🔆 #روغن #کنترل_کیفیت 🔸روغن‌ها دسته‌ای از مایعات هستند که با آب مخلوط نمی‌شوند زیرا که چگالی آن‌ها کمتر از آب است پس روی آب شناور می‌مانند. اصولاً روغن به چربی گفته می‌شود که در دمای اتاق معمولاً به حالت مایع باشد. 🔸روغن‌ها همچون چربی‌ها متشکل از تری گلیسرید، مونوگلیسرید و مقداری هم دی گلیسرید می‌باشند. 🔸روغن‌ها می‌توانند صنعتی بوده یا برای مصارف خوراکی مورد استفاده قرار گیرند. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#ایمنی_در_آزمایشگاه #عینک_محافظ 3⃣ عینک‌های فاقد تهویه 🥽 یکی از دسته بندی های عینک های آزمایشگاهی مربوط به دسته ایی است که فاقد تهویه و دریچه هستند. ⚠️همانطور که می‌دانید گاز ها فرار هستند و به راحتی از کنار فریم عینک عبور کرده به چشم فرد می‌رسند. تماس بعضی از این گازها با چشم باعث بروز دردهای شدید و یا ضعیف کردن چشم و حتی ممکن است باعث کور شدن فرد بشود. ⭕️ راه حل این مشکل استفاده از عینکهای فاقد تهویه است که بر خلاف سایر عینک ها دارای دسته نیست و در عوض با یک کش در پشت سر روی چشمان کاربر مستقر می شود. این عینک ایمنی تمامی نواحی دور چشم را پوشش داده و هیج منفذی برای عبور گاز باقی نمی گذارد. ⛷شکلی شبیه به عینک اسکی دارد. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🔆 #روغن #کنترل_کیفیت 🔸روغن‌های خوراکی را معمولاً از چربی‌های نباتی یا حیوانی به دست می‌آورند. چربی‌های نباتی در دمای اتاق مایعند. این نوع روغن‌ها را اغلب از گیاهان، مغز میوه، دانه گیاه و… تهیه می‌کنند. البته اغلب چربی‌های حیوانی در دمای اتاق به حالت جامدند و بنابراین نمی‌توان آن‌ها را جزو روغن‌ها به حساب آورد. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🇮🇷 #دانشمندان_ایران_زمین 🔰چهار طاقی دانشمندان ایرانی در وین دولت جمهوری اسلامی ایران با الهام از معماری هخامنشیان و اسلامی، بنایی به نام "چهار طاقی دانشمندان ایرانی" به عنوان نشان پیشرفت علمی صلح آمیز در پایتخت اتریش ساخته است. این اثر هنری به سازمان ملل متحد در وین هدیه داده شده است. در این چهار طاق مجسمه‌‌ی چهار فیلسوف ایرانی به نام های زکریای رازی، ابوریحان بیرونی، خیام و ابوعلی سینا قرار دارد. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🔆 #روغن #کنترل_کیفیت 🔶تعریف پراکسید 🔸پراکسید محصول اولیه اکسیداسیون مواد چرب است و به طور کلی هر قدر که درجه غیراشباعی روغن ها بیشتر باشد، در ایجاد بو و طعم نامطلوب مواد چرب موثرند. 🔶عدد پراکسید 🔸میلی اکی والان پراکسید است که در یک کیلوگرم روغن یا چربی وجود دارد. اسیدهای چرب اشباع نشده در محل پیوند دوگانه، اکسیژن را جذب کرده و پراکسید تولید می‌کنند. 🔸 ارتباط مستقیمی بین عدد پراکسید و میزان فساد روغن وجود دارد. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

⚠️ #ایمنی_در_آزمایشگاه 🔻ویژگی‌های کفش مناسب آزمایشگاه 👟 باید جلو بسته و محصور باشد تا ایمنی سطح بالایی فراهم کند. کفش‌های جلو باز، صندل‌ها و کفش‌هایی که کاملا روی پا را نمی‌پوشانند، گزینه مناسبی برای کار در آزمایشگاه نمی‌باشند. (به علت احتمال ریختن مواد شیمیایی مضر مثل اسیدها و یا احتمال شکستن ظروف شیشه‌ای) 👠 از پوشیدن کفش‌های پاشنه بلند و یا کف تخت خودداری شود. 🥾 در آزمایشگاه‌های شیمی، بهتر است از کفش‌های ضداسید استفاده شود. 👞 کفش کاملا اندازه پا باشد و احساس راحتی به فرد بدهد چرا که اکثر کارمندان آزمایشگاه‌ها برای مدت طولانی در رفت و آمد هستند و بیشتر کار آن‌ها بصورت ایستاده انجام می‌شود. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🔆 #روغن #کنترل_کیفیت 🔶مواد غیرقابل صابونی آن دسته از ترکیبات موجود در روغن خام هستند که قسمت اعظم آن‌ها در اثر اعمال تصفیه از روغن خارج می‌شوند و در نتیجه روغن تصفیه شده، دارای کیفیت ثابت و پایداری بیشتری در برابر فساد می‌گردد. این مواد شامل فسفاتیدها، استرول‌ها، الکل‌های چرب، هیدروکربورها، پیگمان‌ها، ویتامین‌ها، آنتی اکسیدان‌های طبیعی، باقیمانده مواد قندی و پروتئینی، ترکیبات مولد طعم و بو و مواد معدنی می‌باشد. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🎥 #ویدئو 🥚 آزمایش بمب تخم‌مرغی ♨️ وقتی کاغذ شعله‌ور را درون ارلن یا بطری می‌اندازیم، کاغذ شعله‌ور با مصرف اکسیژن درون ظرف به سوختن ادامه می‌دهد. 🌀 وقتی اکسیژن هوای درون ظرف مصرف شد، فشار هوای درون بطری کاهش می‌یابد. اختلاف فشار هوای داخل و خارج ظرف، نیرویی ایجاد می کند که این نیرو تخم مرغ را به درون ارلن می‌کشاند. ✅ این آزمایش نشان می دهد که؛ هوا دارای فشار است و اختلاف فشار هوا در محیط، نیرویی ایجاد می‌کند که آ ن را (نیروی مکش) گویند. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

📌 #اخبار_نانو_فناوری با ترکیب نانوسیم و خاصیت آب‌گریزی، یخ‌زدایی با کارایی ۱۰۰ درصد انجام می‌شود محققان دانشگاه صنعتی دالیان طرحی از ساختارهای حاوی نانوسیم مس ارائه کردند که می‌تواند به‌طور قابل توجهی کارایی یخ‌زدایی را بدون هیچ ورودی انرژی بهبود بخشند. با این کار، راندمان یخ‌زدایی به ۱۰۰٪ می‌رسد. در این روش، از طریق یک روش الکتروشیمیایی آسان، مدار حاوی نانوسیم مس ساخته شده‌است که با استفاده از ترکیب خاصیت فوتوترمال، هدایت گرمایی و ابرآب‌گریزی، به یخ زدایی بسیار کارآمد می‌رسد. این روش الکتروشیمیایی ساده برای ساخت مدارهای نانوسیمی از یک الگو و ساختار سلسله مراتبی استفاده می‌کند. این امر ارائه همزمان خواص فتوترمال و ابرآب‌گریزی را تسهیل می‌کند. خاصیت فوتوترمال، جذب کارآمد نور خورشید را تضمین می‌کند، خاصیت رسانایی حرارتی هدایت سریع حرارت را با جذب نور خورشید امکان‌پذیر می‌کند و خاصیت آبگریزی نیز یخ‌ها را مجبور می‌کند تا هنگام ذوب شدن از سطح، از روی آن جدا شوند. توجه اخیر بر روی سطوح فوتوترمال با خاصیت ابرآب‌گریزی متمرکز شده است که می‌تواند با نور خورشید، گرم شود. با این حال، بیشتر سطوح توزیع نامتوازن و غیریکنواخت گرما را داشته، از گرمایش نامطلوب و موضعی رنج می‌برند. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#SEM 🌟🔬 زیبایی های دنیای نانو تصویر میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM) از سنتز نانولوله‌های کربنی بر بستر سیلیکونی به روش CVD ‌📢 جمعه هر هفته منتظر تصاویر شگفت‌انگیز SEM،از خانه نانو باشید. 📞09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🔆 #روغن #کنترل_کیفیت 🔶اندیس صابونی 🔸اندازه‌گیری عدد صابونی در روغن‌ها و چربی‌های خوراکی برای مشخص کردن وزن مولکولی اسیدهای چرب و یا مشخص کردن طول زنجیره اسیدچرب موجود در روغن بکار می‌رود. 🔸عدد صابونی شدن، مقدار KOH جهت خنثی کردن اسیدهای چرب حاصل از هیدرولیز یک گرم چربی است. 🔸با اندازه گیری عدد صابونی می‌توان به درجه خلوص چربی‌ها پی برد. مخصوصا در کنترل و بازرسی مواد غذایی و شناخت تقلب چربی‌ها، اندازه گیری اندیس صابون متداول می‌باشد. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🎥 #ویدئو 🥚آزمايش تخم‌مرغ لاستیکی ⬆️ در اين ويدئو ببنيد غشا تخم مرغ چطور تبديل به لاستيک ميشود! 🍇 مراحل انجام کار: تخم مرغ را در يک ليوان قرار داده و روي آن سرکه سفيد بريزيد تا حدي که روي تخم مرغ را بپوشاند. به مرور حباب هايي اطراف پوسته تخم مرغ را فرا ميگيرد. اسيد موجود در سرکه با کلسيم کربنات موجود در پوسته تخم مرغ واکنش نشان ميدهد. ⏰ بعد از یک روز پوسته تخم‌مرغ بطور کامل از بین می‌رود و فقط غشای تخم‌مرغ باقی می‌ماند. مي‌بينيد که از پشت همين غشا هنوز زرده تخم مرغ در وسط آن قابل مشاهده است. ❗️در نتیجه تخم‌مرغ انسجام لاستيک مانندی پيدا ميکند! 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🔆 #روغن #کنترل_کیفیت 🔸تعریف اسیدیته 🔸مقدار اسید (Acid Value) یک پارامتر متداول در مشخصات چربی‌ها و روغن‌هاست و به عنوان گرم اسیدهای چرب آزاد در ۱۰۰ گرم روغن تعریف می‌شود (برحسب اسید اولئیک که اصلی ترین اسید چرب موجود در روغن می‌باشد). 🔸افزایش مقدار آن در یک نمونه از روغن یا چربی نشان دهنده هیدرولیز تری گلیسیریدها و شرایط نامناسب تولید و نگهداری می‌باشد. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🇮🇷 #دانشمندان_ایران_زمین ⚖ سهم ابن سینا از شیمی ⌛️ابوعلی حسین بن عبدالله بن سینا، مشهور به ابوعلی سینا، ابن سینا، پورسینا و شیخ الرئیس (۲ تیر ۴۱۶ خورشیدی) پزشک، ریاضی‌دان، فیزیک‌دان، شیمی‌دان، فیلسوف و... ایرانی و از مشهورترین و تأثیرگذارترینِ دانشمندان جهان است که به ویژه به دلیل آثارش در زمینهٔ فلسفه و پزشکی اهمیت دارد. 📛 ابن سینا در کتاب قانون درباره‌ی جیوه گفته است: "از ترکیب آن با گوگرد می‌توان شنگرف تهیه و بالعکس از شنگرف ممکن است جیوه به دست آید". همچنین درباره‌ی مسمومیت بخار جیوه نکاتی آورده است. 🔔 وی همچنین طرز به دست آوردن زنگار را از مس و سرکه (اسید استیک) مشروحاً بیان کرده است. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🔆 #روغن #کنترل_کیفیت 🔶چربی غیر اشباع چیست؟ 🔸چربی‌های غیر اشباع در دمای اتاق مایع هستند چرا که دارای پیوندهای دوگانه کربن-کربن می‌باشند. 🔸این دسته، به عنوان چربی‌های مفید در نظر گرفته می‌شوند، زیرا می‌توانند سطح کلسترول خون را بهبود بخشند، التهاب را کاهش دهند، ریتم قلب را تثبیت کنند و نقش‌های مفید دیگری در بدن انسان داشته باشند. چربی‌های غیر اشباع به طور عمده در غذاهای گیاهی، مانند: روغن‌های گیاهی، مغزها و دانه‌ها یافت می‌شوند. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🇮🇷 #دانشمندان_ایران_زمین ⚖ سهم ابوعلی سینا در شیمی 📒 شیخ الرئیس در کتاب قانون از مواد شیمیایی بسیاری سخن گفته است. طرز تهیه برخی از مواد و کاربردهای آن‌ها را شرح داده است. موادی مثل: 🖇 آهن، بوره (بورق، Borax)، تنکار (برات دو سدیم)، توتیا (دود، Tutie)، زاج ها (زاگها، Aluns)، زرنیخ (سولفور ارسنیک)، زنگار (اکسید مس)، سفید آب (سپیداک، Hematite)، طلق (تلک، Talc)، فولاد، قلع، لاجورد، مرداسنگ، مس، مغنیسیا (سنگ مغناطیس)، نوشادر (کلرور امونیوم)، مرقشیشا (پیریت آهن) و امثال آن‌ها را ذکر کرده و موارد استعمال آن ها را گفته، مخصوصاً درباره ی شیمی معدنی اطلاعات جالبی داشته است. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🔆 #روغن #کنترل_کیفیت 🔶چربی اشباع چیست؟ 🔸تمام چربی‌ها از مولکول‌های کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده‌اند، اما بطورکلی به دو دسته‌ی اشباع و غیر اشباع تقسیم می‌شوند. 🔸چربی‌های اشباع با اتم‌های هیدروژن اشباع هستند، به این معنی که بیشترین تعداد اتم‌های هیدروژن ممکن را دارند و هیچ پیوند دوگانه‌ای در ساختار شیمیایی آن‌ها دیده نمی‌شود. بنابراین در دمای اتاق جامد می‌شوند. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🎥 #ویدئو 🚀آزمایش موشک چای کیسه‌ای ♨️ روش کار: چای کیسه‌ای را با احتیاط از یک طرف ببرید و چای آن را بیرون بریزید. کیسه را به شکل یک استوانه درآورید و سپس آن را روی سینی قرار دهید. موشک شما آماده است! ✈️ قسمت بالای کیسه چای را روشن کرده و تماشا کنید که چگونه این موشک کوچک به پرواز در می‌آید. ✔️ نتیجه: به دلیل جرم کم کیسه چای، جریان هوای گرم باعث پرواز آن می‌شود. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#خدمات 🔹 انجام تمام شاخصه‌های کیفیت روغن به صورت عمومی و تخصصی در آزمایشگاه نانو فناوران کیان 📞09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

📚 #دانستنی‌ها گچ از هزاران تن پلانکتون فسیلی ساخته شده است❗️ این فسیل‎ها در نهایت به سنگ آهک تبدیل می‌شوند؛ سنگ آهک ماده‌ای است که بیشتر از کربنات کلسیم تشکیل شده است. شاید همین توضیح کوتاه، به این سوال که چرا گچ مزه بدی دارد جواب خوبی بدهد😅 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#SEM 🌟🔬 زیبایی های دنیای نانو تصویر میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM) از الیاف سیپولیت که دانه‌های کوچک کوارتز روی آن قرار گرفته است. ‌📢 جمعه هر هفته منتظر تصاویر شگفت‌انگیز SEM،از خانه نانو باشید. 📞09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🌸 #کنترل_کیفیت 🧼 #صابون بخش اول ➰ صابون یک عامل پاک کننده است که از یک یا چند نمک یا اسید چرب تشکیل شده و به عنوان جزئی از خانواده شوینده‌ها شناخته می‌شود. ➰ این شوینده از انحلال انواع چربی و روغن در ترکیبات قلیایی (بازی) تولید می‌شود. در واقع مواد سازنده صابون عبارتند از: ۱- چربی یا روغن (گیاهی، حیوانی و..) ۲- ترکیبات قلیایی (سدیم هیدروکسید، پتاسیم هیدروکسید) ۳- افزودنی‌های مورد نیاز ➰ افزودنی‌ها برای بهبود ظاهر، بو و عملکرد به مواد تشکیل دهنده صابون افزوده می‌شوند. قطعا محصولی با رنگ و بوی مناسب در جذب مشتریان بسیار کمک کننده خواهد بود. اما برخی دیگر از این افزودنی‌ها به دلیل بهبود عملکرد صابون در از بین بردن لکه‌ها و چربی‌ها مورد استفاده قرار می گیرند. مانند روغن نارگیل که حلالیت چربی‌های اولیه در قلیا را افزایش می‌دهد. ➰ صابون‌ها از نمک‌ها و اسیدهای چرب تشکیل شده‌اند. در عکس، شاهد ساختار یک مولکول صابون هستید. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🎥 #ویدئو 🥛 آزمایش شیر جادویی 🧼 صابون نیروی کشش سطحی شیر را کاهش می‌دهد و به رنگ‌ها اجازه می‌دهد با هم ترکیب شوند و آزادانه‌تر حرکت کنند. 🌀 گفتنی است که صابون علاوه بر چربی با پروتئین موجود در شیر نیز واکنش می‌دهد. تماس صابون باعث تغییر شکل پروتئین‌ها و چرخش آن‌ها می‌شود که طبیعتا چرخش رنگ موجود در شیر را نیز در پی دارد. 🔆به جز این‌ها صابون و چربی شیر تمایل دارند با یکدیگر ترکیب شده و واحدهایی به نام «میسل – micelle» بدهند. این همان فرآیندی است که باعث می‌شود مایع ظرفشویی روغن را از روی قابلمه‌های کثیف بشورد. این واکنش‌ها از دیگر عوامل حرکت رنگ در شیر است. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

🌸 #کنترل_کیفیت 🧼 #صابون بخش دوم ➰مواد سازنده صابون صابون از حل کردن روغن‌های حیوانی یا گیاهی و چربی‌ها در مواد قلیایی تولید می‌شود. دو نوع صابون وجود دارد که شامل جامد و مایع می‌شود. نوع اول با کاستیک سودا (سدیم هیدروکسید) تولید می‌شود و نوع دوم با استفاده از پتاسیم هیدروکسید. به علاوه عطرها یا روغن‌های معطر و رنگ‌ها نیز جهت ایجاد رنگ و بوی دلپذیر در ترکیب صابون‌ها به کار می‌روند. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab