#کیک_خیس_سیب_وگلاب 🍎🍰
#کیک_خیس
#کیک
مواد لازم برای۶ نفر
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
شکر نصف لیوان
سیب ۲ عدد
گلاب ۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری سرخالی
مواد سس :
شیر نصف لیوان
گلاب ۱/۴ لیوان
کره ۲ قاشق غذا خوری
شکر ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
۱- آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کرده و به همراه شکر با مفتول سیمی یا چنگال مخلوط کنید.
۲- سپس تخم مرغ و گلاب و روغن مایع را اضافه کرده و مواد را با همان مفتول در حد یکدست شدن هم میزنیم.
۳- حالا سیب های پوست گرفته و خورد شده را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.
۴- کف قالب قالب ۱۷ با ارتفاع ۵ را کاغذ روغنی انداخته مواد را در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۵ دقیقه بپزید.
۵- پس از پخت اجازه دهید کیک کمی خنک شود و آنرا از قالب خارج کنید. و با سیخ چوبی تمام سطح آنرا سوراخ ایجاد کنید.
۶- حالا شیر و کره و شکر را روی حرارت گذاشته ، تا بجوشد سپس حرارت را خاموش کنید و گلاب را بیفزایید .
۷- سس که ولرم شد آنرا روی کیک ولرم بریزید .
هم کیک هم سس نه خیلی سرد باشند و نه خیلی داغ.
سایر نکات
اگر از قالب طرح دار استفاده می کنید ، تمام قالب را به خوبی به ارده آغشته کنید ، یا آرد پاشی کنید.
در پایان پخت شعله ی بالا را روشن کنید تا سطح روی کیک طلایی شود .
پس از ریختن سس کیک را چندین ساعت در یخچال استراحت دهید (ترجیحا یک شبانه روز)
حتما سیب ها را نازک برش بزنید تا بپزند .
🍎🍰🍎🍰🍎🍰🍎🍰🍎
ایتا آشپزی خانم پز👇👇👇
@khanompaz
2هزار دنبال‌کننده
3.6هزار عکس
792 ویدیو
8 فایل
یه جایی پرازحس خوب وانرژی مثبت🤗
آشپزیهای خودم وشماخوبان کاملا تجربه شده👌همراه مراحل پخت.
سفارش#بیسکویت_خانگی پذیرفته میشود.✅
#زعفران خانم پز محصول خودمون ارسال به سراسر کشورازمشهد
کلاس مجازی #پودرکیک وشیرینی هم داریم
👈ارتباط با خانم پز
@nasimsobh
مشاهده در ایتا