#کالباس_خونگی 🔹مواد لازم: مخلوط ران و سینه مرغ  ۷۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد آرد ۳ ق غ شیرخشک قنادی ۳ ق غ سیر ۵ حبه تخم گشنیز ۱/۲ ق چ دارچین ۱/۲ ق چ پودر تخم کرفس ۱/۲ ق چ جوز هندی ۱/۴ ق چ آویشن ۱/۲ ق چ زنجبیل ۱/۴ ق چ فلفل ۱/۲ ق چ (اگه تند دوس دارید بیشتر بریزید) نمک ۱ ق غ سرخالی 💎میزان ادویه ها به ذائقه ی شما بستگی داره و میتونید کم و زیادش کنید فقط جوز هندی رو بیشتر نریزید سس خردل ۱ ق غ سس کچاب ۱ ق غ روغن مایع ۳ ق غ یخ ۶ تکه 🔹طرز تهیه: مرغ و سیر رو توی خردکن بریزید یا ۳ یار از چرخ گوشت رد کنید تا کاملا له بشه بعد بهش زرده تخم مرغ، ادویه ها، شیرخشک، آرد، یخ، سس کچاب و سس خردل رو اضافه کنید و حسابی با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه در آخر روغن رو اضافه کنید. در آخر هم برای خوشگل شدن کالباس بهش هویج پخته شده، قارچ تفت داده شده و پسته و .... اضافه کنید. برای راحتی کار بجای کاور کالباس از قالب استفاده کردم هر قالبی که دارید با چند قطره روغن چرب کنید و مواد رو توی قالب بریزید حسابی فشرده کنید و بعد روش فویل بکشید. قالب رو توی یه ظرف بزرگتر بزارید و تا نصفش آب بریزید. در فر ۱۸۰ درجه یک و نیم تا ۲ ساعت بزارید بپزه. بعد از پخت فویل روشو بردارید و وقتی به دمای محیط رسید دوباره روش فویل بکشید و ۲۴ ساعت بزارید تو یخچال بمونه. کالباس خوشمزه مون آماده ست. به سایز دلخواه برش بدید و نوش جان کنید. #آشپزی آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

#کالباس_خونگی😍 مواد لازم : مرغ ۱ عدد پیاز ۱ عدد هویج ۱ عدد سیر ۵ حبه نمک ۴ ق چ میخک ۱ تکه برگ بو ۲ برگ فلفل سیاه ۲ ق چ تخم گشنیز ۲ ق چ چوب دارچین ۱ تکه جوز هندی نوک ق چ اسانس دود ۱ ق چ پودر ژلاتین ۳ ق غ آب مرغ ۳ لیوان پودر سیر ۱ ق چ پودر پیاز ۱ ق چ پودر لبو ۱ ق چ آب سرد ۱ ق غ هل ۲ عدد #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘

#کالباس_خونگی با بطری نوشابه😍 🥣مواد لازم : سینه مرغ ۸۰۰ گرم هویج ۲ عدد🥕 قارچ ۵ عدد🍄 فلفل دلمه ۱ عدد🫑 پیاز ۱ عدد🧅 سیر ۳ حبه🧄 چوب دارچین ۱ عدد پودر ژلاتین ۳ ق غ ادویه دودی زردچوبه پولبیبر پودر سیر پودر آویشن فلفل سیاه فلفل قرمز 🌶 گلپر کاری نمک🧂 #آشپزی #ترفند_آسان #آشپزی_آسان ‌▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 https://eitaa.com/joinchat/3866427437C0da1247a8f