وقتی از حرارت افتاد داخل فریزر میذاریم و هر ۴۵ دقیقه یک بار بیرون میاریم خوب هم میزنیم و دوباره داخل فریزر قرار میدیم. حتما از قاشق چوبی استفاده کنید این کار رو ۶ بار انجام میدیم. ۱۰۰ گرم خامه رو روی یه پلاستیک فریزر به قطر یک سانتی متر پهن میکنیم. (قطر خامه دلخواهه میتونید کمتر از یکسانت هم باشه). پلاستیک رو داخل فریزر میذاریم تا خودش و بگیره. بعد از ۲۰ دقیقه از فریزر درمیاریم و به تکه های کوچیکتر خرد میکنیم. پلاستیک پهن میکنیم کف قالب مقداری از خامه های خرد شده و کمی مغزیجات کف قالب میریزیم. برای ششمین بار بستنی رو از فریزر بیرون میاریم مابقی خامه ها و مغزیجات رو به بستنی ها اضافه و خوب هم میزنیم. داخل قالب میریزیم و برای ۱۰ ساعت توی فریزر قرار میدیم. از فریزر بیرون میاریم پلاستیکش رو جدا میکنیم و برش میزنیم برای سرو لای نون بستنی میذاریم. نوش جان😋 🟣آموزش بستنی سنتی #بستنی_سنتی . . .