🍲ادویه سوپ🍲 🍜سوپ‌ها انواع مختلفی دارند که ادویه ان‌ها هم با هم فرق دارد. مثلا به سوپ جو کمی پودر آویشن میزنند. 🍜ولی خب به طور کلی برای همه سوپ‌ها بهترست یک یا دو عدد برگ بو اضافه کنید تا تفاوت طعم ان را متوجه شوید. ┏━━━━🍕🍔🍟━━━━┓ 🥘 @khoshkhorakk 🍳 ┗━━━━🥓🍗🥗━━━━┛

🥐ادویه فلافل🥐 زیره سبز، کاری، زنجبیل، فلفل قرمز، گشنیز و شنبلیله 🥦ادویه‌های مخصوص کوکوسبزی پودر گل محمدی، کاری، دارچین، فلفل سیاه 🍗🦪ادویه مرغ و ماهی بهترین ادویه زعفران، زنجبیل، برگ بو، و پودر سیر است. ┏━━━━🍕🍔🍟━━━━┓ 🥘 @khoshkhorakk 🍳 ┗━━━━🥓🍗🥗━━━━┛

🌶 فلفل شکم پر خامه ای 🍀فلفل هالوپینو: 6 عدد 🍀پنیر خامه‌ای: 150 گرم 🍀پیازچه: 2 عدد 🍀گوجه فرنگی: 1 عدد 🍀نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم 🥪طرز تهیه فلفل شکم پر خامه ای فلفل‌ها را از طول به دو نیم کنید و تخم آنها را خارج کنید. در یک کاسه پنیرخامه‌ای، پیازچه خرد شده، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید. در آخر گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. برای سرو مخلوط پنیر را داخل فلفل‌ها ریخته و سرو کنید. نکته: پنیر خامه‌ای تندی فلفل را از بین می‌برد. ┏━━━━🍕🍔🍟━━━━┓ 🥘 @khoshkhorakk 🍳 ┗━━━━🥓🍗🥗━━━━┛

🍘برشتوک فندق 🌰🌰🌰 روغن جامد: 350 گرم پودر قند: 500 گرم مغز فندق: 400 گرم آرد سفید: 500 گرم هل: 1 قاشق مرباخوری 🍩 طرز تهیه برشتوک فندق 🌰روغن را روی حرارت داغ کرده، آرد سفید الک شده را اضافه کرده، تفت دهید تا رنگ آرد خرمایی شود. مغز فندق تفت داده شده را به صورت پوره درآورده و به مخلوط روغن و آرد اضافه کنید. بعد از کمی تفت مواد را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا سرد شود. پودر قند و هل را نیز اضافه کنید. ظرف مستطیلی پهنی را چرب کرده، مایه آماده شده را در آن بریزید روی آن را خوب صاف کنید، سپس به صورت دلخواه برش داده و با پودر قند، پسته یا شکلات رنده شده تزئین کنید ┏━━━━🍕🍔🍟━━━━┓ 🥘 @khoshkhorakk 🍳 ┗━━━━🥓🍗🥗━━━━┛

🍘کیک چای کشمشی 🧁آرد سفید 225 گرم 🧁زنجبیل نصف قاشق چایخوری 🧁دارچین نصف قاشق چایخوری 🧁مارگارین 100 گرم 🧁شکر قهوه ای 100 گرم 🧁کشمش پلویی 100 گرم 🧁کشمش سبز 100 گرم 🧁میوه خشک 50 گرم 🧁تخم مرغ یک عدد درشت 🧁شیر 5 قاشق سوپ خوری 🥧دستور پخت کیک چای کشمشی آرد را الک کنید و با ادویه ها در کاسه ای بریزید. کره را اضافه و مخلوط کنید تا به صورت خرده های مغز نان درآید. کشمش ها، میوه خشک و شکر را اضافه کنید. تخم مرغ را با شیر مخلوط کرده و به مواد بالا اضافه نمایید و خوب بزنید.مایه حاصل را در قالب کیک گردی به قطر 15 سانتیمتر که از قبل چرب کرده و کف آن را با کاغذ روغنی پوشانده اید بریزید و به مدت یک ساعت و ربع تا 5/1 ساعت در فر با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد بپزید. سپس قالب را خارج کرده و بگذارید کیک 5 دقیقه در قالب بماند. آن را از قالب خارج کنید و روی شبکه سیمی سرد کنید. ┏━━━━🍕🍔🍟━━━━┓ 🥘 @khoshkhorakk 🍳 ┗━━━━🥓🍗🥗━━━━┛

🥒فینگرفود خیارپرشده🍃 ☑️مواد لازم: 🔰دو عدد خیار پوست کنده شده 🔰60 گرم پنیر ریکوتا 🔰70 گرم پنیر فتا 🔰دو قاشق غذاخوری گوجه خشک خرد شده 🔰دو قاشق غذاخوری زیتون با سبزیجات 🔰دو قاشق چایخوری آبلیموی 🔰یک قاشق چایخوری 🔰برگ پونه کوهی 🔰فلفل سیاه به میزان لازم 🥒طرز تهیه:🥒 خیارها رو به قطعات چهار سانتی متری تقسیم نمایید. از قاشق توپی برای خارج کردن داخل خیار استفاده کنید. مواظب باشید تا انتهای خیار خالی نکنید. در کاسه ای پنیر فتا، پنیر ریکوتا، گوجه خشک، آبلیموی، زیتون با سبزیجات، پونه کوهی و فلفل سیاه را مخلوط کنید. بچشید که طعم خوبی داشته باشد. خیارها رو با این مواد پر کرده و در دمای محیط قرار دهید ┏━━━━🍕🍔🍟━━━━┓ 🥘 @khoshkhorakk 🍳 ┗━━━━🥓🍗🥗━━━━┛

🥣ترفند خانه داری🍅 🔸برای راحت پوست کردن میوه یا گوجه به مدت چند ثانیه درون آب داغ و بعد سریع داخل آب یخ قرار بدهید بیرون بیاورید پوست آن ها به راحتی کنده می شود. ┏━━━━🍕🍔🍟━━━━┓ 🥘 @khoshkhorakk 🍳 ┗━━━━🥓🍗🥗━━━━┛

🍵🍃دمنوش به لیمو🍃🍵 ➕آب : دو لیوان ➕به لیمو : دو قاشق غذاخوری ▪️مدت زمان پخت برای دمنوش به لیمو ۳۰ دقیقه زمان لازم است. 🍃روش تهیه ✔️برای تهیه دمنوش به لیمو باید برگ های به لیمو را در یک قوری چینی ریخته، به میزان لازم آب جوش به آن افزوده و به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم دم می کنیم. ┏━━━━🍕🍔🍟━━━━┓ 🥘 @khoshkhorakk 🍳 ┗━━━━🥓🍗🥗━━━━┛

❌نگهداری روغن و ادویه نزدیک اجاق گاز ✍🏻شاید دوست داشته باشید ادویه‌ها و روغن خود را حول و حوش اجاق گاز نگه دارید تا هم در دسترس باشد هم ظرف‌های زیبای آن در چشم باشد! اما این کار باعث می‌شود تا ادویه و روغن ، عطر و کیفیت خود را به مرور بدلیل گرما از دست بدهند. ┏━━━━🍕🍔🍟━━━━┓ 🥘 @khoshkhorakk 🍳 ┗━━━━🥓🍗🥗━━━━┛

🧄پوست کندن سیر 🧄 ➖پوست کندن سیر یکی از ناراحت کننده ترین مراحل در هنگام تهیه یک دستور غذا با سیر است. 🍃☑️در حالی که می توانید آن را در یک ظرف شیشه ای تکان دهید، یک راه حتی سریعتر برای بیرون کشیدن آن حبه های سیر از پوست، مایکروویو کردن آنها است. 🍃☑️حبه های سیر (با پوست روی آن) را در یک کاسه کوچک قرار دهید، به مدت 7 ثانیه در مایکروویو قرار دهید و هنگام پوست گرفتن آن حبه های سیر می بینید که درسته از آن پوست ها بیرون می لغزد. ┏━━━━🍕🍔🍟━━━━┓ 🥘 @khoshkhorakk 🍳 ┗━━━━🥓🍗🥗━━━━┛

🍊🍌🍍میوه فریز شده برای اسموتی خوشمزه 🍹🍹🍹🍹 🍃آیا میوه شما در یخچال بد و پلاسیده می شود؟ قبل از اینکه به طور کامل برای همیشه از بین برود، آن را برای بعد فریز کنید! 🤗 🍌1/2 موز، 1/2 فنجان میوه مورد نظر خود و 1 فنجان کرفس را در کیسه های کوچک فریزری قرار دهید. وقتی مشغول تهیه یک اسموتی هستید، آن بسته اسموتی را با 1 فنجان شیر بادام و یا 1 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی یا 1 پیمانه پودر پروتئین مخلوط کنید. ┏━━━━🍕🍔🍟━━━━┓ 🥘 @khoshkhorakk 🍳 ┗━━━━🥓🍗🥗━━━━┛