27.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی‌باکِرِم‌پاتیسیر 😋
🥯_________🥯_________🥯
مواد لازم برای خمیر:👇
✨شکر: ۵۰گرم
✨نمک: ١ پنس
✨خمیر مایه فوری: ۵ گرم
✨وانیل :۱/۳قاشق‌چایخوری
✨تخم مرغ: ۱ عدد
✨شیر:۱۴۰ گرم
✨کره: ۲۵ گرم
✨ آرد:۳۰۰الی۳۵۰گرم(بسته به آب خورِ آرد ها ممکنه بیشتر یا کمتر لازم بشه)
مواد لازم برای کرم پاتیسیر وانیلی:👇
✨شیر:۲۰۰گرم
✨خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
✨وانیل:۱/۳ قاشق چای خوری
✨زرده تخم مرغ :۱ عدد
✨شکر:۵۰ گرم
✨کره:۲۵ گرم
✨نشاسته ذرت:۲۵ گرم (جایگزین از نشاسته معمولی هم میتونید استفاده کنید)
❌نکته❌👇
💢اگر از سالم بودن خمیر مایه مطمئن نیستید قبل از استفاده آن را به عمل بیارید
💢بسته به آب خورِ آرد ها ممکنه بیشتر یا کمتر آرد استفاده بشه
💢ورز دادن در کیفیت پیراشکی تأثیر زیادی داره پس حتماً ده دقیقه با دست ورز دهید
💢اجازه بدید روغن داغ بشه بعد پیراشکی ها را در روغن داغ بزارید
💢شعله گاز متوسط باشه تا پیراشکی مغز پخت بشه
💢اجازه بدید پیراشکی خنک بشه بعد کرم پاتیسیر رو با قیف داخلش بزنید
💢اگر خواستید پیراشکی بدون کِرِم باشه به میزان شکر اضافه کنید
💞 خوشمزه خونه 💞 💒
@khoshmaze_home