#کیک_خیس #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#کیک_خیس یا #تگرال یک کیک پر طرفدار😋 شکر و روغن مایع و شیر از هر کدام 1/5 لیوان آرد  2 لیوان تخم مرغ 3 عدد پکینگ پودر 10گرم وانیل 1/2قاشق چ پودر کاکائو 4 ق غ سر پر یا 50 گرم فر رو از قبل با دمای 180 گرم کنید ابتدا شکر و روغن مایع و شیر و پودر کاکائو رو در یه ظرفی خوب هم بزنین و یه لیوان از مواد رو کنار بزارین که بعدا به عنوان سس روی کیک استفاده میشه.   تخم مرغ هارو یه دونه یه دونه اضافه کنید و خوب با همزن بزنین.آردوپکینگ پودر و وانیل را سه بار الک کرده وبه مواد اضافه میکنیم.مواد رو داخل یه ظرف از قبل چرب شده بریزید و داخل فر بزارید تا 45 دقیقه بپزد .کیک رو داغ داغ بیرون بیارید و ببرید. سس از قبل آماده شده رو روی کیک داغ بریزید. منتظر بمانید کیک سرد شود و سس کاملا جذب کیک شود. بعد کیک رو تزیین و سرو کنید. نوش جان #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#کیک_خیس #کیک_کافی_شاپی #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#کیک_خیس #کیک_کافی_شاپی تخم مرغ.... ۵ عدد شکر ..... یک لیوان شیریا آب ..... یک لیوان روغن مایع .... نصف لیوان آرد سفید قنادی.... ۲ ونیم لیوان پودر کاکائو....۲ ق غذا وانیل ... نصف  ق چایخوری بیکینگ پودر.... یه  ق مربا خوری جوش شیرین نصف  ق چ(جاش بیکینگ پودر می تونین ) مواد سس 👇👇👇👇👇 آب .... یک لیوان شکر .... نصف لیوان روغن مایع  .... یک چهارم لیوان پودر کاکائو .... یک قاشق پر شکلات سکه ایی ... ۴ یا ۵ عدد میشه شکلات تخته ایی هم ریخت . همه مواد به دمای محیط رسیده باشه . بهتره از آب یا شیر داغ استفاده کنید . تخم مرغ ها و شکر ،وانیل خوب با همزن می زنیم کامل حجیم و کشدار بشه . بعد شیر یا آب داغ را اضافه می کنیم زود با همزن میزنیم بعد  روغن مایع را هم میریزیم و در حد مخلوط شدن میزنیم . آرد و بیکینگ پودر ، پودر کاکائو و جوش شیرین رو سه بار الک می کنیم  و چند بار روی مواد الک می کنیم با لیسک یا همزن دستی آروم میزنیم پف مواد نخوابه . اگه گلوله آرد مونده باشه یکی دو  دور با همزن بزنید خیلی کم . قالب رو یا کاغذ روغنی بزارین یا خوب چرب کرده آرد پاشی کنید یا روغن جدا کننده که دستورشو گذاشتم قبلا بزنید.  چرب کرده و مواد رو میریزیم . ودر  فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰ درجه حدودا ۵۰ تا ۶۰ دقیقه میذاریم . سر تایم با خلال چک می کنیم اگه چیزی نچسبید آماده هستش اگه چسبید یه ۱۰ تا  ۱۵ دقیقه هم زمان میدیم . 💫 تا کیکمون می پزه میریم سراغ سس کیکمون شکر و آب و پودر کاکائو و روغن  را اضافه کرده روی حرارت قرار میدیم و شکر کامل حل شد شکلات ها را هم اضافه کرده . کیکمون پخت از از دما افتاد . با خلال روی کیک را سوراخ می کنیم یا اگه برش می خواد برش میزنیم .سس داغ را روی کیک ولرم میریزیم میذاریم کامل به خورد کیک بره . ⚡️مناسب قالب ۲۳ ، ۲۵ هستش. و هر مدل دوست داشتین تزیین کنید.😍😋 #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#گاتوشا_کیک #کیک_خیس روغن مایع ۲ لیوان شکرریز ۲/۵ لیوان شیر ۱ لیوان پودرکاکائو ۱ لیوان تخم مرغ ۴ عدد آردسفید ۲ لیوان بکینگ پودر ۱ ق م نمک یک پنس وانیل نوک ق چ نسکافه ۱ ق م ۱۰۰چ ابتدا شیروشکر رو چند دقیقه ای با همزن می زنیم تا شکر کاملا حل بشه ( اگر شیر رو کمی ولرم کنید در حل شدن شکر کمک میکنه) بعد پودرکاکائو, نسکافه , شیر و روغن مایع را اضافه میکنیم و اونقدر میزنیم تا سس لطیف ویکدستی بدست بیاد. یک لیوان ازسس روبرمیداریم وکنار میذاریم حالا تخم مرغ ها رو با وانیل به بقیه سس شکلاتی اضافه میکنیم وخوب میزنیم آردو نمک و بکینگ روالک کرده و به مایع بالا اضافه میکنیم ودرحد مخلوط شدن میزنیم قالب مورنظر رو چرب میکنیم بعد با پودر کاکائو داخل قالب رو می پوشانیم و با ضربه زدن به پشت قالب پودر اضافه رو دور میریزیم. قالب را در فر ۱۸۰ درجه و در طبقه وسط که ازقبل یک ربع گرم شده قرار میدیم وبه مدت یک ساعت آماده میشه. چون دما فرها فرق میکنه شمابعد از ۴۰  دقیقه باسیخ چوبی چک کنید اگه  مغزپخت شده خارج کنید نباید زیاد بذارید چون خشک میشه این کیک بافت نرم و لطیفی داره وقتی خارج کردین بذارین از دما بیفته وخنک بشه بعد سس شکلاتی غلیظ رو روش بدین. این کیک از دسته کیکای تر محسوب میشه وکیکی هست که سسش از خود موادش درست میشه وبسیارطعم بی نظیری داره. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#کیک_خیس #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#کیک_خیس شکر...... یک و نیم پیمانه روغن...... یک پیمانه آرد..... 2 پیمانه شیر یک و نیم پیمانه تخم مرغ ......3 عدد بکینگ پودر 10 گرم معادل یک قاشق غذا خوری وانیل......نوک چاقو پودر کاکائو .....50 گرم معادل 5 قاشق غذاخوری آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید بعد تخم مرغ را دونه دونه اضافه کنید و با همزن بزنید در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید تو همون ظرف برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه. بعد از ظرف خارج کنید و در ظرف سرو بچینید. دقت کنید چون خیلی زود خورد میشه اصلا نگران هم نباشید کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه فوق العاده خوشمزه است.روشم با شکلات تخته ای رنده شده تزیین کردم. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

‌#کیک_خیس😍😋 4 تخم مرغ بزرگ (یا 5 تخم مرغ متوسط) 1 لیوان شکر 1 لیوان شیر 1 لیوان روغن 3 قاشق غذاخوری کاکائو بکینگ پودر 1 ق چ پر 1 ق چ سرخالی وانیل 2 لیوان آرد برای سس👇‌ 2 لیوان شیر 1 فنجان روغن 2 و نیم قاشق غذاخوری کاکائو 1 فنجان شکر ‌ 👇👇👇 مواد سس را در قابلمه روی حرارت گاز،به طور مداوم مخلوط می کنیم و وقتی به نقطه جوش رسید اجاق گاز را خاموش می کنیم.‌ برای روغن کاری قالب‌👇 1 قاشق غذاخوری کره‌ برای تزیین👇‌ پودر نارگیل یا پودر پسته ‌ مواد کیک رو به ترتیبی که نوشتم،طبق فیلم مخلوط کنید و با همزن بزنید،وقتی مواد خشک رو اضافه کردید با لیسک مخلوط کنید.در قالب چرب شده بریزید. با دمای 170 درجه میپزیم. بعد از پخت، کیکمون رو به مدت 3-4 دقیقه بیرون از فر نگه میداریم و بعد از اینکه دمای اولیه رفت، سس آماده شده رو میریزیم. #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

‌#کیک_خیس😍😋 4 تخم مرغ بزرگ (یا 5 تخم مرغ متوسط) 1 لیوان شکر 1 لیوان شیر 1 لیوان روغن 3 قاشق غذاخوری کاکائو بکینگ پودر 1 ق چ پر 1 ق چ سرخالی وانیل 2 لیوان آرد برای سس👇‌ 2 لیوان شیر 1 فنجان روغن 2 و نیم قاشق غذاخوری کاکائو 1 فنجان شکر ‌ 👇👇👇 مواد سس را در قابلمه روی حرارت گاز،به طور مداوم مخلوط می کنیم و وقتی به نقطه جوش رسید اجاق گاز را خاموش می کنیم.‌ برای روغن کاری قالب‌👇 1 قاشق غذاخوری کره‌ برای تزیین👇‌ پودر نارگیل یا پودر پسته ‌ مواد کیک رو به ترتیبی که نوشتم،طبق فیلم مخلوط کنید و با همزن بزنید،وقتی مواد خشک رو اضافه کردید با لیسک مخلوط کنید.در قالب چرب شده بریزید. با دمای 170 درجه میپزیم. بعد از پخت، کیکمون رو به مدت 3-4 دقیقه بیرون از فر نگه میداریم و بعد از اینکه دمای اولیه رفت، سس آماده شده رو میریزیم. #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

‌#کیک_خیس😍😋 4 تخم مرغ بزرگ (یا 5 تخم مرغ متوسط) 1 لیوان شکر 1 لیوان شیر 1 لیوان روغن 3 قاشق غذاخوری کاکائو بکینگ پودر 1 ق چ پر 1 ق چ سرخالی وانیل 2 لیوان آرد برای سس👇‌ 2 لیوان شیر 1 فنجان روغن 2 و نیم قاشق غذاخوری کاکائو 1 فنجان شکر ‌ 👇👇👇 مواد سس را در قابلمه روی حرارت گاز،به طور مداوم مخلوط می کنیم و وقتی به نقطه جوش رسید اجاق گاز را خاموش می کنیم.‌ برای روغن کاری قالب‌👇 1 قاشق غذاخوری کره‌ برای تزیین👇‌ پودر نارگیل یا پودر پسته ‌ مواد کیک رو به ترتیبی که نوشتم،طبق فیلم مخلوط کنید و با همزن بزنید،وقتی مواد خشک رو اضافه کردید با لیسک مخلوط کنید.در قالب چرب شده بریزید. با دمای 170 درجه میپزیم. بعد از پخت، کیکمون رو به مدت 3-4 دقیقه بیرون از فر نگه میداریم و بعد از اینکه دمای اولیه رفت، سس آماده شده رو میریزیم. #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

فوت و فن #کیک_خیس شکلاتی 👌 از اون کیکاست که همه عاشقن 🎂مواد لازم شکر ۱/۵ پیمانه شیر ۱/۵ پیمانه روغن ۱ پیمانه آرد ۲ پیمانه بکینگ ۱ قاشق غذاخوری وانیل ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ ۳ عدد پودر کاکائو ۴ قاشق غذاخوری 1️⃣اول شیر رو گرم میکنیم بعد با شکر مخلوط میکنیم تا شکر کاملا حل شه بعد پودر کاکائو و روغن رو اضافه میکنیم و از این سس یک پیمانه کنار میزاریم 2️⃣تخم مرغ ها رو دونه دونه به مابقی مواد اضافه میکنیم و هر کدوم رو یک دقیقه میزنیم همزمان با تخم مرغ آخر وانیل رو هم اضافه میکنیم 3️⃣آرد و بکینگ رو الک میکنیم به مواد اضافه میکنیم ، توی قالب چرب شده میریزیم و در فر ۱۸۰ از پیش گرم شده به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه میپزیم (ممکنه یک ساعت هم بشه) 4️⃣بعد از پخت تا کیک گرمه با سیخ سوراخ میکنیم و سس رو روش میریزیم و اجازه میدیم کاملا جذب شه 5️⃣من برای گاناش صد گرم خامه ی صبحانه رو گرم کردم و بهش صد گرم شکلات سکه ای اضافه کردم ✅اگر تو قالب فلزی پختید حتما کاغذ روغنی بندازید و بعد از پخت کاغذ رو جدا کنید بعد سس رو اضافه کنید #شیرینی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇      https://eitaa.com/joinchat/3726704778C27789c7caa 👆🍪👆🍪👆🍪 👆