#نکته_های_ ریزیک #قیمه_نذری خوشمزه وعالی👌
۶- نکات مربوط به #سیب_زمینی
برای خورشت قیمه بهتر است سیب زمینی را به صورت خشک و چیپسی سرخ کنید برای این منظور سیب زمینی‌ها را به صورت خلالی نازک خرد کنید بعد آن را در آب سرد بریزید و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید. سپس آب آن را عوض کنید مجدد آب سرد روی آن بریزید و در یخچال قرار دهید.
۲ تا ۳ بار این کار را تکرار کنید عوض کردن آب سیب زمینی باعث میشود نشاسته اضافه آن گرفته شود. البته، چون حجم سیب زمینی‌ها در تهیه قیمه نذری زیاد است احتمالاً نتوانید در یخچال قرار دهید پس روی آن‌ها آب خیلی سرد بریزید اجازه دهید کمی بماند و چند بار به همین صورت آب آن را عوض کنید تا نشاسته اضافی آن گرفته شود.
سپس در یک ظرف مناسب که تا ۱/۳ آن را روغن ریخته اید سیب زمینی‌ها را به اندازه‌ای که در روغن شناور باشد داخل ظرف بریزید و در روغن داغ سرخ کنید بعد روی یک توری پهن کنید تا خنک شود به همین ترتیب تمام سیب زمینی‌ها را سرخ کنید سیب زمینی‌ها را روی هم روی توری قرار ندهید، چون خمیر می‌شوند.
👇👇👇👇
@khanompaz
2هزار دنبال‌کننده
3.8هزار عکس
822 ویدیو
8 فایل
یه جایی پرازحس خوب وانرژی مثبت🤗
آشپزیهای خودم وشماخوبان کاملا تجربه شده👌همراه مراحل پخت.
سفارش#بیسکویت_خانگی پذیرفته میشود.✅
#زعفران خانم پز محصول خودمون ارسال به سراسر کشورازمشهد
کلاس مجازی #پودرکیک وشیرینی هم داریم
👈ارتباط با خانم پز
@nasimsobh
مشاهده در ایتا