#نثار_پلو #قیمه_نثار #سنتی #مجلسی 1️⃣یک عدد پیاز نگینی خرد شده را با یک قاشق روغن تفت دادم تا سبک شد گوشت خورشتی را اضافه کرده تفت دادم ادویه (فلفل، زردچوبه، پودر دارچین، زنجبیل،هل، گل محمدی) و رب اضافه کردم +دو لیوان آب ، گذاشتم تا گوشت پخته بشه و آبش کم بشه. در اخر یکم زعفرون هم زدم. 2️⃣خلال بادام و خلال پسته رو یک ربع با آب و گلاب خیس کردم، با کره تفت دادم. (آبی که بادامها داخلش خیس خورده بود رو اخر پخت به گوشت اضافه کردم)، خلال پوست پرتقال تلخی گرفته و همچنین زرشک هم جداگانه با کره تفت دادم و یه کوچولو زعفرون زدم. 3️⃣برنج رو مثل همیشه خیس کردم، پختم و آبکش کردم گذاشتم دم کشید. 4️⃣ برنج رو در دیس کشیدم و خورشت گوشت کم آب شده ، خلالها، زرشک و برنج زعفرونی رو بصورت تزیین بهش اضافه کردم. ✔من مقداری از خلال بادام و پسته و خلال پوست پرتقال هم با گوشت قاطی کردم. ✔گرفتن تلخی پوست پرتقال: فقط قسمت نارنجی پوست را خلال کرده و ۳ بار با آب میجوشانیم. ارسالی کاربرکدبانوی کانال مریم جان 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 @khanompaz