#فسنجون_گیلانی خوشمزه ترین خورشت دنیا فسنجون گیلانی 😍😋 💕گردوی سابیده صد گرم 💕سبزی فسنجون سرخ شده صدگرم 💕سبزی ها شامل (شصت درصد گشنیز،بیست درصد چوچاق و کوتکوتو و نعنا و بوانجیر،بیست درصد هم جعفری و مقدار کمی تره) 💕سیر برای سرخ شدن داخل سبزی 💕گوشت خورشتی 150گرم 💕رب انار ترش یک قاشق 💕اب سرد یخچالی 💕بادمجان و گوجه سرخ شده 💕گلپر مقداری 💕پیاز یک عدد 💕سبزی گشنیز و چوچاق سرخ نشده یک قاشق ✅طرزتهیه:⬇️⬇️ 💕تفاوت این خورشت با اناربیج گیلانی تو مقدار سبزیهاشه و در واقع تو سبزی فسنجون نسبت گشنیز بیشتره و همچنین برای درست کردن سبزی فسنجون باید مقدار گردو و سبزی کاملا برابر باشه ولی تو اناربیج مقدار سبزی کمتره. 💕همچنین تو اناربیج که فقط با گوشت قلقلی درست میشه ولی سبزی فسنجون هم با مرغ هم با گوشت یا اردک درست میشه و اناربیج بادمجون و گوجه نداره و سبزی فسنجون داره. 💕گردو رو با اب سرد و یکم سبزی سرخ نشده #آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab ‌‎‎‎‎‌ ‌‌‎‎‌‎‎‎‌‎

#مرغ_شکم_پر 👆👇

مرغ شکم پر رو با این روش درست کنی خیلی خوشمزه میشه. واسه ی دونه مرغ ی دونه پیاز سه حبه سیر ی دونه فلفل دلمه سبز نگینی کنید و تف بدید ی خورده که سبک شد ۱۰ تا دونه گردو (یا ۲۰ تا دونه بادوم زمینی) خرد شده اضافه کنید وبعد به اندازه ی یک پیمانه نعنا و گشنیز تازه و خرده شده اضافه کنید. ی خرده آب سبزی که کشیده شد، ۱۰ تا دونه آلو (از قبل خیس خرده) نیم پیمانه زرشک و نیم پیمانه دونه انار(قابل حذف) دو سه قاشق رب انار اضافه کنید. ادویه ها هم شامل نمک و فلفل قرمزو زردچوبه و آویشن هست. همه رو تف میدیدم میریزیم تو شکم مرغ خالی شده و شسته شده و تمییز. با نخ و سوزن تمییز یا مخصوص آشپزی مرغ رو ببندید. روش رو با نمک و زعفرون دم شده رومال کنید. کف قابلمه ی خرده روغن بریزید[خیلی کم] مرغ رو بذارید و روش پیاز و فلفل دلمه خلالی بریزید و با شعله ملایم بذارید تا پخته بشه. هم میتونید مرغ رو وسط کار بچرخونید تا دو طرفش سرخ بشه هم بذارید تا با بخار آب بپزه #آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

#آموزش_ادویه_ماهی😍😍 هر کدام از مواد یک قاشق غذاخوری #آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

#فینگرفود_سوخاری #آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

🥙 چکدرمه ترکمنی 🥩موادلازم👇 🍃برنج۲ پیمانه 🍃گوجه فرنگی۵ عدد 🍃رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری 🍃گوشت گوسفندی۳۰۰ گرم 🍃پیاز۱ عدد متوسط 🍃نمک۱ قاشق غذاخوری 🍃زردچوبه و فلفل سیاهاز هر کدام ½ قاشق چایخوری 🥣 مراحل تهیه: 💮 ابتدای کار گوشت را به صورت قرمه‌ای خرد می‌کنیم . پیاز و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. پیاز و گوشت و تفت میدیم. بعد ادویه ها رو اضافه می‌کنیم. رب و اضافه و تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه. 💮 گوجه‌ها رو تو غذاساز پوره می‌کنبم و روی مواد میریزیم. حالا به اندازه‌ای که روی مواد و بگیره آب جوش اضافه می کنیم. گوشت که کاملا پخت برنج و بهش اضافه می‌کنیم و بصورت کته میپزیم. تا پلو دم بکشه. ❤️‍🔥نوش جان❤️‍🔥 #آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

عاشق این شیک آجیلی میشی😍 ‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

چند تا بال میتونی بخوری؟🧐 ‌ #آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

اسکندر کباب ترکی 𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥 مواد لازم: ۵۰ گرم کره🧈 ۱ ق.غ رب گوجه فرنگی🍅 ۱ پیمونه پوره گوجه🍅 نمک و‌فلفل سیاه🌶🧂 ۱/۲ ق.چ سماق ۱/۲ ق.چ پاپریکا ۱/۲ ق.چ پودر پیاز🧅 ۱/۲ ق.چ پودر سیر🧄 ۱/۲ ق.چ‌ پول بیبر🌶 ۱/۲ ق.چ اراگانو🍃 ۳۰۰ گرم فیله گوسفندی🥩 نان بربری فانتزی🥖 ۱ پیمونه ماست چکیده پرچرب🍶 ۲ عدد گوجه🍅 ۳ عدد فلفل سبز🌶 #آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

Blue Pina colada 𖣥❃𖣥❃𖣥❃𖣥❃𖣥❃𖣥❃𖣥❃𖣥❃ مواد لازم: 1 عدد موز رسیده🍌 1 فنجان آناناس منجمد🍍 1 قاشق چایخوری اسپیرولینا آبی💙 1 پیمانه پودر پروتئین وانیل🌸 1 فنجان شیر نارگیل لایت یا معمولی🥛 یخ🧊 #آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

✳️ کباب مرغ چینی سینه مرغ ۲ قطعه کره بادام زمینی ۳ قاشق غذا خوری زعفران (دم کرده) ۲ قاشق غذا خوری آبلیمو ۱/۴ لیوان کنجد ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل سفید به مقدار لازم ابتدا سینه های مرغ را شسته و آنها را از چربی و پوست اضافه پاك كنید و به صورت مستطیل یك اندازه برش بزنید ، سیخ های کباب را داخل آب سرد قرار دهید تا آماده باشند. نصف لیوان آب ، آبلیمو ، زعفران دم کرده ، کره بادام زمینی ، کنجد ، نمک و فلفل را مخلوط کنید ، و داخل ظرفی در دار روی حرارت ملایم قرار دهید و مخلوط کنید تا زمانی که کره بادام زمینی آب شود سپس از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا سس کاملا خنک شود. تکه های مرغ را داخل سس قرار دهید و درب ظرف را ببندید و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید ، پس از این مدت زمان مرغ ها را به سیخ بکشید و روی حرارت قرار دهید. در مدت زمان کباب شدن مرغ ها از سسی که تکه های مرغ را در آن قرار داده بودید با برس روی مرغ ها بکشید تا ترد و طلایی شوند سپس کباب مرغ را با کنجد تزیین و سرو کنید. #کباب_مرغ #کباب_مرغ_چینی #آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

دیزایین #دیزایین_زیبا😋😍 #آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

#مرغ_سوخاری_برشته برای این مرغ خوشمزه اول ران مرغ رو اب پز کردم بهمراه پیاز سیر نمک و ادویه. بعد از نیمساعت مرغهارو جدا میکنیم. سه تا ظرف شامل یکی آرد سفید، یکی تخممرغ زده شده، یکی هم آرد سوخاری آماده میکنیم. اول مرغ رو داخل آرد سفید بعد تخممرغ و بعد آرد سوخاری می غلطونیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم. #آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

براونی شکلات درست کن #آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

#صبحونه_متفاوت🍳 عالی میشه حتما درستش کن 👌😍 فوروارد یادتون نره♥️ #آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

#ترفند_خانه_داری #آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

مرغ تنوری در طبیعت اونم رو آتیش و تو قابلمه🤗 مواد لازم‌‌‌ 🥣: #مرغ : ۲ کیلو پیاز : یکی سیر : ۴ حبه نمک، فلفل سیاه، پولبیبر، پودر سیر، پودر پیاز : از هر کدوم نصف قاشق چای خوری فلفل دلمه ای : یکی فلفل کاپی : یکی زعفرون : نصف استکان لیمو : ۲ تا روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری سیب زمینی : ۴ تا بلال : یکی سنگ ریز : به مقدار لازم به این روش میتونید روی شعله گاز هم بپزید. حدود ۲ ساعت زمان میبره. روی گاز بهتره تا ۳ ساعت بمونه ولی رو آتیش زودتر میپزه. فویل هم برای طلایی شدن و خوب پختن مرغه. از طعمش نگم براتون😋 #آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

ترشی امپراطور 🥦🥒🌶 مواد لازم: گوجه فرنگی ۱ کیلو هویج ۱ عدد گل کلم ۴۰۰ گرم فلفل کاپی ۱ عدد فلفل سبز ۱۵ عدد سیر ۱۰ حبه قارچ ۱۰۰ گرم زیتون ۱ پیمانه خیارشور ۱ پیمانه ترشی کاپاریس ⅓ پیمانه سرکه سیب یا انگور با سفید ۱ تا ۱‌.۵ پیمانه ادویه گوجه : فلفل قرمز ۱ ق.چ فلفل پاپریکا دودی ۱ ق.غ زردچوبه ۱ ق.چ نمک ۱.۵ ق.غ ادویه معطر : نعنا ۱ ق.غ تخم گشنیز ۱ ق.غ ترخون ۱ ق.م حالا سیاه دانه سلیقه ای هست . دقیقا بعد از یکروز در یخچال قابل مصرف هست. این ترشی ماندگاری بالایی نداره و زیر یک ماه باید مصرف بشه . به این ترکیب ½ پیمانه هم روغن زیتون میتوانید اضافه کنید . #ترشی #آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

‏اين #نوشیدنی رو درست كنيد ميل كنيد قبل اين كه خشك بشيم مثل برگ هاي پاييزي😂 مواد لازم: هندوانه يخ نعنا ليمو ترش آب گازدار #آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

#ماهی تنوری سنگ های تمیز و صافی رو‌ انتخاب کنید منظورم از صاف اینکه قلوه سنگ نباشه🥰 همیشه برای اینکه ماهی به سینی ،توری و یا سنگ‌ نچسبه چند حلقه پیاز زیر ماهی بذارید هم پیازها خیلی خوشمزه میشن هم ماهی دیگه نمی چسبه من اولین بار بود که ماهی شعری می خوردم فوق العاده بود همیشه فکر می کردم که ماهی شیر و حلوا سفید و شوریده فقط خوبن که ماهی لیان (همون ماهی جنوب ) ماهی رو‌چطوری مزه دار کنیم که خوشمزه بشه👇 اول یه سس با نمک ،فلفل سیاه ،پاپریکا و زردچوبه ،روغن مایع و آب لیمو ترش تازه و سیر تازه درست کنید ،اگه ادویه مخصوص ماهی رو هم از پیج لیان تهیه کنید که سس تون فوق العاده تر میشه،همه جای ماهی را به این سس آغشته کنید داخل شکمش رو هم کامل بزنید ،من داخل شکمش رو هم چند حلقه پیاز و لیمو ترش و رزماری گذاشتم. بعد هم ماهی را یه ساعت با دمای ۱۹۰ درجه گذاشتم تو فر،از تو فر در اوردم و مجدد از سسی که مونده بود روش زدم و برای نیم تا یک ساعت دیگه گذاشتم داخل فر. کنار این ماهی تنوری یه پلوی متفاوت هم درست کردم. پلوی سرخ شده پیاز ریز خرد شده یا رنده شده را کمی تفت می دهیم تا طلایی بشه بهش فلفل دلمه نگینی اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا رنگش تغیییر کنه بعد بهش پودر کاری و پاپریکا می زنیم و بعد برنج آبکش شده که زنده هست اضافه می کنیم و با همون ادویه ها کمی تفت می دهیم ولی . مواظب باشید برنج خورد نشه،کمی آب بهش اضافه می کنیم تا دم بکشه #آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

ترشی بادمجون صورتی 🤌😋🌶️🫑🍆 خیلی راحت و بی دردسر درست میشه و کنار پلو و غذاهای خوشمزتون حسابی دلچسبه😋🤤 بادمجونارو برشهای دلخواه بزن داخل آب جوش چند دقیقه ای بپز که نرم بشن بعد آبکش بریز کنار بزار که آبش کشیده بشه🍆 سیرو فلفل تند رو ریز خرد کن 🌶️🧄 سبزیجات معطر مثل جعفری و گشنیز و نعنا رو ریز کنید🍀☘️🌱 چند برگ کلم قرمز هم برای خوشرنگ شدن بادمجون اضافه کردم که رنگ ترشیم صورتی بشه 😍💖 درنهایت سرکه و نمک رو جوشوندم و به مخلوط ترشی اضافه کردم که فوری آماده بشه و بعد دو روز بتونیم استفاده کنیم👩🏻‍🍳🌈 #ترشی #آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

با بادکنک، 😳خودت اجاق گاز درست کن نسبت ترکیب سیمان با ماسه باید ۱ به ۳ باشه برای اینکه سیمان با حرارت در ارتباط هست و به مرور زمان میترکه بهتره یک پیمانه خاک رس به ملات اضافه کنید‌‌‌ مخلوط سیمان باید طوری باشه که نه زیاد شل و آبکی و نه به شکل خمیری بشه #ترفند #آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab