#برنجک_شیرین #برنجک #یلدا #عید ارسالی کاربر گل خانم پز خانم ریحانه مومنی🌹سلامتیشون #صلوات 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 طرز تهیه؛ دو لیوان برنج رو خیس کنید با آب بپزید مغز پخت بشه یک دونه زیر انگشتا بگیرید باید وسط برنج بپزه بعد آبکش کرده خشک کنید. در حین پخت دوست داشتید رنگ زعفران یا رنگهای دیگه جدا گانه اضافه وبعد آبکش کرده ودو روز خشک کنید ودر روغن داغ با توری آبکش فلزی برنج رو کمی داخلش بریزید ودرروغن داغ بزارید تا پف کنه... قبلش یکدونه امتحانی بزارید اگر پف کرد و سبک شد روی روغن اومد آماده سرخ شدنه در سینی #برنجک سرخ شده رو میزارم شهد روی اون میریزم ودر قالب از قبل چرب شده فشرده میکنم اونقدر که روزنه بین برنج‌ها نباشه بعداز یکروز استراحت برش میدم 👈قوام شهد باید مثل بامیه باشه وگرنه برنجک ها نرم میشن من با شکر قهوه ای قوام آورده بدون آب هم امتحان کردم خیلی خوب شده اگر شهد قوام لازم نداشته باشه برنجک ها نرم میشه وبهم نمی‌چسبد باید قوام شهد مثل بامیه باشه. ایتا #آشپزی_خانم_پز👇👇👇👇 @khanompaz