آشپزی خانم پز👩🍳
#اکبر جوجه این اکبرجوجه رستوران هست. نصف جوجه اش هم توراه پریده😁 شما درخانه بهترشو بپزید همراه با زع
✅اکبر جوجه_خانم پز
💎💎💎💎💎💎
اکبرجوجه چی هست؟؟ یه جور مرغ سرخ شده درروغن فراوان که حسابی واسه خودش اسمی درآورده.
بیرونیا چون مزه دار نیست برعکس ظاهر زیباش مزه خاصی نداره شما میتونید توخونه خوشمزه ترش رو بپزید.
بااین دستور یه #اکبر #جوجه عالی بپزید.
💦♻️💦♻️💦♻️💦
مواد لازم برای #اکبر #جوجه
مرغ ۱عدد
روغن فراوان
کره ۵۰گرم
ادویه ها زعفران زردچوبه فلفل ونمک پودر زنجبیل پودر سیر برای مزه دار کردن مرغ
پیاز۱عدد
رب انار برای سرو
🌱🌼🌱🌼🌱🌼🌱
🍜طرز تهیه اکبر جوجه
ابتدایک عددمرغ خیلی کم وزن رو ازوسط نصف می کنیم پوستش رو اصلا نگیرین
بازردچوبه زعفران فراوان ۱عددپیازدرشت که خلالی کردیم مقداری نمک فلفل پودر زنجبیل پودر سیر ۲عددآب لیموی تازه حسابی مزه دارمی کنیم
توی یک کیسه زیپ دار قرار میدیم به مدت ۸تا۱۲ساعت .بعدتمام پیازهارو ازش جدا می کنیم
توی ظرفی مناسب کلی روغن سرخ کردنی میریزیم وقتی حمام روغن داغ شد جوجه رو توش قرار میدیم زیرش رو خیلی کم می کنیم برای بهترپخته شدن جوجه خودم به شخصه ۱پیمانه آب اول پخت هم اضافه می کنم تاهم اول پخته بشه بعدسرخ بشه
@khanompaz
💦⚘💦⚘💦⚘💦
راستش بااین روش عالی میشه نگران نباشین روغن اصلا عکس العمل نشون نمیده وپرش نداره حدود ۱ساعت ونیم برای پخت وسرخ کردنش زمان میبره من ۱قالب ۵۰گرمی کره هم اضافه می کنم روی طعمش خیلی تاثیرداره.
تمام خوشمزگیه این مرغ فقط مزه دارکردن و زمانه دار شدنه... پس همیشه چندین ساعت قبل ازپخت این خوراک اقدام به مزه دارشدنش کنید ودر ریختن زعفران خیلی دستودلبازباشین.
اکبرجوجه باسس انار که بعضیها فقط از رب انار وبعضیهامخلوط رب انارکمی رب گوجه وپودر سیر که باپیازداغ وروغن سرخ کردن همراه باچلوزعفرانی زیتون پرورده سرو میکنن واقعا عالی میشه
انشاالله درست کنید ولذتش رو ببرین.
نوش جان
💖🌾💖🌾💖🌾💖🌾💖
کانال آشپزی خانم پز با دستورات امتحان شده👇
به ما بپیوندید.
eitaa.com/khanompaz