#مرغ_سیستانی #یخنی_مرغ #مرغ_مجلسی مواد لازم 🍗ران مرغ به تعداد افراد(ما۶عدد زدیم) 🧅به ازای هر یک کیلو مرغ نیم کیلو پیاز( ما ۲کیلو زدیم) 🧄سیر برای هر ۴نفر یک بوته سیر سالم( ما دوتا زدیم) ادویه یک ق غ زردچوبه دارچین زنجبیل جوز هندی ۱عدد نمک ،فلفل سیاه،ادویه کاری روغن ۱.۵لیتر بسته به قابلمه( کمترم میتونید بریزید) ( برا ما دوشیشه ۸۰۰گرمی مصرف شد که بعد پخت از روغن میتونید واسه طعم دادن به آشها وسوپها وخورشتها استفاده کنید بسیار خوشمزه هست) 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 طرزتهیه؛ ابتدا پیاز خلالی درشت خرد کرده بدون روغن یه تفت بدید تا ابش کشیده بشه.. بعد بهش ادویه را اضافه کرده بعد مرغها روی پیاز میچینیم بوته سیرهم لابلای مرغها میریزیم سپس بحدی روغن اضافه می کنیم که روی مرغ را بپوشاند... میذاریم یه قل ریز بزنه سپس با شعله ملایم میذاریم سه چهار ساعت بپزه تا کاملا آب مرغ وپیاز کشیده بشه وبه روغن بیفته... ✅️نکته 👈ابی نباید توی روغن باشه وگرنه شیرین میشه.... مرغها رو یک ردیف بیشتر نچینید که روز از هم میپاشه.. سپس مرغها را از روغن کشیده با برنج زعفرانی ورب انار سرو کنید. نوش جان 👇👇👇👇👇 این خوشمزه رو میتونید با #گوشت_گوسفند هم بپزید.فقط ادویه های گوشت بزنید واینکه برا #یخنی_گوشت پیاز دوبرابر گوشت هست واینکه زمان بیشتری میخواد حداقل ۸تا ۱۲ساعت.با شعله بسیار کم. 🌸🍃🌸🍃🌸 جهت تعجیل وسلامتی #امام_زمان عج صلوات 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 @khanompaz