سلام عزیزان شبتون بخیر🌸
امیدوارم خوب وخوش وسلامت باشید.
سه روزه نجف هستیم.
انشاءالله فردا میریم کربلا.برای همه عزیزان خانم پز دعا کردم.انشاءالله بزودی قسمتتون بشه .
واقعا وصف شدنی نیست هرچی از صفای حرم بگم کمه....
تاحالا گوشی نمیذاشتن حرم از اول محرم امسال ازادشده که البته من گوشی نمیبرم تا آزادانه باشم.
این عکساروهم به عشق شماها گرفتم.
دلتون علوی شبتون حسینی با ذکر #صلوات برمحمدوآل محمد.
ارادتمند خانم پز
آشپزی خانم پز👩🍳
#ساندویچ_تخم_مرغ #gifآموزشی @khanompaz
اینم یه دستورغذایی واسه فعالان کانال که بیکار نمونن😊
#فوت_وفن_ترشی
برای این که ترشی بهتری داشته باشید باید فوت و فن درست کردن ترشی را بدانید. یک ترشی خوب سرکه و ادویه خوبی دارد.
سرکه:
سرکه ترشی باید سالم و قوی باشد تا مواد در آن خراب نشوند. اگر سرکه کاملا سالم باشد مواد در آن سالم می مانند. در غیر این صورت نمی توانید مطمئن باشید ترشی شما خراب نمی شود. در بازار ۲ نوع سرکه وجود دارد؛ #سرکه_طبیعی که رنگ تیره ای دارد و از انگور، سیب یا چیزهای دیگر به دست می آید و سرکه سفید که اسید استیک رقیق شده است. در صورتی که ماده ترشی رنگی است مثل آلبالو یا لبو، بهتر است از #سرکه سفید استفاده کنید. در غیر این صورت سرکه انگور، بهتر از بقیه انواع ترشی هاست.
ادویه:
ادویه ای که معمولا در ترشی استفاده می کنند ترکیبی است از گلپر، فلفل سیاه، سیاه دانه، تخم گشنیز، زنجبیل، رازیانه، هل و میخک. البته همه این ترکیب را دوست ندارند. شما می توانید بسته به ذائقه خود یا خانواده این ترکیبات را کم و زیاد کنید. بعضی ها فلفل قرمز را بیشتر از فلفل سیاه دوست دارند. برای ترشی های سرخ کردنی می توانید از زردچوبه هم استفاده کنید. مغازه های عطاری معمولا ادویه ترشی آماده دارند. می توانید از آن ها بخواهید ترکیب مناسب را آماده کنند و به شما بدهند.
@khanompaz
سلام عزیزان دل شبتون بخیر🌹
جاتون خالی #بین_الحرمین_کربلا
امشب بعدنماز مغرب وعشاء
دعاگو ونایب الزیاره شما عزیزان 🌸
@khanompaz