❤️🍃❤️🍃❤️🍃❤️🍃 نکات پخت #آش_نذری #نکات_مهم_پُخت_آش_رشته_نذری • ظرف پخت آش رشته باید از مقدار مواد اولیه شما بیشتر باشد. • اگر جز آن دسته از افرادی هستید که آش رشته شُل یا خمیری دوست دارید، باید به میزان حرارت پخت آش‌تان توجه داشته باشید. حرارت مناسب برای آش باید مستقیم و تند باشد چرا که غیر از این باشد آش رشته خمیری شده و تغییر رنگ می‌دهد. • حبوبات را حتما 24 ساعت قبل خیس کنید و در این بازه زمانی چندین بار آب آن را عوض نمایید. • یادتان باشد آب نخود و لوبیا که با آن پخته شده است را با آش خود ترکیب نکنید، رنگ آش ما تیره می‌شود. اگر آش نیاز به آب اضافه داشت از آب جوشیده استفاده کنید تا رنگ نهایی آش خوش رنگ و ترغیب کننده باشد. اگر آش خوش رنگ و شفاف می‌خواهید هنگام پخت اصلا درب قابلمه را به طور کامل نبندید. • مهم‌ترین ادویه‌های آش رشته شامل: زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زعفران، پودر سیر و پودر نعنا است. • استفاده از سبزی اسفناج برای لعاب‌دار کردن آش امری ضروری است. • در اضافه کردن نعنا داغ به آش زیاده‌روی نکنید، نعنا داغ می‌تواند آش شما را تلخ کند. اندازه مواد رابرای مقادیر بیشتر چندبرابر ویا نصف کنید. ❤️🍃❤️🍃❤️🍃❤️🍃❤️ امیدوارم مطلب براتون مفید باشه باصلواتی خانم پز را درایتا وبله دنبال کنید👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz