#لوبیا_پلو #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#لوبیا_پلو برنج:2 لیوان گوشت خورشتی:250 گرم لوبیا:400 گرم پیاز: 1 عدد بزرگ رب گوجه:2 قاشق زعفرون آبشده نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر ادویه پلویی ابتدا پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت میدیم وقتی که حالت شیشه ای پیدا کرد گوشت رو  به همراه فلفل سیاه،پودر سیر و زردچوبه اضافه میکنیم(سایز گوشت ریز باشه بهتره) خوب تفت میدیم،حالا رب گوجه رو اضافه کرده و باهم تفت میدیم تا رب رنگ باز کنه. دو لیوان آب جوش اضافه کرده و زمان میدیم گوشت پخته بشه. لوبیا رو با کمی روغن تفت داده و 2 ساعت بعد به گوشت اضافه کرده و نمکش رو میزون میکنیم و زمان میدیم تا اب گوشت کشیده بشه. برنج رو زنده تر آبکش میکنیم. ته دیگه مورد نظر رو گذاشته و یک لایه برنج و یه لایه مواد لوبیا پلو ریخته و ادویه پلویی و زعفرون هم روش اضافه میکنیم و همین طور لایه ها رو ادامه داده و 40 دقیقه دم میزاریم. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#لوبیا_پلو😍😋 گوشت قیمه ای ۳۰۰ گرم لوبیا سبز خرد و سرخ شده ۳۰۰ گرم رب ۲ ق.غ پیاز داغ نصف پیمانه ادویه به دلخواه (نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه، پودر سیر یا سیر تازه، زیره، زعفران دم کرده) برنج آبکش شده ۲ پیمانه روغن به مقدار لازم اول پیاز داغ را حاضر میکند، گوشت ها رو داخلش تفت میدید، بعد از اینکه رنگ گوشت عوض شد، ادویه ها و‌ رب رو اضافه میکنید و کمی تفت میدید، آب جوش به اندازه ای که گوشت رو بپوشونه بهش اضافه میکنید و‌میگذارید قشنگ بپزه.اواخرپخت، لوبیا سبز رو بهش اضافه میکنید که دست به دست هم بده ولی له نشه و آب مواد کشیده بشه از طرفی برنج رو در آب و‌نمک خیس کردید و بعد در آب جوش و نمک نیم پز میکنید و آبکش میکنیدبعد از اینکه برنج و مواد کمی خنک شد ، در یک قابلمه ی نچسب با هر ته دیگی که دوست دارید، لایه لایه برنج و مواد رو به ترتیب میریزید تا تموم بشن، توصیه میکنم تو هر لایه کمی زعفران دم کرده و دارچین اضافه کنید. میگذارید دم بکشه کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘