#مربای_گردو
💟مواد لازم
شكر5/1 كيلو
گردو1 كيلو
هل كوبيده 1 قاشق سوپخوري
آب 8 پيمانه
💟طرز تهیه
گردوها را پوست مي كنيم و با سوزن كلفت (لحاف دوزي ) چهار طرف آن را سوراخ مي كنيم. بطوري كه سوزن از يك طرف گردو فرو رقته و از طرف ديگر خارج شود.سپس گردوهارا در آب معمولي ريخته به مدت ده روز در جایي قرار داده و هر روز آب آن را عوض مي كنيم تا تلخي و سياهي گردو خارج شود.پس از ده روز گردوها را در آب آهك مي اندازيم و بعد از دوازده ساعت از آب آهك در مي آوريم و سپس دو الي سه بار شسته و بمدت بيست و چهار ساعت در اب سرد خيس نموده، چهار بار آب آن را عوض مي كنيم.در نيم كيلو شكر دو پيمانه اب مي ريزيم روي حرارت قرار مي دهيم تا قوام بيايد. سپس گردوها را در آن ريخته، پس از چند بار قل زدن هل را اضافه نموده.
از روي حرارت برداشته پس از سرد شدن در ظرف درب دار مي ريزيم.اين مربا بسيار تيره است، براي همين ما بقي شكر را با شش پيمانه آب مخلوط كرده، روي حرارت قرار ميدهيم تا قوام بياد.
#آشپزی
#صبحانه
خوشمزه‌های ناب👩🍳👇
@khoshmazehayenab
7.7هزار دنبال‌کننده
3.3هزار عکس
12.6هزار ویدیو
0 فایل
﷽
تا پیاز داغت آماده بشه من بهت میگم چی درست کنی 😉😊😉
نااااااب ترین خوشمزه ها رو همینجا میتونی پیدا کنی 🤩😋🤭
#تبلیغات کانال های برتر بانوان
https://eitaa.com/joinchat/175243613C47870cc00c
مشاهده در ایتا