امام علی(ع)
⚘عناب تب را برطرف می کند⚘
📚مکارم الاخلاق ص ۱۸۲
#حدیث
@khanompaz
#آشنایی_با_اصطلاحات_آشپزی👇
🍃طبخ #بنماری=پخت غیرمستقیم
🍃🌻🍃🌻🍃🌻
این طریق طبخ برای تهیه غذاها و کرم هائی است که می خواهیم مستقیماً روی آتش قرار نگیرد و نتیجه آن لطیف تر شدن غذا و کرمی است که تهیه می کنیم،
عمل آن به این طریق است که ظرف محتوی غذا را در ظرف آبی قرار می دهیم و ظرف آب را روی شعله میذاریم مقدار آب باید به حدی باشد که موقع جوش آمدن داخل ظرف غذا نشود، معمولاً غذاهای سرد شده یا مانده را که بخواهیم دوباره گرم کنیم و آب در آن داخل نکنیم به طریق بن ماری گرم می کنیم.
🍃🌻🍃🌻🍃🌻
🍃 #بلانچ_کردن= پخت سریع
در این روش، سبزیجات به سرعت و بدون گذاشتن درِ ظرف به مدت یک دقیقه در آبِ جوش پخته می شوند. آب باید قبل از اضافه کردن مواد غذایی به نقطه جوش برسد. زمانی که سبزیجات را به آن اضافه کردید، دوباره باید آب جوش بیاید؛ آنگاه سبزیجات را فورا از آب خارج کرده و در ظرفی حاوی آب سرد قرار دهید و در آبکش بریزید. این امر باعث می شود تا رنگ سبزیجات حفظ شود.
🍃🌻🍃🌻🍃🌻
🍃#پوره_کردن=له کردن به صورت خمیری نرم ولطیف .
خانم پز کانالی برای کدبانوها❤
به جمع ما بپیوندید👇👇
@khanompaz
🌻❤🌻❤🌻❤🌻
در من بوی دارچین
در تو عطر بهار نارنج
بیا دست در دست هم
قدم بزنیم
کوچه‌های دل را ...❤
شبتون سرشار
از مهروعشق 😍مهربانان🌹
#love💞
🌹🌹
@khanompaz
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه #صبحانه_تخم_مرغی_جدید وآسون👆
#خاگینه_توری
دوتا تخم مرغ رو بشکنید وهم بزنید داخل قیف بریزید وبه صورت خطوط افقی وعمودی توی تابه چرب شده بریزید بعد که پخت رول کنید.
👇👇👇👇
#ایده_تزئین
@khanompaz
🍳🍳🍳
سلااااام صبحتون بخیر
یه #صبحانه_خلاقانه مشت داریم براتون👌
#خاگینه_توری👇👇
یه عدد تخم مرغ روهم بزنید وباکمی نمک وادویه درقیف ریخته وبه صورت خطوط افقی وعمودی توتابه چرب بریزید بعد پخت اونو رول کنید ومیتونید بینش هرچی دوست دارید بذارید.
نوش جان
به همین آسونی به همین خوشمزگی😋
روزتون پراز عشق😍
@khanompaz
@khanompazz
🍳🍳🍳
#حلوا_شیره_بانان
یه صبحانه مقوی وخوشمزه 😋
مواد لازم
نان باگت ۲عدد یا مغز نان تافتون
شیره خرما نصف لیوان
آب نصف لیوان
کره یا روغن حیوانی۷۰گرم
کنجد برای تزیین
طرز تهیه؛
ابتدا نان باگت یا مغز نان تافتون رو با دست نرم کنید.
ودرتابه باکره کمی تفت بدید.
بعد شیره خرما یا انگور را باآب مخلوط کنید( بستگی به غلظت شیره داره مقدار آب)وبه نان تفت خورده اضافه کنید.وهم بزنید سریع نان شیره روبه خودش جذب میکنه.وحلوای خوشمزه ما آماده است .
اونو در ظرف بریزید وروش کنجد بپاشید ونوش جان کنید.
#حلوا
#صبحانه
#سلامت
خانم پز دنیای خوشمزه های آسان وارزان👇
@khanompaz
به امروز
خوش آمدی🌹
همه چیز تازه است
هوا تازه
نفس تازه
عشق تازه ، تولدی تازه
سلام زندگی
روزتون سرشار از #عشق...❤
#الهی_به_امیدتو😊
@khanompaz
#برق_انداختن_ظروف_استیل
#خانه_داری
#سرکه_وروغن🍾
یکی از بهترین پاک کننده ها برای ظروف استیل آشپزخانه، سرکه است. کافی است مقداری سرکه سفید را به صورت اسپری روی وسیله مورد نظر بپاشید و با پارچه نرم آن را پاک کنید.
👈اسید موجود در سرکه به تمیز شدن ظرف های استیل کمک می کند. سپس برای براق کردن آن کمی روغن، از هر نوع، روی پارچه ای نرم بریزید و آن را روی سطح ظرف به شکل دورانی بمالید.
پس از چند دقیقه متوجه می شوید، نه تنها اثری از خطوط ریز روی استیل باقی نمانده، بلکه ظرف تان براق و درخشان هم شده است.
🍋#آبلیمو
استفاده از #آبلیمو به جای سرکه، به دلیل اسیدی بودن نیز همان نتایج را دارد.
💥💦💥💦💥💦💥💦💥
#خانم_پز
@khanompaz
#کوکو_عدس_خانم_پز🍔
#کتلت_عدس
#یه_خوشمزه_فوری وآسان
🌮🌮🌮
مواد لازم برای دونفر
عدس ۱سوم لیوان
سیب زمینی متوسط ۱عدد
پیاز ۱عدد
تخم مرغ ۱عدد
پودر سوخاری پودر نان یا آرد دوقاشق غ
نمک زردچوبه فلفل سیاه به میزان لازم
🍅🍋🍅🍋🍅
طرز پخت؛
ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته تکه کرده و با عدس آبپز میکنیم کم آب بریزید تا آب کمی داشته باشه یا خشک بشه.(من ده دقیقه در زودپز پختم)
بعد پخت باخرد کن یا گوشتکوب حسابی انرا له کنید و یک عدد پیاز را رنده کرده به همراه تخم مرغ وآرد وادویه به عدس له شده اضافه کنید.
وبعد با قاشق درتابه ریخته ومانند کتلت سرخ کنید.
بااین مواد حدود ۸تا ۱۰عدد کوکو عدس خواهید داشت با گوجه سبزی وخیار شور وپیاز وسس سفید وقرمزبه صورت ساندویچی یا با نان میل کنید.
این کوکو بافت بسیار نرم ومزه خوبی داره حتما امتحان کنید.
دستورات آسان وامتحان شده با خانم پز😋
برای عضویت کلیک کنید👇👇👇👇👇
@khanompaz
🎀⭐🎀⭐⭐🎀
@khanompazz🎀غذای فوری