آموزش گل با خیار🥒 برای تزیین سالاد🥗 . . . ________

برگر قارچ و مرغ ❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀ مواد لازم: ۲۰۰ گرم پیازچه🌱 نیم کیلو سینه مرغ چرخ‌شده🍗 ۱۰ عدد قارچ🍄 ۱ قاشق غ پودر کره🧈 ۱ قاشق غ ادویه مرغ🥄 نمک به مقدار لازم🧂 همه مواد رو با هم میکس می‌کنیم، قالب می‌زنیم و می‌ذاریم فریزر. بعد ۱ روز داخل روغن داغ سرخ می‌کنیم. برای دورچین هم به سلیقه خودتون؛ من از فلفل‌قرمز ترکی و پیاز و قارچ و سیب زمینی استفاده کردم. . . .

دسر بستنی ❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀ مواد لازم: شیر پر چرب🥛 یک لیتر (۴ لیوان ) پودر نشاسته ذرت🌽۳ ق س گلاب 🌹۴ ق س بستنی وانیلی🍦 دو لیوان پودر قند🍚 سه ق س زعفران دم شده💛 دو الی سه ق س . . . _

بوفالو وینگز ❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀ مواد لازم: بال مرغ🍗 پودر سیر 🧄 پاپریکا🫑 نمک و فلفل🌶🧂 آرد🥡 آب💧 برای سس: کره🧈 سس فلفل🌶 عسل🍯 کنجد🌾 . . . ________________

دیزی سنگی ○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ مواد لازم: گوشت گوسفندی🍖 دنبه نخود و لوبیا🫘🫛 پیاز🧅 سیر🧄 آب💧 فلفل،زردچوبه و نمک🌶🧂 رب گوجه🥫 چوب دارچین🪵 سیب زمینی🥔 گوجه🍅 لیمو عمانی🍋 . . .

کیک شکلاتی با سس میوه ❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀ مواد لازم: 2 عدد تخم مرغ🥚 نصف پیمانه شکر 🍚 نصف پیمانه شیر🥛 نصف پیمانه روغن🥃 کمی وانیل🌸 یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر🥄 ۱تا ۲قاشق غذاخوری پودر کاکائو🍫(معادل مقدار پودر کاکائو از آرد دستور کم کنید) ۱پیمانه آرد🥡 برای سس میوه 2 بسته سس میوه جنگلی مارک دکتر اوتکر را با یک پیمانه آب گرم رقیق کنید و بذارید خنک بشه و استفاده کنید🍓🍒 نکته: اگر این سس در دسترس نبود یا کلا حذف کنید یا به جاش از شربت مربای توت فرنگی یا آلبالو یا انواع مارمالاد استفاده کنید برای گاناش شکلاتی: 180 گرم شکلات شیری یا شکلات تلخ🍫 200 گرم خامه صبحانه🥣 برای تهیه گاناش خامه را گرم کنید دقت کنید نجوشد سپس شکلات را اضافه کنید و آهسته هم بزنید تا شکلات با داغی خامه ذوب شود سس گاناش را کنار بذارید تا از داغی بیفتد . . . __________________

خورش خلال کرمانشاه ❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀ مواد لازم: گوشت گوسفندی 🍖 پیاز 🧅 روغن کرمانشاهی 🧈 زردچوبه و فلفل 🌶 آب جوش 💧🔥 چوب دارچین 🪵 خلال بادام زعفران 💛 زرشک سیاه 🍇 لیمو عمانی 🍋 رب گوجه فرنگی 🥫 پارت اول . . . __________________

خورش خلال کرمانشاه ❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀ پارت دوم . . . ________________

عدسی قهوه خونه ای ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: عدس ریز : ۱/۵ لیوان پیاز 🧅: ۲ عدد متوسط سیب زمینی🥔 : ۲ عدد رُب گوجه🥫 : ۱ ق غ پُر سیر🧄 : ۱-۲ حبه بلغور گندم🌾 : ۲ ق غ عصاره مرغ 🍲: ۲ تکه نمک و فلفل سیاه و زردچوبه🧂🌶 نکات مهمش: حتما از عدس ریز استفاده کنید موقع کوبیدن سیب زمینی یک قاشق از عدسی هم بردارید و با هم بکوبید اگر دوستداشتید پودر فلفل قرمز بریزید تند و تیز بشه خیلیییی خوشمزه‌تر هم میشه . . .

عدسی قهوه خونه ای ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ پارت دوم . . . ____________________ 🍭

پنکیک وانیلی ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم تخم مرغ 🥚۲ عدد شکر🍚۳ قاشق غ خ وانیل 🌸نوک قاشق چ خ آرد 🥡۱/۵ لیوان بیکینگ پودر🥄 ۱قاشق غ خ روغن مایع🥃 ۳ قاشق غ خ شیر 🥛دو سوم لیوان . . . ____

کیک شکلاتی با مغز شکلات ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: تخم مرغ🥚 ۱ عدد شکر 🍚۳ ق غ شیر🥛۲۳۰ میلی لیتر روغن مایع 🥃۴۰ میلی لیتر بکینگ پودر🥄۵ گرم پودر کاکائو 🍫۲۰ گرم آرد 🥡۲۳۰ گرم شکلات سکه ای🍫 داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه . . . ____________________

کاپ کیک شکلاتی ❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀ مواد لازم: تخم مرغ🥚 دو عدد شکر🍚 یک پیمانه کمی وانیل🌸 نصف پیمانه شیرولرم🥛 نصف پیمانه روغن🥃 یک پیمانه آرد سفید🥡 دو ق چ بیکینگ پودر🥄 چهل گرم پودر کاکائو🍫 شکلات چیپسی به دلخواه🍫 موز 🍌یک یا دو عدد . . .

#شیرینی_خشک محبوب ترین و پرطرفدارترین دستور پخت🥰 توضیحات تکمیلی پست بعد👇 . . _______

در این عصر زیبا♥️🍃 آرزومندم دلتون آرام تنتون سالم و ســاز دنــیــا کــوک خواستہ‌های قلبی‌تون باشہ عصرتــون بــخیــر✨ الهی همیشہ شاد باشید♥️🍃

#شیرینی_خشک محبوب ترین و پرطرفدارترین دستور پخت🥰 مواد 125 گرم مارگارین یا کره (من مخلوط استفاده کردم) 1 فنجان روغن 1 عدد تخم مرغ 1 لیوان پودر قند (اگر می خواهید با شکلات زیاد بپوشانید، می توانید یکم سرخالی و کمتر اضافه کنید) 3 قاشق غذاخوری نشاسته (من از ذرت استفاده کردم) 1 بسته وانیل5گرم تا جایی که ممکن است آرد (حدود 3-3.5 لیوان، خمیر من 3 پیمانه و نیم گرفت) من از لیوان 200 میلی لیتری استفاده کردم و فنجان120میل آماده سازی به جز آرد همه مواد رو با همزن خوب مخلوط میکنیم مارگارین که در دمای محیط نرم شده مهم ترین نکته اس ⚠️ . تا جایی که ممکنه آرد (خمیر من 3.5 لیوان آرد گرفت بعد با احتیاط اضافه کنید، قوام نرمی داره که به دست نمیچسبه، اینجا خیلی مهمه که غلظتش حفظ بشه، اگه کم بود. آرد اضافه می شود، اگر زیاد ارد بریزیدسفت و خشک میشود و می ترکد). با اضافه کردن آرد به دقت خمیر نرمی به دست می آید. خمیر را به 2 قسمت تقسیم می کنیم و هر تکه را بین دو تکه کاغذ مومی پهن می کنیم و با کاتر کوکی مورد نظر به آن شکل می دهیم. . آن را روی سینی فری که با کاغذ پخت پوشانده ایم قرار می دهیم. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه می پزیم روی شیرینیا باید سفید بماند. بعد از پخت ساده شیرینی ها، در صورت تمایل می توانید روی آن ها را با مارمالاد یا شکلات تزئین کنید. می توانید آن را به موادی مانند بادام زمینی، نارگیل، فندق آغشته کنید یا پودر قند دارچین بپاشید. می توانید روی آن آجیل بگذارید، همه چیز به تخیل شما بستگی دارد، می توانید با این خمیر به هر شکلی که می خواهید کوکی درست کنید. *بیکینگ پودر استفاده نمی شود در این دستور* . . ___

#کوکوی_هفت_لشگر #کوکوی_لوبیا_سبز 🔺کوکوی هفت لشگر، که کوکوی لوبیا سبز هم بهش گفته میشه یکی از کوکوهای معروف مجلسی تبریز هست که خیلی هم طرفدار داره😍👌🏻 حتما امتحانش کنید میدونم که خیلی خوشتون میاد🤌🏻🤌🏻 🔺مواد لازم: سیب زمینی ۳ عدد هویج ۳ عدد پیاز دو عدد لوبیا سبز خورد شده ۲ لیوان چرخ کرده ۲۰۰ گرم گردو ۳ قاشق غذا خوری زرشک ۲ قاشق غذا خوری نمک ،فلفل و زردچوبه به مقدار لازم تخم مرغ ۳ تا ۴ عدد 🔺همه ی مواد رو خلالی یا نگینی خورد کنید و جداگانه سرخ کنید. 🔺لوبیا رو اول بخار پز کردم بعد سرخ کردم. 🔺گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و نمک و فلفل ترکیب کردم بعد سرخ کردم، میتونید گوشت چرخ کرده رو حذف کنید. 🔺اگر تخم مرغها کوچیک بود تا چهارتا هم میتونید استفاده کنید. 🔺معمولا این کوکو رو داخل ظرف کوچیک درست میکنن که ارتفاعش زیاد باشه،برای مجالس با ارتفاع ده سانت هم درست میشه که بیشتر نماد مجلسی بودن داشته باشه،ولی ما اینطوری نازک و ترد بودن و بیشتر دوست داریم. . . _

✅️ته دیگ لواشی ابتدانان لواش روبه اندازه کف قابلمتون برش بدین وبه صورت زیرورو به شکل پاپیون دربیارید یک نوارباریکترهم برش بزنین برای وسط پاپیون میتونیدتواین مرحله برای فیکس کردن واینکه بازنشه وازهم نپاشه ازیک مقدارآب استفاده کنید کف قابلمه رویکمی روغن میریزیم نان پاپیونی رووسط قابلمه میزاریم واطرافش روبابرنج زعفرانی پرمیکنیم به همین راحتی یک ته دیگ خوشگل وجذاب داریم نوش جون❤️ . . .

این دیزاین خاص رو از دست نده😍 موادلازم: شکلات ذوب شده پودر نارگیل پودر پسته پودر گل پستای قبل کوک مگ بهتون انواع دستور حلوارو آموزش داده هرکدوم دوست داشتید درست کنید و تا داغه روی نون بستنی بریزید و رول کنید... برای ۲ ساعت تو یخچال بزار برش بزنید و با شکلات ذوب شده و پودر نارگیل و پودر پسته و پودر گل تزیینش کنید😋 نوش جان ❤️❤️❤️ . . . __

خوشمزه‌ترین ترکیب دنیا😍 فقط با چند قلم مواد سریع آماده کن . . .

#کیک_باقلوا ترکیب شاهانه:یه چیزی که جذابش میکنه اینه که ترکیب سه تا از چیزاییه که واقعا خوشمزن وهمه دوس دارن.فکن کیکوخامه و باقلوااااا😋😋😋 توضیحات تکمیلی پست بعد👇 . .

ترکیب شاهانه:یه چیزی که جذابش میکنه اینه که ترکیب سه تا از چیزاییه که واقعا خوشمزن وهمه دوس دارن.فکن کیکوخامه و باقلوااااا😋😋😋 اول باقلوارو آماده میکنیم: خمیرباقلوا یک بسته 100 گرم پسته ریز خرد شده(اختیاری) 50 گرم گردو ریز خرد شده(اختیاری) 100 گرم بیسکویت ریز خرد شده(اختیاری) 100 گرم کره ذوب شده 1. فیلینگ باقلوا رو با مخلوط کردن پسته و گردو و یا یکی از ایناو بیسکویت ریز خرد شده در ظرفی خورد کنید و کنار بذارید. 2. ورق باقلوا رو در قالب کمربندی (به اندازه قالبی ی که برای کیک خود استفاده می کنید) قرار دهید مال من 22 سانتی بود. 3. نیمی از ورقه های باقلوا رو داخل قالب بچینید و بین هر لایه با قلم مو کره بمالید. 4. بعد ازچیدن ورقه ها مخلوط مغزیجات باقلوا رو اضافه کنید و این کار رو با لایه لایه کردن ورقه های باقلوابا کره تکرار کنید. 5. به قطعات دلخواه (8-12 قطعه) برش دهید. وبزارید فر بپزه کیک زعفرانی پسته: 3 عدد تخم مرغ شکر 170 گرم 100 گرم کره روغن 50 گرم 100 گرم ماست 185 گرم آرد بکینگ پودر 10 گرم 40 گرم پسته خرد شده(اختیاری) 1 قاشق چایخوری دارچین(اختیاری) 1/2 قاشق چایخوری هل(اختیاری) 10 نخ زعفران خیس خورده در 2 قاشق غذاخوری آب داغ(اختیاری) روش پخت: 1. من برای این کیک از قالب22 سانتی استفاده کردم. قالب کیک روکاغذ روغنی بندازید 2. فر روبا دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. 3. کره، روغن و شکر رو30 ثانیه هم بزنید. تخم مرغ ها رو اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید تا پف کند (1 دقیقه). 4. آب زعفران را اضافه کنید. ماست را اضافه کنید.وهم بزنید 5. در آخر آرد، هل، دارچین، پسته و بکینگ پودر رو الک کرده و داخل آن بریزید. 6. خمیر رودر قالب کیک آماده شده بریزید و به مدت 30-35 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز یا با خرده های بسیار کمی بیرون بیاید، بپزید. فیلینگ وسط: 200 گرم پنیر خامه ای 200 گرم خامه فرم گرفته 75 گرم پودرقند 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل 1. پنیر خامه ای رو به همراه شکر و وانیل در ظرفی با دست هم بزنید. 2. خامه رو اضافه کرده ومخلوط کنید برای شربت: 150 گرم شکر 170 میلی لیتر آب 1قاچ لیمو روش: 1. همه موادرو در قابلمه ای روی حرارت متوسط ​​(20 دقیقه) بپزید و خنک کنید و روی باقلوا و کمی روی کیک اضافه کنید. مرحله نهایی: کیک رو باشربت کمی خیس کنید بعد رو روی کیک بمالید و باقلوا رو روی آن قرار دهید وکمی شربت بریزیدو تزیین کنید .

کیک شکلاتی خوشمزه‌😍 مواد لازم : تخم‌مرغ ۱ دونه بیکینگ پودر نوک ق چ پودر کاکائو ۳ ق غ موز یک دونه مواد فیلینگ : شیر ۱ لیوان آرد ذرت ۱ ق غ پنیر خامه‌ای ۱ ق غ نشاسته ذرت ۱ ق چ شکلات تلخ ۲ ق غ عسل ۲ ق غ . . . ____________

رول بادمجان 𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘 مواد لازم: گوشت چرخ کرده🥩 ۳۰۰ گرم پیاز رنده شده🧅 یک عدد نمک🧂 و فلفل سیاه🌶 و زردچوبه و‌پاپریکا به مقدار لازم رب گوجه فرنگی🥫 یک قاشق غذاخوری تمام مواد رو با هم ترکیب و کنار بزارید برای سس پیاز رنده شده 🧅یک عدد رب گوجه🥫 یک قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم ۴ عدد بادمجان رو ورقه ای نازک برش بزنید نمک بزنید بعد نیم ساعت خشک کنید و توی روغن خیلی کم چند دقیقه ای سرخ کنید میتونید به روفن آغشته کنید و توی فر بزارید تا نرم بشن بعد مقداری گوشت رپی ورقه بادمجون بزارید رول کنید توی ظرف مورد نظر بزارید و رپش سس بریزید و داخل فر ۲۰۰ درجه به مدت نیم ساعت بپزید . . .

حلوا ۳ آرد  مواد لازم آرد سفید 🥡 ۱۲۵ گرم آرد برنج 🍙 ۱۲۵ گرم آرد نخودچی ۱۲۵ گرم شکر 🍚 ۳ لیوان آب 💧 ۳ لیوان روغن مایع🥃 ۱۸۰ گرم گلاب 🌹 نصف لیوان کره 🧈 ۵۰ گرم( اگه از مقدار کره کم کردید به همون اندازه روغن بزنید) زعفران دم کرده💛 3قاشق سوپ خوری (به دلخواه کم و زیاد کنید) . . .