#ترشی_لیته #ترشی #لیته_شمالی #لیته شماره۲ به سبک شمالی ، یه ترشی محشریه که حتما باید امتحان کنی تا بدونی چی میگم🥰 مواد لازم 👇 بادمجون یک کیلو هویج نیم کیلو فلفل دلمه. سه عدد سیر چند حبه نمک و فلفل تند و هر ادویه مخصوص ترشی دلخواهه سرکه ( هر سرکه ای میشه) اندازه ای که تو ویدئو گفتم سبزی. ۲۵۰ گرم ( پونه و زلنگ) که میتونید فقط پونه هم استفاده کنید نکات 👇 🔸 سبزی ترشی ما زلنگ (چوچاق) و پونه هست که میتونید فقط از پونه هم استفاده کنید ، مشکلی نیست 🔹 اندازه سبزی و ترکیبات اصلی ، شاید دلخواه شما هم باشه ، مثلا یکی دوست داره مقدار هویج کمتر باشه 🔸گلپر نمک ، ترکیب ساییده شده گلپر که شمال دارن و نمک هست که عطر محشری به ترشی میده ، باز هم میگم ادویه جات دلخواهه 🔹سبزی کلا قابل حذف هم هست 🔸 اگر دلت خواست میتونی یه قاشق شکر بزنی تا تیزی ترشی و بگیر 🍆🥕🫑🌶🍆🥕🫑🌶🍆 آشپزی خانم پز👇👇👇 @khanompaz