#پیچاق_قیمه😋🤗
#خورشت_خلال
#پیچاق_قیمه_اردبیل خانم پز
این خورشت سنتی طعمش به پیاز فراوونشه...
دو روش میتونید بپزید روش اول👇👇
#خورشت_پیچاق_قیمه برای ۴نفر
ابتدا نیم کیلو گوشت گوسفندی خورشتی بدون استخوان رو با یک پیاز نمک فلفل سیاه دارچین وکمی اب بذارید بپزه من ۴۰دقیقه توزودپز گذاشتم.)
تواین مدت یه لیوان خلال بادم درختی را با زعفران وگلاب یا اب خیس کنید یا باکمی زردچوبه بپزید تا کمی نرم بشن...
وقتی گوشتها پخت
درتابه ای دوعدد پیاز را نگینی خرد کرده سرخ کنید بهش نصف لیوان زرشک ویه قاشق شکر ویه قاشق رب اضافه کنید وتفت بدید.
بعد گوشت پخته و خلال ها رواضافه کنید وبهش کمی ابغوره یا ابلیمو بزنید وبذارید جابیفته...
بذارید اب خورشت تبخیر بشه نباید خورشت زیاد ابکی باشه...
دراخر به تعداد نفرات روش زرده تخم مرغ بذارید وروی زرده ها معمولا رشته های زعفران میزنن...ودر ظرف روبذارید تا زرده ها بپزه..
من سفیده ها روهم یه گوشه خورشت ریختم وپخت...میتونید تخم مرغ حذف کنید بدون تخم مرغ هم خورشت جذابی است.
درظرف کشیده وبا برنج نوش جان کنید.
این خورشت رو با گوشت چرخ کرده قلقلی هم میتونید درست کنید.
نوش جان
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
ایتا آشپزی خانم پز
@khanompaz
2هزار دنبال‌کننده
3.8هزار عکس
822 ویدیو
8 فایل
یه جایی پرازحس خوب وانرژی مثبت🤗
آشپزیهای خودم وشماخوبان کاملا تجربه شده👌همراه مراحل پخت.
سفارش#بیسکویت_خانگی پذیرفته میشود.✅
#زعفران خانم پز محصول خودمون ارسال به سراسر کشورازمشهد
کلاس مجازی #پودرکیک وشیرینی هم داریم
👈ارتباط با خانم پز
@nasimsobh
مشاهده در ایتا