بکنید و رنده کنید. سپس گوجه فرنگی ، سیر رنده شده و مقداری جعفری خرد شده را به بادمجان های سرخ شده اضافه و مخلوط کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب غذا کشیده شود.   تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و آرد ، نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و بزنید تا تخم مرغ کف کند سپس به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. حرارت را کم کنید و در ماهیتابه را بگذارید تا تخم مرغ ببندد. سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته شود و بهمراه نان سرو کنید. خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇👇👇👇 @khanompazz غذای فوری👈 @khanompaz