#حلوای_اماج حلوای #شماره۳۱ مانند حلوای معمولی هست فقط با تفاوت اماج به جای آرد. 🌼💞🌼💞🌼💞🌼💞🌼 مواد لازم؛حلوای اماج 1 لیوان آرد(135 گرم) 100 گرم کره یا روغن ۲قاشق روغن مایع نصف لیوان شکر 2 لیوان آب نصف لیوان گلاب زعفران ساییده کمی پودر هل نصف ق چ یاعرق هل کمی شیر چندقاشق برای اماج کردن آرد 🍶🍘🍶🍘🍶🍘🍶🍘🍶 #تهیه_اماج 👇  آرد را در یک سینی بریزید. شیر را در یک افشانه بریزید و آن را روی آرد بپاشید. همزمان با چنگال مدام سطح آرد را به هم بزنید تا آرد به گلوله های ریز خمیر یا به اصطلاح  اماج تبدیل شود.بعداز سبد رد کنید تا یکدست شوند ویا  سینی را در گوشه از آشپزخانه قرار دهید تا خشک شود.وبعد درخردکن یکدست کنید.که البته مدل سنتیش از سبد ریز ردمیشه.فقط مراقب باشید زیاد شیرنریزید که خمیر بشه وبهم بچسبه باید بشکل شنهای ریز آردی بشه. میتونیداماجها روکمی خشک کنید ویا فورا بپزید. #پخت_حلوا👇 بعد اماده شدن اماجها روغن را در تابه ریخته داغ که شد اماجها را ریخته وتفت میدهیم تا قهوه ای رنگ بشن. بعد شربت حلوا آب شکر وگلاب وزعفران روکه مخلوط کردیم ویک جوش خورد به اماجهای سرخ شده اضافه میکنیم وهمزنیم تا حلوا جمع بشه. نوش جان 👈دربعضی شهرها به جای شربت #شیره_انگور میزنند. اگر شما عزیزان این حلوا رونوعی دیگر میپزید برای ما ارسال کنید تا دوستان از تجربیات شما استفاده کنند. این نوع حلوا درکلات خراسان معمولا درایام شهادتها ومراسم ختم پخت میشه.نذرهمه عزیزان قبول 💫 🌼⚘🌼⚘🌼⚘🌼⚘🌼 باخانم پز همراه باشید👇👇👇👇 @khanompaz