#نان‌تست😍 🍞_________🍞_________🍞 امام علی (ع): نشانه ی بزرگواریِ آدمی اشتیاق به وطن است.🇮🇷 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

#نان‌تست 😍 🍞_________🍞_________🍞 حتماً فیلم آموزشی رو با دقت ببینید و نکات کپشن رو بخونید تا بتونید نان تست با کیفیت و بدون ایراد درست کنید🥰 موادلازم 🍞 آرد نان فانتزی : ۶۵۰گرم 🍞نمک : ۱۰گرم 🍞شکر : ۴۰ گرم 🍞روغن مایع: ۳قاشق‌غذا‌خوری 🍞آب ولرم :۲۰۰گرم(چون مرحله به مرحله آب اضافه میشه ،بسته به آب خورِ آردها،ممکنه کمتر یا بیشتر هم استفاده بشه ) 🍞شیر ولرم: ۲۰۰گرم 🍞شیرخشک قنادی: ۱۴گرم(قابل‌حذفه) 🍞مایه خمیر فوری :۱۲گرم 🍞روغن جدا شونده برای چرب کردن قالب (به نسبت مساوی روغن مایع+ روغن جامد+ آرد) ❌نکات مهم 👇❌ ✅آب رو یکباره اضافه نکنید آب رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه ✅خمیرتون باید کمی چسبندگی داشته باشه ، دستتون رو چرب کنید تا موقع ورز دادن اذیت نشین ✅سایز این قالب ۲۷ در ۱۲ در ۱۲ ✅اگه قالبتون در نداشت مشکلی نداره روی نان گنبدی میشه ✅ وقتی فر رو روشن کردین که داغ بشه ، حتما یه کاسه آبجوش هم داخل فر بزارین ✅خمیر رو با دست حتماً ۲۰دقیقه‌ ورز بدید اینکار تو کیفیت نان خیلی تاثیر داره ✅خمیر نان تست ۲ تا استراحت ۴۵ دقیقه ای داره استراحت اول :زمانی که خمیر آماده شد استراحت دوم: زمانی که خمیر رو در قالب گذاشتیم ✅دمای فر : ۱۷۵ درجه به مدت حدوداً ۴۵دقیقه ✅فر حتما نیم ساعت قبل از پخت روشن بشه ✅قالب و درب اون رو با روغن جدا کننده چرب کنید ✅بعد از پخت، نون رو بلافاصله از قالب خارج کنین اگر اینکار رو نکنید نان تست توی قالب عرق میکنه و دور نان حالت خمیری میشه ✅بعد از خارج کردن از قالب ،سه ساعت زمان بدید تا نان کامل خنک بشه و بعد نان رو برش بدید 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

#رهبری سی و پنجمین سالروزآغاز رهبری آیت الله خامنه ای را گرامی می داریم. 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

وقتی بچه ها امتحاناشون تموم شده و بیکارن، میشینن با عکس های گوشیِ مامانشون هنر نمایی میکنن😅 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

#کوکی‌نسکافه‌ای😋 🍪〰〰🍪〰〰🍪 مقام معظم رهبری (حفظه‌الله): به استقبال کارهای دشوار و سخت بروید، کارهای نشدنی را انجام دهید. 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

#کوکی‌نسکافه‌ای😋 🍪〰〰🍪〰〰🍪 مواد اولیه 👇 🌸کره به دمای محیط رسیده : ۱۲۰گرم 🌸شکر قهوه ای:۵۰گرم(میتونید فقط شکر سفید بریزید) 🌸شکر سفید: ۵۰ گرم 🌸تخم‌مرغ :یک عدد 🌸وانیل:۱/۳ق‌چ 🌸نسکافه :یک ق غ 🌸آب: دو ق غ 🌸آرد: ۲۳۰ گرم 🌸بکینگ پودر: ۱ق چ 🌸نشاسته ذرت :۲۰ گرم 🌸نمک: یک پنس 🔸کره و‌ شکرهارو ترکیب میکنیم میتونید به جای شکر قهوه ای‌شکر سفید استفاده کنید 🔸تخم مرغ و وانیل رو‌ اضافه میکنیم یک دقیقه هم‌ میزنیم 🔸قهوه و‌آب جوش رو ترکیب و به مواد اضافه میکنیم سی ثانیه هم میزنیم 🔸در آخر مواد خشک رو الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم 🔸یک‌ساعت داخل یخچال استراحت میدیم 🔸بعد از یک ساعت گلوله های ۲۰‌یا‌۳۰گرمی‌آماده‌میکنیم 🔸میره داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه نکته🔻 تا وقتی کوکی داغه رویه اون نرم و شُله اجازه بدید کامل خنک بشه تاکوکی منسجم بشه 🍪〰〰🍪〰〰🍪 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

عاقا این 👆آموزش زیر یک دقیقه ای که الان مشاهده فرمودید برای ما چالش های زیادی داشت😮‍💨 اول که کُلّی بند و بساط جمع کردیم بریم برای فیلم برداری 🎥 رسیدیم به باغ همه چی رو داشتم آماده میکردم که ظرف شکر از دستم افتاد و همش پخش زمین شد😩 کاسه چه کنم دستم گرفته بودم که همسر جان به عنوان ناجی اومد گفت فدا سرتون میرم میخرم🥸 بنده خدا پیاده رفت از مغازه ۵۰گرم شکر خرید اومد🚶‍♂ مغازه خیلی هم نزدیک نبود یه چند دقیقه ای راه بود تا باغ🌳 خولاصه ..‌.ناجی ما شکر به دست اومد😍 جناب همسر گلخونه ش همون تو باغه ایشون دوباره لباس کارش رو پوشید مشغول به کار شد که...... ناگهان دیدم وانیل نیاوردم🤦‍♀ با گردنی کج، با صدایی آهسته و مظلوم رفتم پیش ناجی گفتم وانیل یادم رفته بیارم🥺 با لبخند و چهره ای معصومانه گفت لباس بپوشم برم بخرم؟؟😇 گفتم نههههه🥴 زحمتت میشه این سری خودم میرم میخرم🧕🏻 که باز هم ایشون با روی باز بدون اینکه ناراحت بشه دوباره رفت از مغازه وانیل خرید🥰 اوه اوه چقدر طولانی شد بقیه ش رو بعداً تعریف میکنم😁 این داستان ادامه دارد.‌.. 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

سلام شبانگاهی🌃 از سرزمین های کویری😁 یه چند روزی میشه که اومدیم خونه مامان جانم احتمالا یک هفته ای اینجا باشیم بساط کیک پزیم هم آوردم که بیکار نباشم کمی هم آموزش ضبط کنم👩‍🍳

بشقاب هایی که در تاریخ گم شدند... اما خونه مامان بزرگ ها هنوزم از اینا پیدا میکنی☺️ چقدر وسایل قدیمی حال خوب به آدم منتقل میکنه🌱 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

اینم از بساط یه خوشمزه جدید خونه مامان جان😍 انشاالله اگه وقت کنم فردا آموزشش آماده بشه✅

سلام صبح قشنگ پنج شنبتون بخیر☀️ سبد سبزی که اون پشت میبینید سبزی باغی ارگانیک هست که دیشب گرفتیم با مامان زهرا سبزی ها رو پاک کردیم☘ صبح زود مامان زهرا سبزی ها رو شست💝 آب سبزی ها بِره تا با هم خوردش کنیم🔪🧕🏻 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

معادل گرم به لیوان و گرم به قاشق غذاخوری رو در دوتا جدول آماده کردم‌برای عزیزانی که ترازو ندارن😊 اما اگر ترازو دارید دقیق اندازه گیری بشه بهتره🤌

#اندازه‌گیری تبدیل گرم به قاشق غذاخوری 🥄 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

#اندازه‌گیری تبدیل گرم به لیوان فرانسوی دسته دار🍺 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

🍃خدایا شکرت بخاطر شروعی جدید... صبح نو تنها برای تو آغاز شده است و تو باید در تمام آن لبخند بزنی به این که دیروز چه اتفاقی افتاده فکر نکن چون امروز یک روز کاملاً جدید است از امروزت نهایت استفاده را ببر❤️ 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

#بستنی‌توت‌فرنگی😋 🍓________🍓________🍓 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

#بستنی‌توت‌فرنگی🍦 🍓________🍓_________🍓 🍦توت فرنگی :نیم‌کیلو 🍦موز :۲عدد 🍦شکر یا عسل :۱۰۰گرم 🍦شیر: ۱/۳لیوان 🔻نکته🔻 🛑شکر یا عسل حتماً داخل شیر حل بشه بعد به مواد اضافه کنید 🛑میتونید میزان شکر یا عسل رو بسته به زائقه خودتون بیشتر یا کمتر بریزید 🛑اگر بعد از میکس کردن، مواد شُل شد دوباره بزارید فریزر تا کمی سفت بشه بعد داخل قیف بریزید. 🛑اگر هم مدت طولانی داخل فریزر موند و بستنی زیادی سفت شد بیست دقیقه در دمای محیط قرار بدید بعد استفاده کنید. 🍓________🍓________🍓 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

سلام و صد سلام از حیاط خانه پدری 🏡 🍇_________🍇_________🍇 🍀پیش از آنکه پاییز 🍀آخرین پنجره‌ات را از من بگیرد 🍀پیش از آنکه تابستان 🍀چشم‌هایش را ببندد 🍀فصل را نگه دار، 🍀تقویمت را ورق نزن 🍀من، انگور شهریورم !🍇 🍀خواهم رسید 🍇_________🍇_________🍇 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

نمیگویم روزتون بخیر که خیری ست به کوتاهی روز می گویم عاقبتتون بخیر که خیری ست به بلندای سرنوشت🪻 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

#تزیین تزیینات با میوه و سبزیجات😍 🍊🥒🍅🧅🥕🍒🫑🍇 بفرست برای دوستای هنرمندت📩 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home