شیرینی گوشت مقدار مواد بصورت چشمی هست یعنی با توجه به قالب و مقدار گوشت بقیه مواد و تهیه کنید. ابتدا دو عدد پیاز ریز شده را داخل روغن تفت می دهیم پس از کمی سبک شدن و تغییر رنگ، گوشت چرخکرده را اضافه و خوب تفت می دهیم، شعله را کم کرده، پوره گوجه و فلفل سیاه و پودرگشنیز و پودرسیر و پودرریحان می ریزیم. صبر می کنیم تا آب مواد خشک و گوشت کمی بپزه. همانند فیلم، خمیرقنادی را برش داده و مواد بالا را همراه با خمیرپیتزا داخل آن ریخته و بصورت گل در می آوریم. قالب را آغشته به کمی روغن یا کره می کنیم و گل ها را داخل قالب قرار می دهیم. برای پخت هم ابتدا ۷ دقیقه روی دمای ۲۲۰ درجه می پزیم بعد دمای فر را تا ۱۸۰ درجه کم می کنین و چند دقیقه دیگر تا طلایی شدن خمیر ‌می پزیم. موقع سرو با سبزیجات معطر مثل شوید و جعفری تزئین کنید نوش جان 💖 #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘

سیرابی بچه ها برای درست کردن سیرابی توی ابجوش بزارید و بعد از چهل دیقه اب اونو تعویض کنید . ۴بار ابن حرکت تکرار کنید تا بوی بد اون گرفته بشه. ودر نهایت باید ۴الی ۵ ساعت پخته بشه. پیاز سزخ کنید سیرابی اضافه کنید همراه با نمک و فلفل و سیر و جعفری ریز خورده شده . امیدوارم درست کنید و لذت ببرید خانواده خوشتون بیاد #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘

خورشت به قیمه با صدا ببینید🔈 به سه عدد خرد شده گوشت گوسفندى ٣٠٠تا ٤٠٠گرم🐑🍖 لپه پخته يك پياله🥣 پوره گوجه فرنگى يك ونيم ليوان يا دو ق غ رب گوجه فرنگى🍅🍅 پياز يك عدد درشت🧅 سير دو حبه🧄 زعفران دم كرده غليظدو تا سه ق غ نمك و زردچوبه وفلفل سياه به مقدار لازم🧂🧂✅همونطور كه در ويديو اموزش ديديد گوشت ،گوسفندى و قلم دار باشه خيلى بهتره ✅اگر از پوره گوجه فرنگى استفاده كنيد كه خب طعم غذا خيلى خوشمزه تر ميشه ولى اگر گوجه بى رنگ بود مى تونيد از رب هم استفاده كنيد✅لپه هارو حتما چندساعت قبل خيس كنيد وبعد بپزيد ولى پختش كامل نشه چون اگه پختش كامل بشه تو خورشت له ميشه و وا مى ره✅حتما لپه ها رو با زعفرون تفت بديد كه بوى بد لپه گرفته بشه وبواسطه زعفرون خوش عطر بشه وهم تو خورشت وا نره #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘

ترشی بادمجان کبابی مقدارشم خودم چشمی میریزم که میتونید خیلی چیزارو کم و زیاد کنید. ترشی از همون روز قابل استفاده هست اما بهتره یک هفته تا ده روز بمونه تا حسابی جا بیوفته و لعاب بندازه. فلفل دلمه هم سلیقه ای هست میتونید حذف کنید اما پیشنهاد میکنم حتما بریزید چون واقعا خوشمزه میکنه و رنگ و روی خاصی به ترشی میده. سیر حتما بریزید روی طعم ترشی خیلی تاثیر داره ادویه ترشی هم معرکه است میتونید از عطاری ها یا ادویه فروشی ها تهیه کنید. سرکه رو بهتره با کمی آبی که جوشیده و سرد شده مخلوط کنید تا کمی تندی سرکه کم بشه و ازیت نکنه. بهتره سرکه رو تا حدی بریزید که فقط روی بادمجان هارو بگیره و نیازی نیست ترشی آبکی بشه. برای سبزی من از ریحان و نعنا استفاده کردم بازم اختیاری میتونید از سبزی های دیگه هم مثل جعفری یا کمی ترخون هم استفاده کنید. حتما توصیه میکنم فلفل تند هم بریزید. کمی تند باشه عالی میشه. حدود 3 لیوان سرکه رو با نصف لیوان آب جوشیده سرد شده مخلوط کرده و اضافه کنید اگه ترشی هنوز خشک بود کمی سرکه اضافه کنید. #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘

پنکیک نودل ویژه به روش کره ای مواد لازم نودل با طعم دلخواه سس باربکیو تند روغن بیکن خرد شده پنیر موزارلا زیتون سیاه ذرت نوش جان 💖 #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘

مربای نارنگی 😋 1 کیلوگرم نارنگی کوچیک 1 کیلو و 250 گرم شکر چوب دارچین 1 قاشق چایخوری میخک 1 قاشق چایخوری ربع لیمو 🔸نارنگی ها را کاملاً بشویید و سر وتهش را با چاقو جدا کنید. آنهارو درون آب جوش بریزید و 10 دقیقه صبر کنید. سپس نارنگی را داخل آبکش بزارید تا آبش بره. تو یه پارچه دارچین و لیمو و میخک را بریزید و 12 ساعت بگذارید ، سپس نارنگی آب شده را به مدت 1 ساعت روی حرارت کم بجوشانید. مربای نارنگی ما برای آماده است #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘

کیک گوشت😍😍 آرد سفید دو پیمانه تخم مرغ دوعدد شیر نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه بکینگ پودر یک ق م پنیر پیتزا مقداری مواد میانی سینه مرغ ریش ریش شده، پیاز یک عدد ذرت، فلفل دلمه ای، هویچ، 📝 تخم مرغها را داخل ظرفی شکستم نمک و فلفل اضافه کردم باهمزن برقی حدود 5دقیقه همزدم تا حجیم بشه، بعد شیر و روغن مایع اضافه وهم زدم، آرد و بکینگ پودر را الک و مخلوط کردم، قالب مافین را با کره چرب کردم، نصف مایه خمیررو داخل قالب ریختم، بعد مایه گوشتی را وسط خمیر گذاشتم ذرت و فلفل دلمه و پنیر پیتزا را روش ریختم بعد دوباره روشو با مایه خمیر پوشوندم، گذاشتم فر 180درجه به مدت 40دقیقه الی 45دقیقه، درجه حرارت فر ها متفاوت هست، اندازه آرد تقریبی هست، بعداز زمان پخت اجازه بدید خنک بشه بعد از قالب جدا کنید #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘

سالاد شوید😍😍 کالباس یا سینه مرغ سیب زمینی شوید تازه پیازچه تازه کرفس تازه خیارشور تمامی مواد رو ریز میکنیم و به همراه سس مون باهم ترکیب میکنیم مواد مورد نیاز سس : سس مایونز نمک،فلفل،پودرسیر (یک الی دو قاشق ماست)بدلخواه #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘

ام پتيتو مواد لازم برای حدود ١٢ عدد سيب زميني ٦ الي ٧عدد متوسط سوسيس ١٢ عدد پنير ورقه اي ٦ عدد تخم مرغ ٢ عدد پنير سفيد ١ قاشق غ خ نمك ١ قاشق چ خ فلفل سياه ١ قاشق مربا خوري فلفل قرمز ١ قاشق مربا خوري پودر سير ١ قاشق مربا خوري آويشن ١ قاشق مربا خوري نعنا خشك ١ قاشق مربا خوري براي كاور 👇 ٢٠٠ گرم پانكو ٢ عدد تخم مرغ 👈 همه ي مواد بايد هم دماي محيط باشن حتما دستتون رو خيس كنيد بعد سيب زميني رو رول كنيد و اينكه روغن بايد داغ باشه وگرنه وا ميره ،سيب زميني رو بعد از پخت بزاريد ابش كاملا بره #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘

موادلازم به ترتیب در فیلم: کره ۶ق غ آرد ۶ق غ شیر۴فنجان سیر۲حبه پنیرپارمزان ۱کاسه جوزهندی نصف ق چ فلفل سیاه نصف ق چ جعفری ۱ ق غ ورقه لازانیا بیکن موزارلا در پایان 30دقیقه پخت در فر180درجه #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘

آش شوربا😍😍 سبزی آش: ۵۰۰ گرم گوشت گوسفند چربی دار با استخوان: ۶۰۰ گرم دنبه گوسفند: ۱۰۰ گرم پیاز متوسط: ۵ عدد برنج نیم دانه: ۱.۵ پیمانه نخود: ۱/۲ پیمانه لوبیاچیتی: ۱/۲ پیمانه عدس: ۱/۳ پیمانه ماش: ۱/۳ پیمانه بلغور گندم: ۱/۳ پیمانه زردچوبه: ۲ قاشق مرباخوری پر فلفل سیاه: ۱ قاشق مرباخوری سرصاف نمک: به مقدار لازم گوشت و دنبه را به همراه نخود و لوبیاچیتی و سه عدد پیاز ریز شده و مقداری آب داخل زودپز می پزیم. در قابلمه اصلی برنج، ماش، عدس، بلغورگندم و به همراه سبزی آش و مقداری آب با هم می پزیم.گوشت و دنبه پخته شده را با مقداری لوبیا و نخود پخته شده له می کنیم و با مابقی نخود و لوبیا داخل قابلمه اصلی آش می ریزیم و بصورت مداوم هم می زنیم تا زمانیکه مواد آش مانند حلیم کش بیاد.در انتها دو عدد پیاز را خلالی ریز کرده، داخل روغن سرخ می کنیم، زردچوبه و فلفل را می ریزیم و تفت می دهیم و به همراه نمک به آش جا افتاده اضافه می کنیم #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘