#غذای_جنوبی #مدفونه👇 باسلام غذایی محلی وجنوبی امروز ما اسمش (مدفونه) به عربی....ودرواقع همون #زیربرنجی خودمون. ماهی🐠 بمقدار لازم. بهتر بدون تیغ باشه من ازماهی پله استفاده کردم. سیر یه بته بزرگ...پیاز دوعددبزرگ....رب گوجه دوقاشق سرپر غذاخوری .زعفران... برای ادویه دستتون آزادهرچی دوست داشتید من تخم گشنیز.زیره.ادویه ماهی.زردچوبه زدم نمک......... .....................................................................✒📖✒📖✒📖✒📖✒📖 همانجور که تو عکس میبینید! ابتدا پیاز نگینی کردم کمی که سبک شد سیر رنده شده بهمراه ادویه ها ورب و روغن تفت دادم...ماهی گذاشتم که بپزه تو سس چاشنی تست کردم همچی خوب بود درآخر زعفران زدم برنج که ازقبل آبکش کردم (البته زنده تر برش داشتم) زیر دیگ قسمتی از برنج مون ریختم ولای وسطش سس وماهی گذاشتم...ومابقی برنج بالا بهمراه زعفران گذاشتم دم بکشه؟! باسس تند قرمز وترشی وسالادشیرازی بی نظیر این غذا امیدوارم درست کنید ونوش جان کنید 💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓 این دستور وغذای عالی هنر کاربرفعال وکدبانوی کانال نداجان💕 از بندرامام هست. ممنون وبسیار عالی👌 @khanompaz