#بستنی_کاراملی 😍🍦 #بستنی مواد لازم؛ شکر ۱ لیوان کره ۳۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شیر داغ ۴ لیوان (بهتره شیر پرچرب یا شیر محلی استفاده کنید) نسکافه فوری ۱ عدد (دلخواه) ثعلب ۱/۲ ق چ (از عطاری یا لوازم قنادی تهیه کنید) شکر ۱ ق غ طرز تهیه ۱ لیوان شکر رو روی حرارت ملایم بزارید و بدون اینکه هم بزنید بزارید آروم آروم ذوب بشه. هر چند وقت قابلمه رو تکون بدید تا کل شکر کاراملی بشه. کره و خامه رو اضافه کنید.(بهتره خامه رو روی بخار کتری بزارید تا گرم بشه) میبینید که شکر دوباره سفت میشه با حرارت ملایم به هم زدن ادامه بدید تا سس کارامل یکدست بشه. شیر داغ و نسکافه رو اضافه کنید. ۱ ق شک رو با ثعلب مخلوط کنید و همزمان که شیر رو هم می زنید کم کم اضافه کنید. ۳۰ تا ۴۰ دقیقه شیر رو هم بزنید تا کمی غلیظ بشه. از روی حرارت بردارید و بزارید به دمای محیط برسه . توی فریزر بزارید و بعد از ۲-۳ ساعت که اطرافش یخ زد از فریزر دربیارید و هم بزنید. دوباره بزارید تو فریزر و هر نیم ساعت هم بزنید بعد از ۴-۵ بار میبینید که مواد به شکل بستنی آب شده در اومده، الان دیگه مایه بستنی آماده ست. داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و چند ساعت توی فریزر بزارید تا خودشو بگیره و بعد سرو کنید. 🍨🍧🍨🍧🍨🍧🍨 @khanompaz

👆👆👆 کیا مثل من عشق #بستنی هستند؟؟ امروز این دستور پیداکردم به نظرم خوشمزه وخاص اومد... اما هم کار یکم سخت بود هم خامه نداشتم.. اومدم اسون وخانم پزش کردم😎 هم بدون خامه درست کردم😉 به نظرتون چطور میشه؟؟🤔 خوب میشه؟؟🤔 کسی از شما #بستنی_کاراملی درست کرده؟؟ ساعت ۱۱دست بکار شدم واسه پخت الانم همش زدم گذاشتم ببنده.. @nasimsobh

بعد سه ساعت که رفتم سراغش اینطوری یخ زده بود اول باقاشق وبعدباهمزن همش زدم وریختم توظرف ببنده... بقیه شم باهم منتظر میشیم🤗تا ببینیم... #بستنی_کاراملی خانم پز @khanompaz

دیگه طاقتم نیومد #بستنی_کاراملی خوشمزه مون باطعم نسکافه رو برداشتم.😋 جاتون خااالی عااالیه یه طعم متفاوت وخاص وجدید... حتما امتحان کنید.😋 من با دستور بالا👆 درست کردم فقط خامه نداشتم جاش کره بیشتر زدم وپختش اسونترکردم.وفقط دوبارهم زدم. 🍧🍨🍧🍨🍧🍨🍧 طرزتهیه #بستنی_نسکافه_ای خانم پز شکر کاراملی کردم بهش کره اضافه کردم . ۱ق چ ثعلب به شیر سرد اضافه کردم و هم زدم تا یکدست بشه. وبه کره وشکر کاراملی شده اضافه کردم. فورا سفت میشه که طبیعیه وبا گرم شدن شیر دوباره شکرها ذوب میشه . وقتی شیر داغ شد بهش یه بسته قهوه فوری اضافه کردم زمانی که شیریکی دوقل زد خاموش کردم. وچون عجله داشتم کاسه مواد تویه قابلمه یخ گذاشتم وهم زدم سریع خنک شد وگذاشتم فریزر ۳ساعت بعد هم زدم ودوباره گذاشتم ببنده..وتمام. بستنی خوشمزه وفوری ما آماده است. اونا با سس شکلات وگردو تزیین کردم. شما حالا اگر داشتید حتما خامه بزنید یقینا خوشمزه تر خواهد شد. برای هر دولیوان شیر نصف لیوان شکر نیازهست و۱۵گرم کره و۱۰۰گرم خامه ویک ق چ ثعلب باخانم پز همه چی آسونه😉😎 @khanompaz لینک به کلیپ اموزش بستنی کاراملی👇 https://eitaa.com/khanompaz/6697