#_حلوا_سیاه_اردبیل #سوغات_اردبیل_مقوی پرانرژی موادلازم: آرد نان سنگك...... 400 گرم آرد جوانه گندم..... 100 گرم آب.... 1پیمانه كره ....180 گرم ادویه‌ی مخصوص.... (هل، زنجبیل، پودر گل سرخ، فلفل قرمز، فلفل‌سیاه، جوز هندی، زردچوبه، زیره و میخك)..... 1 قاشق سوپخوری گردوی آسیاب كرده ..........100 گرم كنجد....... 50 گرم شیره‌ی خرمایا انگور.......5پیمانه ✍طرزتهیه: هر دو آرد را در تابه‌ی مناسبی بریزید و روی حرارت تفت دهید تا بوی خوش آرد بلند شود ولی رنگش تغییر نكند سپس كره را كم‌كم به آن اضافه كنید و مایه را مرتب هم بزنید تا صاف و یكدست شود و آرد طلائی‌رنگ شود. سپس ادویه‌ها، گردو و كنجد را بیفزائید و در اواخر پخت، شیره‌ی خرما را با اب مخلوط ودرون حلوا بریزید. پس از غلیظ شدن حلوا شعله راخاموش کنید نکته این حلوا به علت داشتن آرد جوانه گندم چسبنده است.. درضمن میتوانیداز عسل به جای شیره استفاده کنید.. درضمن منظور از آردنان سنگگ آرد سبوس دار هست آرد سفید نباشه بهتره.. باخانم پز همراه باشید👇👇 @khanompaz 💝⭐💝⭐💝