به وقت رضایتمندی📩 اینم از سوفله سالم و خوشمزه که خواهر زادم درست کرده 😊 راضیم ازت خاله ،شیر مادر و نان پدر حلالت دلاور 😅 برای دیدن آموزش سوفله شیره انگور بزن روی لینک پایین👇 https://eitaa.com/khoshmaze_home/79

اینم کیک پرتقالی که یکی از عزیزان خوشمزه خونه درست کرده چه تپلی هم شده 😍 برای دیدن آموزش کیک پرتقالی که توسط دختر جان تهیه شد بزن روی پرتقال های زیر👇👇 🍊🍊🍊🍊🍊🍊

عاقا داشتم آموزش کیک پرتقالی رو دوباره نگاه می کردم چقدر دستم لرزیده🥴 ای کاش یکی پشت صحنه از ما فیلم میگرفت میدید بعضی وقتا با چه چالش هایی فیلم میگیرم اون روز سیم همزن قطعی داشت و مجبور بودم دوشاخه همزن که به سه راهی وصل شده بود با فشار پام تنظیم میکردم همزمان فیلم هم میگرفتم 🤦‍♀ مسؤل مربوطه لطفاً رسیدگی کنن 😅

اینم پاسخ مسؤل مربوطه👆😅 خدا همه مسؤلین رو حفظ کنه بلند بگو آمین😁

#دونات_شکری این دونات بافتش عالیه 👌 از بین چند تا رسپی بهترینشو آوردم براتون فعلا رخ دونات رو ببینیدتا فردا انشاالله دختر جان فیلم رو ادیت کنه میزارم تو خوشمزه خونه @khoshmsze_home

#دونات_شکری توی فیلم من یادم رفت وانیل بریزم حتماً یادتون باشه بریزید 🤦‍♀ مواد لازم: شیر:۱۰۰گرم شکر: ۵۰گرم مایه خمیر: ۵گرم تخم مرغ: یک عدد وانیل: ۱/۲ق‌چ آرد: ۲۵۰الی‌۳۵۰گرم(بسته به آب خور آردها متفاوته، ممکنه بیشتر هم لازم بشه) نمک: ۱/۴ق‌چ کره ۱۵گرم روغن مایع :۱۵گرم ابتدا شیر ،شکر، مایه خمیر را مخلوط میکنیم تخم مرغ و وانیل را اضافه می کنیم و هم میزنیم سپس آرد و نمک را اضافه میکنیم (تا زمانی که خمیر به دست نچسبه آرد میریزیم )کمی ورز میدهیم کره و روغن را اضافه می کنیم و ده دقیقه ورز میدهیم ,روی خمیر را می پوشانیم تا حجم مواد دو برابر بشه بعد به اندازه دلخواه خمیر را باز میکنیم وسطش را سوراخ می کنیم دونات های آماده را به مدت ده دقیقه دیگه استراحت میدهیم و در انتها در روغن داغ با شعله متوسط سرخ میکنیم. بعد از سرخ شدن دونات ها را در شکر بغلتانید. نکته:❌ تا دونات ها ولرم هستند در شکر بغلتانید اگر سرد بشن شکر به دونات نمیچسبه چون آب خور آرد ها متفاوته با دست تمیز و خشک چک کنید اگه آرد به دست نچسبید خمیر آمادست حتماً ده دقیقه خمیر را ورز بدید تو کیفیت دونات تأثیر داره موقع سرخ کردن حرارت متوسط باشه تا مغز پخت بشه ❌ 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

من در مسیر پیشرفت و رسیدن به هدف هام😂 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

#کوکی_دبل_چاکلت😋 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

آموزش #کوکی_دبل_چاکلت 😋 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد 🥚 وانیل کمی شکر ۹۰ گرم شکلات ۵۰گرم 🍫 کره ۳۰ گرم 🧈 پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری سر پر آرد قنادی ۱۴۰ گرم ( حدود یه لیوان فرانسوی تا لَبه پُر ) بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری . ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن میرنیم تا کرمی رنگ بشه، شکلات و کره آب شده را به مواد اضافه میکنیم و در انتها آرد ،پودر کاکائو و بکینگ پودر الک شده را اضافه میکنیم 👈اصلا نیاز به ورز دادن نداره و اصلا هم بیشتر آرد اضافه نکنین . خمیر با استراحت توی یخچال چسبندگیش از بین می‌ره و زمان مشخصی هم نداره . بستگی به خنک بودن یخچالتون داره . برای من حدود ۳۰ دقیقه طول کشید. 👈 از خمیر به اندازه ی گردو بر میداریم و تو دستمون گرد میکنیم و روی کاغذ روغنی میزاریم و میزاریم توی فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم کردیم ، به مدت حدود ۱۰ دقیقه کافیه . برای فر برقی ۱۶۰ درجه ، توستر و سولاردوم ۱۵۰ درجه . مدت زمان هم همین ده دقیقه کافیه . . 👈 برای همه ی کوکی ها و شیرینی ها همیشه اول یه دونه رو بزارین توی فر و ببینین بسته به فر شما ، توی چه مدت زمانی در میاد . . 👈همینکه زیرش یکم بگیره و از کاغذ روغنی جدا بشه کافیه . روی کوکی معمولا نرمه و با انگشت زدن فرو می‌ره ولی وقتی تو دمای محیط میمونه سفت میشه . . ❌پس حواستون باشه که اصلاااا توی فر مدت زمان زیادی نزارین بمونه که کوکی ها سنگ میشن . 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

#انگیزشی🤰 ای خداا عجب بازیگریه😂😂 برا همتون از این بازیگرا آرزو مندم😅🤱 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

یه سلااام گرم و صمیمی به همراهان مهربون خوشمزه خونه چه خبرا ؟خوبید ؟ امروز حالم خوبه وپرانرژی ام؟😎 هرچند وقت یکبار دچار روزمرگی میشم انرژیم می افته حال و حوصلم کم میشه اما درمانش چیه ؟یه زیارت دلچسب اونم زیارت پدر و مادر💞🫂 چهارشنبه رفتیم تهران خونه مامان جانم یه بادی به کلم خورد یه زیارت پدر مادری دلچسب کردم❤️ حالم جا اومد🤌 هر وقت دیدین کم انرژی شُدید برید خونه مامان جاناتون پر انرژی و پر توان برگردید قشنگ تا یه مدت شارژید 💪 چند روزی که تهران داشتم شارژ می شدم اصلا تو فضای مجازی نرفتم یعنی سه روز فقط در حد یه تماس گرفتن یا پیام ضروری گوشی رو برداشتم ولی چقدر کیف داد تا الان که با سلام و صلوات وارد فضای مجازی شدم😁

#انگیزشی🤰 ای بلا😂احساس امنیت یعنی همین😍 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

#شیرینی_کرمدار 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

#شیرینی_کِرِمدار 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 مواد لازم: 🧈کره:۱۵۰گرم 🍚پودر قند:۹۰گرم 🥚زرده تخم مرغ:۲عدد 🍥وانیل شکری :۸گرم 🧂نمک:۱پینچ 🥄بکینگ پودر:۱گرم 🍚آرد قنادی:۳۰۰گرم طرز تهیه: ابتدا کره و پودر قند را با هم مخلوط کرده ، زرده تخم مرغ ،وانیل و نمک را اضافه کرده سپس بکینگ پودر و آرد را به مواد اضافه کرده خمیر را نیم ساعت در یخچال استراحت داده سپس با کاتر برش داده و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰درجه‌به‌مدت۱۲دقیقه بعد پخت روی شیرینی را کرم کارامل یا مارمالاد یا بریلو ریخته و یک شیرینی دیگر روی آن قرار داده و با پودر قند یا شکلات آب شده روی شیرینی ها را تزیین میکنید . کانال 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

#شیرینی_میکادو😋 « امیرالمؤمنین علیه‌السلام»: عُمرُ المَرءِ لاقیمةَ لَه. عمر انسان (آنقدر گرانبها است که) به هیچ قیمتی قابل ارزیابی نیست. (اسرارالبلاغه، ص ٨٩) @khoshmaze_home

شیرینی میکادو ✨آرد سفید قنادی: ۲۰۰ گرم ✨آرد نخودچی: ۱۰۰ گرم ✨پودر کاکائو:۱ الی ۲ق غ ✨پودر هل: ۱/۲ق‌چ ✨وانیل :۱/۲ق‌چ ✨پودر قند الک شده: ۱۵۰ گرم ✨نان میکادو:۵الی۶ ورق ✨کره‌یا‌روغن‌جامد:۱۵۰ گرم ✨روغن مایع: ۱۵۰ گرم(بسته به نوع آرد ممکنه کمتر یا بیشتر لازم بشه) برای تزیین 🪅 ✨شکلات سکه ای تیره: ۱۰۰گرم ✨شکلات سفید: ۴۰گرم ✨روغن مایع برای روان کردن شکلات: یک ق غ طرز تهیه: آرد سفید را الک کنید و داخل تابه ای بریزید روی حرارت ملایم گاز بزارید حدودا ۱۵ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی گرفته شود ولی تغییر رنگ ندهد سپس آرد نخودچی را اضافه کنید و ده دقیقه دیگر تفت دهید آردهای تفت داده شده رابه‌همراه‌پودر‌کاکائو‌ الک کنید و داخل تابه روی گاز منتقل کنید کره و روغن مایع را اضافه کنید سپس‌پودر قند الک شده‌،هل‌ووانیل‌را اضافه کنید روغن در چند مرحله اضافه بشه تا مواد یکدست و روان بشه ممکنه یا روغن اضافه بیاد یا لازم بشه مقداری بیشتر روغن بریزید غلظت نهایی مثل فیلم باشه 🔻نکات🔻 💢زمانی که مواد را روی نان میکادو میریزید باید ولرم باشه نه گرم و نه سرد 💢اگر حین کار مواد سرد شد دوباره گرمش کنید 💢اگر مواد بین لایه ها کم باشه موقع برش، لایه ها جدا میشه پس دقت کنید مواد یکدست همه جای نان پخش بشه @khoshmaze_home

#انگیزشی🤰 واگعیه یا کیکه؟ واگعیه ولی خوردنیه😋 🥺🥺🥺🤱🤱🤱 کانال💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

#شیرینی_روکشدار_شکلاتی 🍪🍫🍪🍫🍪🍫🍪🍫🍪🍫 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

#شیرینی_روکشدار_شکلاتی 🍫🍪🍫🍪🍫🍪🍫🍪🍫🍪 مواد لازم 💫پودر قند: ۹۰گرم 💫روغن مایع :۹۰گرم 💫تخم مرغ: ۲عدد 💫وانیل شکری: ۸گرم 💫نشاسته ذرت: ۹۰گرم 💫بکینگ پودر: ۶گرم 💫آرد قنادی:۲۵۰گرم 💫شکلات آب شده برای تزیین نکته👇❌❌❌❌❌❌👇 ممکنه کمی بیشتر آرد نیاز باشه این‌قدر آرد اضافه کنید که به دست نچسبه ولی زیاد هم آرد نزنید بافت شیرینی خشک میشه اگر کمی از میزان دستور آرد بیشتر اضافه کردید اما بازم کمی خمیر چسبنده بود یک ساعت در یخچال استراحت بدید درست میشه برای تزیین از شکلات، استفاده شده چند نکته رو دقت کنید❌ ۱)اگر شکلات تخته ای استفاده میکنید حتما با چاقو ریزش کنید تا سریعتر آب بشه 🍫 ۲)شکلات اگر مدت طولانی روی بخار آب بمونه دیگه رقیق نمیشه همین که حدود ۸۰درصد شکلات آب شد از روی حرارت بردارید با گرمای خودش ۲۰در‌صد‌‌ دیگه هم آب میشه🍫 ۳)شکلات رو از روی حرارت که برداشتید کم کم روغن مایع بریزید و تند هم بزنید تا یکدست و رقیق بشه اگه دیدید هنوز رقیق نشده یک قاشق دیگه روغن مایع بریزید و هم بزنید 🍫 ۴)هر صد گرم شکلات حدود دو الی سه قاشق غذاخوری روغن مایع احتیاج داره🍫 در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰درجه به مدت ۱۵دقیقه✅ 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

#کیک‌خامه‌ای این کیکو چند سال پیش درست کردم ای کاش از مراحل درست کردنش فیلم میگرفتم😕 گذشته ها گذشته عیبی نداره از الان به بعد هر کیک خامه ای که درست کنم مراحلش رو فیلم میگیرم و براتون میزارم شاید به دردتون بخوره🥰 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

#کوکی_پرتقالی 🍊🫓🍊🫓🍊🫓🍊🫓🍊🫓 این کوکی بافتش مثل کیک نرمه😋 اما خمیرش چسبنده هست 🤦‍♀ پس فیلم آموزش کوکی پرتقالی رو با دقت ببین و حتماً نکات کپشن رو بخون تا راحت تر بتونی درست کنی و به مشکل بر نخوری🥰 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

#کوکی_پرتقالی 🍊🫓🍊🫓🍊🫓🍊🫓 🌼تخم مرغ :۲عدد 🌼شکر: ۱۲۰گرم 🌼وانیل: ۱/۳ق‌چ 🌼روغن مایع :۵۰گرم 🌼آب پرتقال :۴۰گرم 🌼رنده پوست پرتقال :۱ق‌چ‌پُر 🌼رنگ خوراکی نارنجی: ۳الی۴قطره 🌼بکینگ پودر: ۱ق‌چ 🌼آرد: ۳۰۰گرم نکته👇❌❌❌❌❌👇 خمیر چسبنده هست حتی بعد از استراحت در فریزر بازم کمی چسبنده هست و طبیعیه برای اینکه راحت تر کوکی ها رو با دست گرد کنید حتما دوتا دست رو کامل چرب کنید اگر پودر قند روی کوکی جذب شد حتماً دوباره روی کوکی پودر قند الک کنید قلق ترک خوردن روی کوکی پودر قندشه این کوکی بافت نرمی داره و مثل کیک میمونه حتماً فر از ۱۵دقیقه‌قبل‌گرم‌شده‌باشه زیاد توی فر نمونه که کوکی بافتش سفت و مثل تسمه میشه دما فر ۱۶۰درجه‌به‌مدت‌۱۵دقیقه 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

#کیک_ترکیه‌ای_زرافه🦒 این‌کیک ظاهر چشم نوازی داره😍 و برای پذیرایی عصرونه گزینه مناسبیه👌 @khoshmaze_home

#کیک_ترکیه‌ای_زرافه🦒 مواد لازم برای قسمت زرد رنگ:👇 ✨زرده تخم مرغ:۵عدد ✨آرد:۱لیوان ✨شکر: نصف لیوان ✨شیر:۱/۴لیوان ✨روغن مایع:۱/۴لیوان ✨بیکینگ پودر:۱ق چ ✨وانیل: ۱/۲ ق چ مواد لازم برای قسمت سفید رنگ:👇 ✨سفیده تخم مرغ:۵عدد ✨آرد:۱لیوان ✨شکر: ۱/۲ لیوان ✨شیر:۱/۴لیوان ✨روغن مایع:۱/۴لیوان ✨بیکینگ پودر:۱ق چ ✨وانیل : ۱/۴ق چ ✨پودر کاکائو: به میزان لازم طرز تهیه: مرحله اول1⃣ سفیده هارو به همراه وانیل و شکر با همزن میزنیم تا فرم بگیرد.به ترتیب شیر و روغن را اضافه کرده و هم میزنیم و در آخر آرد و بکینگ پودر را که با هم الک کردیم، اضافه کرده هم میزنیم مایه سفید آماده ست. مرحله دوم2⃣ زرده هارو همراه وانیل و شکر هم میزنیم تا کشدار و کرم رنگ شود به ترتیب شیر و روغن را اضافه کرده بعد آرد را که همراه بیکینگ پودر الک کردیم را اضافه کرده هم میزنیم.برای خوشرنگ شدن این مایه میتونیم از کمی زعفران یا رنگ خوراکی هم استفاده کنیم. مرحله سوم3⃣ قالب رو چرب و آردپاشی کرده اول از مایه زرد رنگ میریزیم کف قالب پودر کاکائو رو روش الک میکنیم بعد مایه سفید رنگ بعد دوباره پودر کاکائو و دوباره مایه زرد دوباره پودر کاکائو و در آخر مایه سفید. روی لایه آخر پودر کاکائو الک نکنید. قالب رو به زمین بکوبید تا حبابهاش خارج بشه و بذارید تو فر با دمای۱۸۰درجه به مدت ۴۰الی‌۵۰دقیقه @khoshmaze_home

#دسر_میوه‌ای 🍊🍌🍓🥝🍊🍌🍓🥝🍊🍌 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home