#کیک_زرافه 🦒🦒 #کیک_ترکیه_ای_موجدار این کیک دورنگ با دوطعم متفاوت هست که دومایه کیک باید جداگانه اماده بشه.مایه باسفیده وزرده تخم مرغ وسپس درقالب به تناوب ریخته وپخت شود. ❤🎂❤🎂❤🎂❤🎂❤ 💭مواد لازم برای قسمت #سفید_رنگ👇 سفیده تخم مرغ ۵عدد آردسفید۱پیمانه شکر۱/۲پیمانه شیر۱/۴پیمانه روغن مایع ۱/۴پیمانه بیکینگ پودر۱قاشق مربا خوری وانیل۱قاشق مربا خوری 💛مواد لازم برای #قسمت_زردرنگ💛 زرده تخم مرغ ۵عدد آردسفید از ۱ پیمانه ۱قاشق غذا خوری سرپر کمتربریزید شکر۱/۲پیمانه شیر۱/۴پیمانه روغن مایع ۱/۴پیمانه بیکینگ پودر ۱قاشق مربا خوری وانیل ۱قاشق مربا خوری زعفران کمی پودرکاکائو به میزان لازم برای بین مایه ها طرز تهیه کیک زرافه 💭تهیه قسمت سفید رنگ💭 ابتدا تخم مرغ رو هم دمای محیط میکنیم ،زرده و سفیده راجدا کنید،سفیده را باهمزن بزنید تا فرم بگیره و شکر را بهش اضافه کرده و هم بزنید. بترتیب شیر و روغن را افزوده و مخلوط کنید سپس آرد(۳بارالک شده)و بیکینگ پودر و وانیل را اضافه و با همزن مخلوط کنید تا یکدست شه.بزارید کنار وبرید سراغ زرده ها. 💛تهیه قسمت زرد رنگ💛 زرده را با همزن بزنید تا از حالت لختگی در بیاد سپس شکر را اضافه کرده و بزنید تا حجیم شه.بترتیب شیر و روغن را اضافه و مخلوط کنید.سپس آرد و بیکینگ پودر و وانیل را اضافه وخوب مخلوط کنید(بعضی از زرده های تخم مرغ رنگشون خیلی زرد نیست برای اینکه کیکتون قشنگتر بشه میتونید مقداری زعفران به مایه زرده ها اضافه کنید) ریختن درقالب🎂 قالب میان تهی را خوب چرب و کاغذ روغنی بزارید و اول مقداری مایه زرد رنگ را داخل قالب بریزید وصاف کنید روش پودر کاکائو الک کنید طوری که سطح مواد کاملا پوشش داده بشه. بعد مقداری مایه سفید رنگ را بریزید و دوباره پودر کاکائو روش الک کنید تا ۴لایه این کار را تکرار کنید. یعنی در کل دو قسمت زرد رنگ و دو قسمت سفید رنگ جمعا میشه ۴لایه .لایه آخر را پودرکاکائو نپاشید.قالب را ۳ باربه سطح کار بکوبید تا هوای اضافه خارج بشه و داخل فر از قبل گرم شده با دمای۱۸۰درجه سانتی گراد بمدت ۴۰دقیقه بزارید بپزه طبقه وسط فر.بعد از گذشت ۴۰دقیقه با سیخ یا خلال چوبی تست کنید اگر مواد به سیخ نچسبید و سالم بیرون اومد کیکتون آماده ست. نوش جان خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇 @khanompaz