#نکات_پخت_نان؛👇👇👇👇 🍘معمولا درزمستان خمیر راشلتر میگیرند واب ولرم هست.چون خمیردیرخودشو ول میده. ودرتابستان خمیر راسفتتر میگیرند وبا آب سرد معمولی چون هوا گرم هست.وخمیرزود شل میشه. 🍚کیفیت آرد درپخت نان خیلی موثره اگر آرد کیفیت نداشته باشه نمیشه زیاد نازکش کرد هرچه آرد باکیفیتتر باشه مثل آرد سفیدها نان نازکتری میشه پخت. 🍘 #نان_جوهم دقیقا همینطوره فقط چون آردجو رونمیشه زیادنازک کرد بهتره با آرد گندم مخلوط کنید. 💠بعضی ها دیدم با بکینگ پودر وجوش شیرین نان میپزند که اصلا خوب نیست ومعده روخیلی اذیت میکنه ونباید مدام استفاده بشه. اگر خمیرمایه دراختیار ندارید میتونید با یکی دوچانه خمیرنانوایی جای خمیرمایه استفاده کنید وبذارید وربیاد. امیدوارم براتون مفیدباشه. خانم پز کانالی برای کدبانوها👇👇👇👇 @khanompaz