#بزقرمه_کرمان #بزقورمه #غذای_سنتی_کرمان حاصل تلفیق اشکنه کشک وآبگوشت👌😋خوشمزه مقوی ارسالی کاربر گل وفعال خانم پز فاطمه جان 😍از زرندکرمان سلامتیشون صلوات🌸 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 خب بریم سراغ این خوشمزه جان موادلازم؛ 🍖گوشت گوسفند استخونی (حدود دویس سیصد گرم بستگی به گوشتش داره) 🌰پیاز (یه عدد متوسط) 🥔سیب زمینی(دوتا بزرگ) 🥣نخود(تقریبا نصف لیوان نصفش میکوبم نصفش درسته) 🍙ادویه(نمک فلفل زنجبیل زردچوبه به مقدار لازم) 🍃سبزی آبگوشت (جعفری ترخون مزه شنبلیله)(یه قاشق غذاخوری سرخالی) 🥫رب گوجه(دلخواه)من نصف قاشق غذاخوری میزنم 🍥سیر (دلخواه من گاها یه کله سیر میریزم🤦‍♀) 🍶کشک سابیده (هم تقریبا ۱.۵لیوان ) 🍖🍶🍖 طرزپخت؛ من پیاز رو با روغن دنبه تفت میدم بعد کم رب گوجه و ادویه و سبزی رو میریزم یه کوچولو آب سپس گوشت میندازم تفت خورد نخودها و سیب زمینی کمی به رنده شده میریزم میذارم خوووب بپزه بعد سیر رو داخل ظرفی له میکنم گوشت و سیب و نخود آبگوشت رو هم جدا میکنم میکوبم آبگوشت و کشک سابیده شده رو اضافه میذارم بجوشه انتها پخت نعناع داغ هم اضافه میکنم بسته به ذائقه تون میتونید رقیق یا غلیظ باشه ولی کلا باید در حدی باشه که بشه نون تلیت کرد مث آبگوشت نه کشک بادمجون با سبزی و پیاز و خیلی خوشمزه میشه😉 تلفیق آبگوشت و کشک مغز😂 اشکنه ی ما همون آبگوشته بدون نخود و گوشت🤣 بعضیا سیر رو وقت پخت ب آبگوشت اضافه میکنن بعضیا سیر داغ سلیقه ای هست. 🥩🍶🥩🍶🥩 امیدوارم بپزیدو خوشتون بیاد.😋 خانم پز کانالی برای کدبانوها مارا درایتا همراهی کنید👇👇 @khanompaz