#راز_خوشمزگی_مرغ_مجلسی😍❌😋

اموزش#کیک_تخته_ای_هل_گلااب #کیک_تخته_ای #کیک_هل_گلاب ✅️ مواد لازم 👇 تخم مرغ ۶ عدد آرد سه پیمانه شکر دو پیمانه سر خالی روغن مایع یک پیمانه شیر گرم یک پیمانه گلاب نصف پیمانه هل یک ق چ بکینگ پودر ۲ ق چ @khoshmazzehh 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭

طرزتهیه #کیک_هل_گلاب #کیک_هل_گلاب #کیک_تخته_ای ابتدا تخم مرغ هارو به همراه شکر هشت دقیقه می‌زنیم تا حجیم و کرم رنگ و کشدار بشه (دورگیری ظرفتون فراموش نشه) بعد روغن و به همراه شیر به تناوب به مواد اضافه و به آرامی مخلوط میکنیم گلاب هم به مواد اضافه و مخلوط کنید مخلوط آرد، هل ،بیکینگ پودر و الک شده رو به مواد در چند مرحله اضافه کنید و با لیسک بصورت دورانی هم بزنید ‌. مواد که یک دست شد داخل قالب از قبل چرب شده ریخته و با کنجد یا پودر نارگیل تکمیلش میکنیم و در فر از قبل گرم شده قرار میدهیم. @khoshmazzehh 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭

❌نکات مهم و تکمیلی❌ #کیک_تخته_ای #کیک_تخته_ای_هل_گلااب 🍰 تخم مرغ ها به دمای محیط رسیده باشن 🍰 شیر باید گرم باشه طوری که با انگشت تست کردی گرما رو حس کنی لازم نیست خیلی داغ باشه 🍰 میتونی کمی زعفران هم داخل شیر بریزی 🍰 قالب ۳۰ در ۴۰ یا ۲۵ در ۳۵ مناسبه من توی ۳۰در۴۰پختم 🍰 توی فر گرم ۱۸۰ به مدت تقریبی ۵۰ دقیقه تا یک ساعت یا تا زمانی که وسط کیک با سیخ چوبی تست کردی و چیزی به سیخ نچسبید میزاری بپزه 🍰 کف و روی کیک کاملا رنگ میگیره و طبیعیه و جزو قشنگیای این کیکه😍 🍰 وقتی از داغی افتاد از قالب خارج ، کاغذ روغنی جدا و روی توری سیمی بزار تا کاملا خنک بشه بعد با چاقوی اره ای دوربری و برش های دلخواه بزن 🍰 این کیک خیییلی نرم و لطیفه پس بزار از داغی بیفته بعد با احتیاط از قالب خارج کن تا کامل خنک بشه 🍰 این کیک بسیار نرررم و لطیف و لذیذه و توی دهن آب میشه😋 @khoshmazzehh 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭

#تهچین_ویژه_رستورانی😍 مواد لازم : برنج کته ۲ پرس زعفرون دم کرده ½ لیوان ماست پرچرب ۲ لیوان تخم مرغ ۲ عدد گلاب ۳ ق غ ᚓᚓᚓᚓᚓᚓᚓᚓᚓᚓᚓᚓᚓ @khoshmazzehh 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳

#کیک_گیلاس_زردآلو مواد لازم : آرد 2 پ کره 125 گرم تخم مرغ 4 عدد شکر 1 پ ماست 1/2 پ ب.پ 1 ق.م سر پر وانیل 1/4 ق.چ زردآلو.گیلاس بدون هسته به میزان لازم کره نرم و شکر دانه ریز را هم زده تا حدی که پوک و سبک شود . تخم مرغها را یکی یکی و هر یکی را یک دقیقه به همراه وانیل بزنید تا حجم مواد دوبرابر و یکدست شود ماست را اضافه و در حد مخلوط شدن با دور کند بزنید آرد . ب.پ را الک و به تناوب به مواد اضافه و با لیسک فولد کنید تا مواد یکدست و صاف شود هسته های زردآلو گیلاس را در آورده و سعی کنیداز میوه های سفت استفاده کنید . اگر گیلاس ها آب داشتن آب آنها را با دستمال بگیرید . قالب 20×30 را کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده و نصف مواد را در قالب ریخته و با پالت صاف کنید . نصف قالب را زردآلو خلال شده و نصف دیگر را گیلاس چیده نصف دیگر مواد را ریخته و با پالت صاف پهن کنید در آخر روی خمیر را هم میوه چیده و کمی با انگشت فشار دهید که کمی در خمیر فرو روند . قالب را در فر داغ با درجه 180 به مدت 25 دقیقه بگذارید تا روی کیک طلائی شود وقتی از حرارت افتاد از قالب جدا کرده و  روی توری بگذارید تا مغز کیک کاملا خنک شود کیک را به دلخواه برش زده و نوش جان کنید کیک با کیفیت و خوش بافت و خوش عطر و با ماندگاری بالا هست . اگه قبل از سرو یخچال استراحت بدید بهتر هم میشه . @khoshmazzehh 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭