#کیک_کشمشی
تخم مرغ ۴عدد
آرد ۲ پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
ماست نصف پیمانه
شکر یک پیمانه
کشمش ۱/۲پیمانه
گردو خرد شده ۱/۲پیمانه
وانیل ۱/۴ ق چ
نمک ۱/۸ ق چ
بکینگ پودر یک ق م
.
مواد به دمای محیط رسانده شود .
آرد و بکینگ پودر و نمک را سه بار الک کنید .
تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی به مدت ده دقیقه زده تا کشدار و روشن شود .
ماست و روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد را هم بزنید .
آرد الک شده را در سه مرحله به مواد کیک اضافه و با لیسک مواد را در یک جهت مخلوط کنید.
کشمش و گردو را با یک ق غ آرد مخلوط کنید تا از ته نشین شدن کشمش و گردو به ته کیک جلوگیری شود.
می توانید گردو را حذف کنید .
قالب را با روغن جدا کننده چرب کنید و حدود سه چهارم مواد از خمیر کیک را درون قالب بریزید .
کشمش و گردوها را به بقیه خمیر اضافه و درون قالب بریزید .
قالب را در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 تا 45 دقیقه طبقه وسط قرار دهید.
#خوشمزه_های_ناب👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f
🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
#هنر_سرآشپزان_برتر
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_کشمشی😍😋
آرد ۱و نیم پیمانه
روغن ۱سوم پیمانه
شکر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳عدد
آب جوش نصف پیمانه
کشمش نصف پیمانه
بکینگ پودر ۱و نیم قاشق چایخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
زعفران به میزان دلخواه
۱قاشق غذا خوری آرد برای غلتاندن کشمش
آرد و بکینگ پودر رو خوب سه بار الک کنید
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دستی یا برقی ۵دقیقه خوب بزنید تا کرمی و پوک بشه
آرد رو در دو مرحله به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
اگر کاغذ روغنی ندارید قاب رو چرب و آرد پاشی کنید
شعله پخش کن رو از ۱۵دقیقه قبل حتما بزارید گرم بشه
در قابلمه رو دم کنی بزارید تا بخار نکنه و کیک خمیر نشه
در صورت پخت در فر دمای فر ۱۷۰درجه به مدت ۴۰الی ۴۵دقیقه
کشمش رو با یک قاشق غذا خوری ارد مخلوط و روی مایه کیک بریزید
از هر مغزیجاتی برای این کیک میتونید استفاده کنید دلخواهه
قابلمه و قالب برای این کیک سایز ۱۸الی ۲۰هستش
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘