#پیراشکی 🥐 😋
▫️ آرد پنج لیوان
▫️ آب ولرم دو لیوان
▫️شکر دو قاشق غ
▫️ماست سه قاشق غ
▫️نمک نصف قاشق مرباخوری
▫️خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
▫️روغن مایه نصف لیوان
🔸دو لیوان آرد و شکر و نمک و خمیرمایه فوری و ماست و آب ولرم را مخلوط کنید و روی ظرف روبپوشونید و اجازه بدید تا بیست دقیقه استراحت کنه و حجمش زیاد بشه. بعد از بیست دقیقه بهش روغن مایع و سه لیوان آرد رو اضافه میکنیم. و اینقدر ورز میدیم تا خمیر چسبندگی ش رو از دست بده. دوباره به خمیر یکساعت استراحت میدیم و بعد چونه گیری میکنیم و لاش مواد میذاریم. زمان بیست و پنج تا سی و پنج دقیقه در فر داغ 180 درجه. در پایان دو دقیقه شعله گریل.
پیراشکی ها رو تو فر گذاشتم برای براق شدن و خوش رنگ شدنش هم زرده تخم مرغ و خامه رو مخلوط کردم
#هنرِخانوم_خونه💝
🏡 @khanoomekhone🏡
•┈┈┈✾• ☘💖☘ •✾┈┈┈•
7.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی گوشت
مواد لازم برای خمیر:
آرد 500 گرم
آب - 250 میلی لیتر
تخم مرغ 1 عدد
پودر پخت (خمیرمایه) - 1 ق چ خ
نمک 1 قاشق چ خ
مواد برای پر کردن:
گوشت چرخ کرده 500 گرم
سیب زمینی 1 عدد
پیاز 1 عدد
نمک،فلفل قرمز و ادویه جات به مزه
برای روانکاری مخلوط تخم مرغ + زردچوبه
و کنجد برای روی پیراشکی
#هنرِخانوم_خونه💝
🏡 @khanoomekhone🏡
•┈┈┈✾• ☘💖☘ •✾┈┈┈•
4.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشــــپزی 👩🍳👩🍳
#پیراشکی🥐
طرز تهیه :
- کروسان‌هارو از وسط برش بدید و سسخردل / سس دلخواهتون رو بهش بزنید؛
- ژامبون و پنیر رنده شده رو وسط کروسان قرار بدید؛ ۱۰ تا کروسان برای این دستور غذا آماده کنید.☺️
- ته ماهیتابه رو با کره چرب کنید و پنج کروسان لایه اول رو بچینید و روش سس خامه‌ای، کمی دیگر ژامبون خورد شده و پنیر رنده شده اضافه کنید
- بعد باز لایه‌ی بعدی رو بچینید ، ۵ کروسان بعدی و مراحل سس و پنیر رو تکرار کنید.
- در آخر کمی جوز هندی روش اضافه کنید👌🏼
🍽حالا در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۵ دقیقه اون‌ها رو بپزید و نوش جان کنید🤤❤️
#کروسان رو از نان فانتزی‌ها میتونید.
20.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_اموزشی
#پیراشکی _بی روغن
😌🥳🥳🥳🥳
.
.
.
20.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی
آرد ۳ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
مایه خمیر ۱ ق خ
کره نرم شده ۳ غ ق
روغن سرخ کردنی
شیر ولرم ۱ پیمانه
نمک ⅙ ق چ
شکر ۲ ق غ