#برنج_رستورانی 🍚 #فوت_وفنهای پخت #برنج_نذری #ترفند_پخت_برنج #نذری #محرم قانون خیساندن برنج ایرانی: هر چه برنج کهنه تر بشه نیاز به خیساندن بیشتری دارد. *درصورتی که با برنجی روبرو شدید که چند نوع برنج جورباجور قاطی داره نگذارید تا کاملا برنج نرم نرم بشه بعد شوک بدید و آبکش کنید. *نگرفتن کف روی برنج باعث کدر شدن محصول نهاییتون میشه و بعضا باعث ایجاد بوی زحم کمی در برنج میشه.(پس کف روی برنج رو حتما بگیرید.) یکی از علل گرفتن کف برنج، اینه که موقع آبکش کردن برنج، برنج شفته و لزج بشه. *افزودن شکر به برنج باعث میشه تا طعم واقعی برنج آزاد بشه به ازای هر پیمانه برنج 1 حبه قند کافیه. *آخرای پخت برنج ایرانی(یک دقیقه آخر) زیر شعله رو کم کنید در حدی که ریز غل بزنه ( نه اینکه از غل زدن بیوفتد) تا بتوانید به موقع برنج را آبکش کنید و زمان اصلی آبکش کردن برنج از دستتان در نرود. *شوک وارد کردن به برنج باعث میشه 1/تا پخت برنج متوقف بشه (شفته و لزج نشه) 2/برنج قد بکشه. 🪷🍃🪷🍃🪷🍃🪷 @khanompaz

شب‌اول‌#محرم،سینه‌زنت آرزوشه..💔 حاج محمود کریمی #امام_حسین ( ع) @khanompaz

#دُیماج قزوین😋 #گل_سینه هم بهش میگن یه میان وعده سنتی وعالی 🦋من تا حالا این غذا رو نخورده بودم چون تو شهر ما مرسوم نیست، امتحانش کنید عالیه😍 مواد لازم: -نون خشک شده -گوجه و خیار -پنیر کوزه ایی یا محلی -پیاز داغ -سبزی خوردن و گردو همه رو مخلوط کن و وقتی طعم ها به خورد هم رفتن آماده خوردنه 🤤 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌نووووووووش جونتون😊 🥗🌯🥗🌯🥗🌯🥗 @khanompaz

ارسالی زهرا خانم عزیز کدبانوی فعال کانال سپاس🪷🪷

این #دیماج دیدم یاد #چنگمال_کرمان افتادم اونم یه میان وعده خوشمزه ومقوی هست. از ورزدادن نان نرم با روغن حیوانی وخرما وگردو درست میشه. که تصویرش استیکر بعدی👇 @khanompaz

بفرمایید #پیراشکی_با_فر #پیراشکی هنر کدبانوی گلمون زینب خانم با این دستور کانال👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/5431

اینم یه پیتزا کوچولو با یه چونه از این پیراشکی 😋😋😋

ترفند #ژله_رنگین_کمان #ژله_قالبی_چندرنگ #ژله ❤️💚💙💛🍝 🔸تو قالب مستطیل یا مربع بریزین 🔸هر لایه رو بذارین تو یخچال نیمبند بشه و بعد ژله بعدی رو بریزین 🔹تو این مدت که ژله ها بیرونن اگه ژله ای سفت یا غلیظ شد دوباره روی بخار اب جوش هم بزنین تا شل بشه ✨بعد از اینکه ژله ی تو قالب سفت شد قالب رو چند ثانیه تو آب گرم قرار بدین و ژله رو برگردونین تو ظرف ژله ها رو به اندازه های دلخواه برش بزنین ولی نهایتا باید ژله های رنگی، مکعب مستطیل های کوچیک بشن. 🔸ژله الوئه ورای کاملا خنک شده رو آروم تو قالب بریزین که ژله رنگیا جابجا نشن بذارین تو یخچال 6 ساعت بمونه و بعد ژله رو از قالب خارج کنید 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 آشپزی خانم پز @khanompaz