۷- نکات مربوط به #دارچین
دارچین یکی از طعم دهندههای مهم در خورشتت #قیمه است که باید آن را در اواخر پخت به خورشتت اضافه کنید تا طعم آن حفظ شود معمولاً برای اینکه #رنگ خورشت #تیره نشود توصیه میشود به جای پودر دارچین از #چوب دارچین استفاده کنید.
اما چوب دارچین را در انتهای پخت باید از خورشت خارج کنید لذا وقتی در حجم زیاد درست میکنید، چون خارج کردن آنها سخت میشود پس حتماً از پودر دارچین استفاده کنید
خانم پز کانالی برای بهترینها👇👇👇
#صلوات
@khanompaz