فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لوله_کباب_کچالو همون #کتلت_سیب_زمینی یا #کتلت_شیرازی خودمون به سبک #افغانستان
اینم یه #غذای_ملل واسه #افطاری
#غذای_سنتی_افغانستان ویژه افطار#ماه_رمضان
🌸🍃🌸🍃🌸
مواد لازم
نصف پیمانه آب
یک ق روغن مایع
۱۰۰گرم آرد سمولینا
مانند خمیر بامیه آماده می کنیم.آب که جوش اومد روغن وارد رواضافه کرده وشعله را خاموش میکنیم وهم میزنیم تا آبش کاملا کشیده بشه.وتودست جمع بشه.
مواد #کباب_کچالو(سیب_زمینی)
۶۰۰گرم سیب زمینی را آبپز کرده رنده میکنیم خمیر آماده شده را بهش اضافه می کنیم.
بعد نصف پیمانه گشنیز تازه خرد شده ودوتا فلفل قلمی سبز خرد شده ویک ونیم ق م نمک و یه ق چ فلفل سیاه و نصف ق چ فلفل قرمز اضافه می کنیم. مواد را باهم مخلوط وبعد دست راچرب کرده ازمواد اندازه نارنگی تو دست لوله می کنیم ودر روغن داغ فراوان با شعله متوسط سرخ می کنیم.
نکته 👈شعله زیاد باشه داخلش نمیپزه کم باشه از هم میپاشه.وقتی کباب تغییر رنگ داد از روغن خارج کرده ونوش جان کنید.واینکه حتما سیب زمینی خنک بشه وزیادنرم وله نشه وگرنه ازهم میپاشه هنگام سرخ شدن.
میزان فلفل به اختیار خودتونه کم یا زیاد..
امیدوارم بپزیدوخوشتون بیاد پختید عکس براخانم پز بفرستید🤗
طاعاتتون قبول 🌸
#صلوات
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
@khanompaz